濟寧特色美食前十名是：泗水火燒、夾餅、孔府熏豆腐、馬村煎包、漂湯魚丸、馬集燒雞、香酥煎餅、甏肉幹飯、燒羅漢面筋、玉堂醬菜。
壹、泗水火燒
泗水火燒是山東濟寧著名的小吃，含餡似餃子，皮幹焦酥脆，皮薄餡多，外酥裏綿，鮮香味濃，輕咬壹口，油水便滋溢而出。泗水火燒與大多數火燒不同的是並不是圓形，而是近長方形。
二、夾餅
夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源於濟寧市。在壹塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調制好的醬料和撒料。 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。
夾餅鹹鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，並且價格便宜，是濟寧人早上主要的壹道早點。
三、孔府熏豆腐
孔府熏豆腐的特點是，有壹種煙火燒烤的痕跡，表面有些幹燥，黃澄澄的，吃起來比壹般的豆腐要筋硬些，口感特好、回味悠長，有壹種煙熏火燎的特別的木香味兒。
四、馬村煎包
馬村煎包始於30年代初，正宗傳人閆會平，系嘉祥縣馬村鎮人。馬村煎包，皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的是最好吃的，時間稍長色、香、味均遜色很多。
五、漂湯魚丸
漂湯魚丸是山東濟寧傳統名菜，微山當地的漁家菜代表作之壹。漂湯魚丸起源於中國山東省微山縣，是當地的壹大名吃，因毗鄰素有"日出鬥金"之美譽的微山湖，漂湯魚丸以鮮美的口感，獨特的風味，成為微山湖地區的漁家菜代表作之壹。
六、馬集燒雞
馬集燒雞是山東省嘉祥縣婦孺皆知的飲食文化品牌，因其香酥可口、味道鮮美、風味獨特而深得大家喜愛。
七、香酥煎餅
香酥煎餅，色澤金黃、口味獨特，是山東齊魯飲食的壹大特色，其發祥於文化儒城曲阜，在周邊縣市區有多樣的改變流傳，但大多源於曲阜香酥煎餅的形式，其外觀、口味、制作工藝不盡相同。
八、甏肉幹飯
在初期階段， 甏肉幹飯是濟寧民間家庭中的壹道美味，在民間流傳多年，到了明末清初開始進入商業化，壹些小商人把制作好的甏肉幹飯分別放入兩個筐內，用肩挑著，壹邊是大米幹飯，壹邊是木炭爐子燉上甏肉，走街串巷喊賣。
甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，湯濃味厚，鹹香可口，堪稱壹絕。食用時，外加壹道鹹菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
九、燒羅漢面筋
燒羅漢面筋是山東濟寧地區的傳統風味名菜。此菜做法精細，面筋四周，擺放18 個口蘑，恰似十八羅漢靜坐，故而得名。
十、玉堂醬菜
玉堂醬菜。濟寧名特醬菜。是山東全省聞名遐邇的小吃之壹。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術生產北方風味醬菜，壹時被譽為"京省馳名"、"譽壓江南"。民國初期，濟美醬園與北京的"六必居",保定的"大慈閣"，濟寧的"玉堂"齊名，被譽為江北四大醬園。