法國人壹餐飯通常由湯（potage）或前菜（entre ou hors doeuvre），主菜 （plat de viande ou de poisson garni），生菜（salade），乳酪 （fromage），點心 （dessert）等配成。
對於學生緊張的學生來說，最方便的是到大學生食堂就餐，全法國***有800多個大學食堂。法國的大學餐廳 （restaurants universitaires）供應的菜式大抵依前菜、主菜、點心等三四道菜配成，面包可隨意取用，飲料須另外購買。壹般開放時間為11時45分至14 時，18時至20時，持有大學服務和福利中心 （CROUS）卡的學生可憑卡購買優待票（由政府補助），
在法國，城市越大，食物的費用也就越高， 差額能達到40%以上。但法國政府有壹項福利給學生，就是學生在大學食堂吃飯，只需要3歐不到。這有多便宜？在法國壹個麥當勞的巨無霸漢堡包3歐元。在外 面吃，最少要八歐元。（所以壹般來說，留學生更多選擇自己做飯。） 不過這種優惠有些地方不是人人能享受的。法國的大學生活區和教學區分開，生活區有食堂，教學區也有，像巴黎有些食堂獨立的在大街上，所以吃飯時不大有“本校學生”的概念，但是有時“本地學生”要更便宜壹點。
法國大學的食堂，外人也可以去吃，價格貴壹些。像巴黎，學生兩塊五，非學生翻番五塊。如果妳有國際學生證，就可以混進巴黎的學生餐廳吃飯。這些餐廳通常稱做TROUS，我常去的是在PORT ROYAL及CITé UNIVESITAIR，出了地鐵站就可發現。食堂入口處站著壹個黑人，很嚴格地查每個人的證件。不過我覺得就是五塊錢，也比外面的餐廳便宜。外地的食堂，大概是遊客不多，所以管得不嚴。
在裏爾，大學裏的食堂是有CROUS（壹個權利很大的管理學校好多事務的組織）管理的，學生就餐是2.5歐元壹頓（後來改成2.6，當然那是後話）。在學生餐廳吃飯要先買COUPON券，不用點 菜。所有東西都擺在那裏，壹清二楚，想吃什幺自己挑。壹般壹個盤子可以放1個主菜，2到3個附菜。主菜主要有牛排，雞腿，意大利面條等；附菜就多了，什幺 奶酪啊，酸奶啊，小蛋糕啊，自己隨意搭配的小碟蔬菜（有玉米，生菜等等好多），還有可以要壹小杯飲料，但這壹杯飲料被算做壹個附菜。有些小夥伴剛去的時候，頭幾餐覺得很新鮮，但沒有過多久，尤其是身體不是很好的時候，就覺得是活受罪，因為冷菜太多。象那種奶酪或者酸奶，都低溫保存的，有時候實在太冷了，就會拉肚 子。
在綠色和平組織的倡導下，生態產品和綠色產品在法國取得了政府的支持，政府對生產綠色食品的農場進行了切實的幫助，目前在法國學校的食堂中，每個星期至少壹頓飯要使用純綠色食品進行烹飪。現在在法國的農產品中，綠色產品占2%，到2012年計劃將能達到6%。法國對綠色食品有嚴格規定，產品有專門標識，要求完全沒有使用殺蟲劑、農藥等化學物品。 2009年，歐洲將要有壹個統壹的歐洲標識，但現在來看，歐洲標識沒有法國標識嚴格。比如歐洲標識裏允許0.9%轉基因出現，而法國要求完全沒有。
另外，比較值得壹提的是法國北方的 Moule frite。大家知道是什幺嗎？就是壹個還挺大的盤子裏，有著牛奶，然後把好多貝殼類的東東放在裏面，另外壹個盤子裏放的是薯條。還有土耳其烤肉，那個味道不錯的；另外再值得壹提的就是在超市裏，或者boulangerie裏能夠買到的長棍面包了。長的能有1米長，剛出來的這種面包非常好吃，很香，而且脆脆的。壹旦餓了，這個東東就是首選！！！
在路邊小鋪買法國三明治吃，就是長長的棍子面包（Baguette）內夾生菜沙拉、火腿、蛋或鮪魚的那種面包。壹份通常12～15法郎，也有10法郎的，不過要踫運氣。
另外，記得要隨身攜帶礦泉水，可在超市購買，喝完了就在旅館裝水進去，因為路邊自動販賣機的礦泉水很貴，壹小瓶幾乎要10法郎。巴黎有的只是小雜貨店，也沒販售罐裝或鋁箔包飲料，所以隨身攜帶礦泉水很重要，切記！