嶽陽樓是湖南著名景點，因範仲淹的壹首《嶽陽樓記》而著稱於世，並與湖北黃鶴樓、江西滕王閣並稱為江南三大名樓，自古就有"洞庭天下水，嶽陽天下樓"之美譽。到了嶽陽市，嶽陽樓肯定是不能錯過的景點，在參觀完嶽陽樓後，周邊的不少地方美食也是不容錯過的，下面就給大家分享壹下到了嶽陽有哪些美食是必嘗的。
1、巴陵全魚席
嶽陽古稱"巴陵"，這裏的人愛吃魚也非常會吃魚，巴陵全魚席就是這種會吃魚的表現。巴陵全魚席上的菜點全是用鮮魚為原料烹制而成的，烹飪技藝在色、香、味、形上獨出心裁，別具壹格。每席少則十二個多則幾十個菜肴，從小碟、主菜到點心全部是魚。其中最負盛名的有“紅煨洞庭金龜”、“蝴蝶過海”、“叉油網燒鱖魚”、“翠竹粉蒸鱖魚”、“雞汁君山銀針魚片”等名菜。
2、嶽陽蝦餅
蝦餅是嶽陽的傳統風味小吃，是用洞庭湖壹帶出產的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的， 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點。嶽陽人炸蝦餅，是要把蝦肉剁碎的，外形基本是看不到蝦肉的，金黃色和南瓜餅傻傻分不清楚。吃的時候，可以裹上生菜，調和油膩，又能當作壹道菜也是壹道可口的小吃。
3、臘野鴨條
薰臘肉制品是湖南菜的特色，而洞庭臘野鴨條是洞庭湖地區著名風味。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料炒制而成，菜肴柔中帶韌，香味濃郁。
4、火焙魚
火焙魚，顧名思義，就是用細火焙烘加工的魚。它不像僵硬的幹魚、鹽漬的鹹魚，它焙得半幹半濕、外黃內鮮，這就兼備了活魚的鮮、幹魚的爽、鹹魚的味。火焙魚可以油炸也可以做湯，油炸後香脆可口，煮湯後，配以辣椒、青菜，鮮味十足。
5、醋水豆腐
醋水豆腐是嶽陽傳統的特色名菜，也是壹種綠色健康食品。醋水豆腐與其他豆腐相比，沒有石膏豆腐的硬、老，也沒有以內脂作為凝固劑的豆腐的澀，醋水豆腐由於以食醋為凝固劑，所以成品質地細嫩，軟硬適宜，有彈性，無雜質，鮮嫩可口。
6、古村臘肉
用本地農家養的家豬，在臘月間屠宰腌制後，掛在“火塘”上經長時間用松枝香薰制成。外黃內紅，氣味芬芳，久置不變質，燒、煮、炒、蒸均香甜可口，味道絕佳。
以上6道美食在嶽陽樓附近都可以吃到，味道都很不錯，到嶽陽樓遊玩的朋友可以找找嘗嘗，相信妳也會喜歡上這些洞庭味道的。當然，嶽陽樓周圍的美食還有很多，夏天的時候還可以嘗壹下當地夜市的臭豆腐，歡迎大家留言補充壹下其它的美食。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！