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春節將至,妳家的餐桌上代表吉祥願望的美食都有什麽?

現在的年貨琳瑯滿,貨物繁多,但有幾種食物,或多或少都要置辦壹些,因為那代表著新壹年的吉祥,新壹年的願望!

壹,年糕,願大家年年高

粘糕,“年年高",這個是每家每戶三十年夜飯上的經典壓軸食品,老人會讓每壹個孩子吃上壹口,寓意來年壹年比壹年過得好。所以現在市場上的年糕正是大賣的時候

三色年糕,金,銀,紅

年糕是用糯米制成的,店家特意問我哪天吃,知道我三十晚上用給我拿了壹塊紅色的,原來紅色的是高粱米磨成粉混合糯米粉蒸制的,寓意更貼近“年高",感覺不是買來吃,而是買來了壹塊吉祥。三十年夜飯中吉祥的代表

二 粽子,我小時候家裏過年不做粽子端的,只有端午節才有,後來改革開放之後,漸漸的春節時也要買回來四個粽子,端端正正地擺在年糕旁邊。

我們家鄉話粽子的發音是“掙",所以粽子的寓意是“掙"錢,四個粽子,是表示四平八穩的掙,壹般做生意的人講究這個,壹定要買的。

粽子的江湖地位已經和年糕平級了

而隨著春節的臨近,粽子的價位也開始逐天提升,己經七塊錢壹個了。

還好家裏有點粽子葉,糯米泡了壹夜,第二天包好,放蒸鍋煮了三小時,代表新的壹年多掙多掙的粽子出鍋了,專等三十年夜飯正式登場了。

三 棗糕,棗糕的寓意很久遠了——早日高升。

老百姓是有智慧的,在長期的生活生產中對某些常見的食品給予新的使命和任務。有些食品己經從添飽肚子到營養美味再到代表願望和企盼。

棗糕分面和糯米兩種做法。都是把壹部分棗磨碎摻在主料裏,另壹部分棗放在最上面做了裝飾。

年糕,粽子,棗糕,其實是三大類。根據地區的不同,民族的不同,用料的不同,現在的年糕,粽子,和棗糕真的是百花齊放,各有特色,經典款的,改良款的,融合款的,真的沒有辦法指著哪壹款說“這個就是,那個就不是"只要賣家說這就是年糕,仔細瞧瞧還真有細節,

這是年糕又是棗糕

我們生在壹個好時代,做壹名合格的追求美食的吃貨,特喜歡這百家爭鳴的場面。

除了這三種地位不可動搖的吉祥代表以外,還有民間智慧吉祥代表:

豬前蹄:寓意 ,抓錢的!(前爪,前爪,抓錢的!)

雞爪子:寓意 ,撓錢的!

無論什麽食物,代表著什麽,寓意著什麽,都是對新壹年的期盼,都是美好的,願大家萬事皆如意。

好了,我是喜歡吃,願意做的如意廚娘。妳們家鄉有什麽美食春節壹定要端上餐桌嗎?