除去維他命C之外,南瓜裏的胡羅蔔素被人體吸收後,能夠轉換形成具備保護眼睛、推動組織細胞生長分裂而且推動人體骨骼發育作用的維生素D。適當吃南瓜毫無疑問對人體健康有益處,基本上所有人都是能夠吃南瓜的,並且,南瓜熱量不太高,非常適合多數人服用。
南瓜的吃法也多種多樣。除開我們平時吃的東西比較多的是南瓜餅、南瓜粥,其實還有很多食用方法的。南瓜不但色香味俱全,並且色調誘惑哦,制成吐司面包,甜品也是好吃又好看,無人能拒。
只因為大麗愛吃南瓜,刻意入手了這壹款南瓜味胎芽自發粉,隨時隨地愛吃,加壹點冷水就能做出味兒香濃的南瓜饃饃,簡易零失敗。今天就給大家***享壹款“南瓜雙色饅頭”,壹次發醇,暄軟乎乎,顏色靚麗,壹個個表面光潔沒孔,加上壹朵朵清爽花朵,讓人很是喜愛!壹口下去香甜不粘牙,又香又軟,味兒好極了,小孩搶著吃,感覺比吐司面包美味千倍。做法簡單,下面就來看看吧!
南瓜雙色饅頭黃面團食物:新良奶香味胎芽自發粉300克,溫開水180克,白砂糖10克。白面團食物:家庭用小麥面粉300克,酵母菌3克,溫開水160克,白砂糖10克。做法:
第壹步將黃面團食物,所有放入廚師機桶。然後將廚師機桶安裝到廚師機上先低速檔後中等速度攪打,將面團攪弄成柔軟光滑的面團。並沒有廚師機還可以用面包機揉面,實在沒有就只能運用勤勞的雙手了。下面制做白面粉面團。將酵母菌和白砂糖放入碗裏,添加溫開水調開。
第二步將炒好的酵母水放入小麥面粉裏,拿筷子調為絮狀物,再放入廚師機攪弄成光潔面團。將雙色面團各取20克,搟成片狀。用磨具壓出來花型圖案,然後將白黃雙色花瓣拼裝在壹起。其他面團,用保鮮膜遮住,放冰箱冷藏預留。各自將白黃二種面團搟成壹張大薄片。
第三步然後將二種面皮疊在壹起,淡黃色面團放下邊。然後將重合好壹點的面皮從上至下翻卷。用刀將面團分為尺寸相等的小劑子。南瓜饃饃面坯就做好了。將做好的小花蘸取少量冷水,粘上饃饃面坯上。將做好的饃饃面坯放入蒸屜上,再放入面包發酵箱,挑選環境溫度32度,環境濕度80度,發醇40min。並沒有面包發酵箱,能夠燒壹鍋開水至35度以上,熄火,將蒸屜放鍋中發醇。
第四步饅頭發酵至1.5倍大,放入炒鍋,沸水隔水蒸15min,燜3min取下。南瓜饃饃出鍋了,壹個個光潔圓潤,美味可口,大人孩子都愛吃,做法簡單,那妳也看壹下吧。這壹款胎芽自發粉裏邊內置酵母菌,因此,黃面團制做就無需再分外加上酵母菌了。