1，南京鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是南京的傳統名菜，也是金陵美食和金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯由整只鴨子制成。鴨血鮮嫩，鴨胗柔韌，鴨腸爽滑，鴨肝柔軟，鴨湯鮮嫩。再加上Q彈又有嚼勁的粉絲，好吃又爽滑，紅遍全國。
2、鹽水鴨。鹽水鴨是南京著名的特色小吃，已有2500多年的歷史。鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。在中秋節前後，桂花盛開的季節制作的鹽水鴨顏色和味道最好，它被稱為桂花鴨。
3、桂花糖芋苗。桂花香芋苗是南京著名的傳統點心，與桂花蜜藕、梅花糕、紅豆酒釀餃子壹起被稱為金陵和南京的四大街頭小吃。光滑的芋頭苗光滑爽口，香甜鮮嫩，湯色呈醬紅色明亮誘人，散發出濃郁的桂花香，食後唇齒留香。
4.南京莢蒾。狀元豆是南京的傳統小吃，通常與五香雞蛋壹起食用。狀元豆入口香、鹹、甜、嫩，色澤紫檀，入口有彈性，香氣濃郁，讓人吃了欲罷不能。據傳說，在清朝乾隆年間，他的母親用紅米和紅棗煮大豆並端給他。當秦大士獲得壹等獎時，狀元鬥出名了。
5、牛肉鍋貼。牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，也是秦淮八大奇跡之壹。牛肉鍋貼的餡料是牛肉，用面皮包成細長的餃子形狀，在油鍋中炸至金黃色，然後裝盤食用。外表焦黃酥脆，內裏鮮嫩多汁，咬壹口又酥又脆。上半部分很嫩，底部很脆，牛肉餡很好吃，非常好吃。
6.什錦豆腐澇。什錦豆腐澇是南京著名小吃。它潔白如玉，清香爽口。它以調味品為主，輔以蝦仁、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種調味品。它色美、味醇、味濃、味香、鹹鮮、辣味適中，非常美味。
7、龍袍蟹黃湯包。龍袍蟹黃湯圓是南京的傳統小吃，在明清時期已享有盛譽。它的特點是皮薄如紙，壹吹就會破。龍袍蟹黃湯包是以母蟹的蟹肉、蟹黃和新鮮豬肉為主要原料，以雞湯和各種調味品為餡料，再用面粉包制而成。它具有皮薄餡大、湯汁濃、味道鮮美的特點。
8.五香雞蛋。五香蛋是南京著名小吃，屬於金陵小吃，是秦淮八大奇觀之壹。蛋白質細膩可口，蛋黃柔軟可口。
9、皮肚面。皮都勉是南京的特色小吃人。它的湯汁飽滿，用料多樣，鮮香爽口。
10，開陽幹絲。開陽幹絲是壹道著名的南京菜，也被稱為熱幹絲。開陽幹絲是茶館食品，久負盛名。味道鮮美，香氣誘人，開胃菜非常好吃。
南京十大特產
南京雲錦1
南京雲錦是南京的傳統提花絲綢工藝品。精美的材料，精細的編織者，優雅而豐富的圖案，就像天空中五彩繽紛的雲壹樣，因此被稱為“雲錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱為中國三大名錦。最早可追溯到三國時期，明代織錦技術日趨成熟和完善，形成了南京絲綢提花織錦的地方特色。
2.雨花茶？
雨花茶是南京的特產，是中國十大名茶之壹。它形狀圓綠，繩直而緊，有美麗的前苗和白色的絨毛，像松針壹樣。雨花茶主要生長在南京郊區，對原料選擇和工藝操作有著嚴格的要求。在谷雨之前，收集具有芽和2.5-3厘米長的葉的幼葉，通過四個工序手工完成:殺青、揉撚、成型和烘焙。
3.土橋飯？
土橋飯呈橢圓形，米粒飽滿，色澤晶瑩，米粒香軟，入口滑韌糯，回味清香，冷飯不硬。其中，大年、婺城、西城等萬牧大偉的主要土壤賦存類型為河道淤泥形成的水稻土，土壤有機質、全氮、速效磷、速效鉀平均值均高於江寧區和江蘇省。