第壹步是將黃小麥放入鍋中，與溫水或熱水混合。註意攪拌，不要放太多水。攪拌的效果和面湯壹樣，壹半是小顆粒。
第二步，準備壹個蒸鍋，在蒸鍋底部鋪上壹塊紗布，將拌好的黃小麥均勻地撒在上面。入鍋蒸約二十分鐘。
第三步準備壹鍋冷水，蒸熟後取出壹起放在案板上，將黃米面包封好。趁熱做面條（我們稱之為切糕）。這時候就要用冷水了，妳會發現黃小麥很燙！
說點廢話，其實蛋糕切好了我們就可以吃了。我們通常用它來烹飪食物。我見過山西大同的壹個哥們，去餐館點了壹根黃瓜，和蛋糕壹起吃了壹大塊。我非常欽佩他。
第四步，把切好的蛋糕面揉成小紙條，準備餡料。經常吃的餡料有三種（1，直接包紅糖餡就行。2、韭菜土豆餡，土豆切成小粒，韭菜切碎。加入鹽、味精、少許醬油調味、十三香和香油，混合後直接包好。3、它是人們最常吃的豆餡。豆沙餡可以直接買，但不建議自己煮。最好用紅豆，因為好吃！不說豆沙餡怎麽做。妳沒問這個！
第五步，放在壹邊準備燒油。最好使用亞麻籽油作為油。色拉油顏色不深，味道也不如炒亞麻籽好吃。
這是我們在這裏做的事情，應該寫得詳細壹些。
炸糕是東北地區的傳統美食小吃。東北人，尤其是東北的孩子，非常喜歡。外面香脆可口，裏面的豆沙甜而不膩。現在街上仍有許多炸糕，但大多數是用糯米粉或普通面粉制成的。它們外表柔軟，味道油膩，壹見就沒胃口。
下面給大家分享壹下炸糕的做法；首先，在制作之前，將糯米浸泡約16天，慢慢發酵，將其研磨成糊狀，並將其放入沙袋中瀝幹。
糯米粉加入適量的水揉成面團。靜靜地站半個小時。揉成小面團，壓成面餅，加入適量豆沙餡，包扁成面餅，放入180度的油鍋中，煎至兩面金黃。上菜。
煎的時候要註意火候，不要太火，以免出現糊裏面沒熟的現象。
糯米粉加水和成面團，然後醒發40分鐘，準備豆沙餡，超市裏可以買到。妳也可以自己做豆沙餡。我從超市買的。醒來後，我從面條裏抓了壹粒藥丸，然後把它做成壹個小蛋糕，把餡料卷成壹個球包在蛋糕裏，做成壹個乒乓球大小的圓形面條。最後，我用油鍋炸了炸糕，完成了。炸糕是金黃色的，顏色很漂亮。吃起來外酥裏糯，餡料香甜，更加美味。
我承認我不喜歡油炸餅。它們太油膩了，不合我的口味，但我見過人們做它們。好大壹壺油啊！外脆裏嫩。但是我還是下不去！