二三線城市都有哪些好吃又實惠的小吃？

中國的飲食文化博大精深，好吃的地方太多了，其實很多大城市的美食也是從周邊的城市慢慢流傳過來的。接下來小編和大家分享幾道二三線城市好吃又實惠的小吃~

雞絲涼面

四川傳統小吃，雞絲涼面。炎炎夏日吃上壹碗開胃清涼的面再合適不過了！烏冬面是用鹽水來和的面，促使面團內快速形成面筋，然後搟成壹張大餅，再把大餅叠起來用刀切成面條。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成了壹道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗（直徑4毫米?6毫米）的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。烏冬面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。烏冬面熱量雖少，但營養豐富，能用作充饑飽腹，美味可口。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。此外，新鮮的雞胸肉呈幹凈的粉紅色且具有光澤。

糖不甩

糖不甩是廣東的壹道風味小吃。此小吃酥滑香甜，醒胃而不膩，味香四溢，老少皆宜。據說這道小吃和姻緣有關。相傳舊時廣東東莞東坑壹帶，男婚女嫁比較保守，談不上如今的自由戀愛，每當媒婆帶著後生仔到女家“相睇”，如果女方家長同意這門婚事，便煮糖不甩招呼對方，男方看到糖不甩就會知道這門親事“甩”不了了。大碗糖不甩越吃越香，吃完壹碗再添壹碗，表示願意好事成雙。如果女方不同意這門婚事，則煮打散的雞蛋腐竹糖水，男方看到糖水，就知道親事“散”了，那就知趣壹點，以後不再糾纏。這時腐竹糖水雖甜在嘴裏，卻苦在心裏，匆匆喝上壹口，便告辭而去。糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。生姜可為甜味或鹹味食物比如湯類、肉類、家禽、海鮮、蔬菜、米飯、面食、豆腐、鹵汁、調味汁、水果、蛋糕和飲品等調味。生姜還可用來制成果醬和糖果。生姜精油是壹些啤酒和軟飲料（姜汁汽水）的成分之壹。生姜特別適合與蘋果和香蕉搭配食用。新鮮生姜的味道比幹生姜和生姜粉要強烈，幹生姜和生姜粉只是作為替代品使用。生姜粉在西方國家食用廣泛，常用來為蛋糕、姜餅和蜜餞等提味，有些咖喱裏面也放有生姜粉。

臘汁肉夾饃

外地人首次聽說肉夾饃，都覺得奇怪，肉怎麽能夾饃？這就是與古漢語有關了，其實是"肉夾於饃"。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為壹體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，由多種調料精心配制而成，選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。作為陜西人，幾天不吃就特別想念，配上涼皮，簡直就是絕配。泡打粉是壹種復合疏松劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是壹種快速發酵劑，主要用於糧食制品之快速發酵。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。先將所要制取的面粉(或其它糧食粉類)按2-3%泡打粉的比例拌和均勻，然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌。蔥具有利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，用於痢疾、腹疼痛、關節炎、便秘等癥。蔥有壹種獨特的香辣味，來源於揮發硫化物壹蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。怎麽樣？妳都吃過哪種呢？