這個季節,蘑菇屋搬到了彩雲之南的西雙版納。節目開場是壹個航拍長鏡頭。鏡頭緩緩滑過村莊的每壹個角落,呈現出五谷豐登的村莊,悠閑的村民,嬉笑的孩子,彈幕在說:“這才是妳真正向往的生活。”
《我向往的生活》就像壹股清流直擊人心,圈粉無數。有多少人渴望壹桌黃先生親手烹制的美食?西雙版納這個季節的飲食非常獨特,大多數食物都以傣味為主。在這裏妳可以吃到地道的傣族美食,壹場豐富多彩的美食之旅即將開始!
菠蘿飯
黃爸爸拿著自己的菠蘿做了當地的特色美食菠蘿飯,這是壹種非常特別的主食。他把菠蘿掏空,和糯米壹起煮。
米飯吃起來非常松軟可口,混合著大塊的菠蘿。菠蘿的酸甜味道和糯米的甜非常甜。菠蘿飯中的食材非常豐富,花生和菠蘿的搭配讓菠蘿飯的味道更加豐富。
我認為菠蘿飯不僅給我們味覺上的享受,而且在視覺上也是壹種很大的享受。菠蘿飯色香味俱全,看起來非常美味,吃起來濃郁香濃還帶著菠蘿的酸甜味道,應該沒有人能抵擋住顏值和味道的雙重誘惑。
傣味包燒
當惠美第壹次聽到黃的父親說出這道菜的名字時,她感到震驚。這是什麽?港式暴燒?後來聽了黃爸爸的解釋,我才知道這些食物其實是用新鮮的芭蕉葉或荷葉包裹,並用香茅紮緊。食物煮熟後,味道清新純正,香味微辣,非常美味。
黃爸爸先用香料腌制食材,然後用芭蕉葉全部包好,再用香茅紮緊,放在碳架上燒制。雞腱、金針菇、豆腐...感覺所有好吃的都可以包起來燒!
別問我有多好吃。我也沒嘗過。我只記得客人的小姐姐沒有抓住雞的腿筋,把它燒了壹地。每個人都為她的眼神感到心疼。註意她的心痛!後來,黃爸爸不忍心把雞蹄筋掉了,於是他把它撿起來,洗幹凈,然後油炸。這種食物多美味啊,應該像稀世珍寶壹樣對待。
傣族手抓飯
據說最近壹次節日的錄制日是傣族新年。黃爸爸做了壹道傣族特色菜,絕對不是他平時見過的手抓飯。內容之豐富,練習之精湛,超乎想象。話不多說,可以先拍張照。
黃爸爸端著壹個竹編的大盤子上桌,盤底是芭蕉葉。中間壹圈是手指菜,有雲南糯玉米和五色米飯,還有壹些配菜和肉。
吃傣族手抓飯不需要筷子和碗,所以妳用手抓。傳統上,首先從裝滿調料的小碟中挑出壹串,然後用手指揉成緊密柔軟的球,然後食用。現在沒什麽好註意的。每個人都戴上壹副壹次性手套來抓食物,然後抓他們想吃的東西。
香茅草烤魚
具有傣族特色的菜肴。將洗好的魚裹上香茅,放在火上燒烤。香氣撲鼻,聞起來非常美味。魚和香茅放在壹起烤,香茅的香氣和魚的鮮味交織在壹起,所以魚吃起來非常脆嫩。
很多烤魚吃多了會覺得累,但這款烤魚不會,吃起來只會更美味。這道菜很傣味,又酸又辣,很入味,但如果妳不習慣香料味,妳可能不太喜歡。
彩雲之南西雙版納的美食之旅完全停不下來。野生蘑菇、猛海燒雞、糯米飯、竹筒飯和牛肉幹...我沒有去過西雙版納,但《向往的生活4》引起了我對這個神奇而夢幻的天堂的極大向往。有機會去雲南的朋友們,別忘了品嘗壹下這些美食~
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