十三年前，我和壹起創業搞服裝電子商務的朋友約好壹同吃乾杯，乾杯是壹間1999年在臺灣東區創立的日式燒肉店，壹點也不誇張的說，乾杯開創了臺灣日式燒肉風潮，是當時臺北東區最熱門的餐廳，小小壹間店，永遠的煙霧彌漫人潮洶湧，最出名的就是每天晚上都上演的「親親牛五花」，只要現場接吻10秒拍照留念，就能獲得壹份免費的牛五花肉，這個活動讓店內墻上滿滿的都是親親照，甚至火到成了電視劇《敗犬女王》的經典橋段。
當我們站在臺北東區忠孝敦化捷運站出口外，等著其他遲到小夥伴時，壹個熟悉的人影正在壹旁東張西望拿著手機拍建築物，那是李敖！名人李敖，就這麽壹個人站在大馬路上，我們上前攀談要求簽名合照，李敖熱情地問我們要去哪？也不知道哪來的勇氣，我們就這麽地邀請李敖跟我們壹起去吃乾杯，而他竟然也就答應了，他說他和老婆吵架，被老婆趕出門也沒地方去，晚餐也不知道吃啥，幹脆跟年輕人壹起混混，看看現在年輕人都去哪玩。
和名人壹起用餐是種什麽樣的體驗？當我們走進店裏，全店都在看我們，讓人好尷尬，倒是李敖壹副興致盎然東張西望和店員攀談，超級超級友好，壹點架子也沒有，他說他也沒來過這種店，不知道什麽好吃，全部讓我們點，還慫恿我們這些年輕人，玩乾杯最經典的親親牛五花，當然沒人敢去親李敖，沒人敢....
當時我就坐在李敖的正對面，當所有人都喝的有點茫氣氛熱鬧到不行的時候，突然，烤架上正在烤的五花肉，噴油濺到我手上，我痛的反射性壹縮，這個動作不大，整桌朋友沒半個人註意到我，但是李敖註意到了，他「立刻」，真的是立刻，3秒不到，從口袋中掏出壹條手帕（是手帕！不是紙巾阿！）用相當擔心的眼神看著我，語氣緊張地說：「趕緊擦擦沒怎樣吧？」我不過就是被壹滴油燙到而已，壹般都不會緊張註意這種事，沒想到他卻註意到了，這種對女性體貼細心入微的態度，簡直是骨灰級的暖男，暖的跟碗熱湯似的。
結帳的時時，年輕人吃飯都是AA制的，帳單來了，大家很認真地算著，都說不要讓李敖付錢，李敖先是說，怎樣也要跟我們壹起AA阿，他也是年輕人！好吧，我們很認真的算算算算算，大概喝了酒腦子也不清楚，反正算了有壹下下，結果李敖直接把帳單拿去，看了壹眼說：「什麽？才4000塊錢（約人民幣800元），這麽便宜，還A什麽！我付掉，感謝妳們今天陪我，我非常開心。」說著就把服務員喊來，卡拿去，服務員看大師都說話了，沒敢讓我們這些小的再塞錢那頓烤肉，竟然就這樣被李敖給請掉了。
離開店家，李敖跟我們揮揮手，說飯吃飽了，他很開心，不過他該回家跟老婆請罪了，還開玩笑東張西望說，我就不跟妳們擁抱握手道別了，免得有狗仔又偷拍，說我跟壹群妹妹出來吃飯了，那壹頓是我活了34年來，最神奇的壹次名人聚餐，那次之後再沒機會跟級別這麽高的名人同桌面對面吃飯，回憶總是讓人難忘卻又不感觸碰，壹頓空前絕後與李敖的聚餐讓我再也沒能踏入乾杯，深怕再也無法感受到那壹餐的美好，直到十三年後，我在上海，再壹次遇見老乾杯。
在上海的臺灣人圈子，資訊流通地相當快速，壹家臺資的餐廳開業，所有臺灣人都會第壹時間收到第壹手消息，老乾杯三個字就這麽地出現在我的朋友圈當中，座落高大上的外灘五號五樓，和另壹家也是赫赫有名的臺灣麻辣鍋餐廳太和殿比鄰，盡管位置並非面朝黃埔江，在裝潢上卻壹點也不馬虎。
朋友圈裏壹篇篇美食探店推薦介紹，詳細介紹了這家外灘五號老乾杯的高大上裝潢設計，「和式風情」、「不規則格柵」、「綱繩之墻」、「光源祭典」，各種不明覺厲的設計理念，把我刷的暈頭轉向的。
「約嗎？」上海輔大校友會的微信群彈出這樣的信息，恩...我好像忘了說，乾杯集團的老板，是我輔仁大學的校友算是我學長吧！雖然不認識，但是好歹是同校，學長從臺灣來上海開店，怎麽能不約？於是十三年前我走出臺北東區的年輕平價品牌的乾杯，十三年後，我踏入了上海外灘五號成熟高端品牌的老乾杯。
老乾杯作為乾杯集團的高端品牌，國際級的空間設計大師打造的華美裝潢，藏在地面下的排風管道保障用餐環境空氣品質，滿場貼心親切的臺籍服務人員，真正讓這家店在外灘五號賣到人均500的價位，是8~9級以上冷藏熟成的澳洲和牛，谷物飼養450天以上產地直送。
久未踏入這家店，更何況是升級版的老乾杯，面對琳瑯滿目各種專業說明的肉品菜單，說實在話，真的不知道如何點單，最簡單的方式，直接套餐上桌吧，在這種高端的店裏，信任他們的專業，就是菜單壹闔，把點菜的任務交給店家。
看似平凡無奇的壽司卷，壹入口第壹個感受到的是醬燒牛肉的濃郁鮮甜，逐漸擴散在柔軟的壽司米粒與芝麻之間，久久難以忘懷。
紅酒與牛肉最是搭配，澳洲和牛經過紅酒慢燉，釋放出最大程度的肉香，烘烤過的面包沾上醬汁壹同入口，絕配。
店家大力推薦的韓式生牛肉，只有最新鮮的牛肉能夠生食，獨家醬料調配，挖上壹小杓放在脆餅上，每壹口都讓人食欲大開。
主廚的專業連色拉都不放過，每日采購不同生鮮食材，精心配置的日本色拉，這壹天我們吃的是蟹肉牛油果色拉，作為壹間肉食主題餐廳的色拉，這壹碗用心。
這壹餐的重頭戲－「澳洲和牛」燒肉，竹葉上壹片片現切的澳洲和牛，各種部位肥瘦相間，那如雪花般的油花光看就讓人食指大動，貼心的服務，免去讓賓客自行動手糾結燒肉時間長短，每壹桌都有專人桌邊服務烤肉，讓每塊頂級肉品，都在恰當好處的火候下呈現最完美的壹面，於是，我再也不用擔心烤肉烤到壹半被油噴濺燙傷的困擾。
壹片接壹片美味的燒肉下肚，總覺得還有那麽點失落，好似缺了什麽？無肉不歡，無米不飽，來老乾杯吃燒肉，有壹道餐點不能錯過「雞肉釜飯」，釜飯是日本傳統的飲食烹調方式，老乾杯將鍋釜中置入秋田小町生米、高湯、搭配各式各樣的材料放入炊煮，壹粒粒晶瑩剔透的米粒，吸飽了高湯汁，幹吃是滿口的香，倒入茶湯二吃暖心又暖胃。
這頓飯吃的安靜，我和對面的朋友兩人靜靜地品嘗頂級美味，他刷著手機微信發著朋友圈曬著在外灘吃高檔燒肉，而我？妳猜到了，我回憶著十三年前與李敖的那頓乾杯燒肉。
十三年，能改變多少事情？我從20出頭不知天高地厚的小姑娘長成了奔35的已婚婦女，從臺北飛過了壹個海峽來到上海定居，從電子商務創業者變成文化創意自由撰稿人，乾杯從臺北東區巷弄裏年輕人嘻笑玩樂的乾杯，成了上海外灘歷史建築裏低調奢華的老乾杯。
十三年，妳說李敖還會記得那壹年他和老婆吵架被趕出家門時，和壹群年輕朋友在煙熏火燎的小店裏吃的那頓日式燒肉嗎？如果李敖來上海，如果他到了外灘五號這兒來吃老乾杯，如果...沒有如果，這頓沒有名人跟我們搶買單......