我不知道用這種方法做的東東叫什麽名字。有點像面條，但是很好吃。
練習:
1.在紅薯面中加入水，將其調成糊狀（稀糊狀）。打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
2.燒熱鍋，倒入油，使鍋的大部分都沾上油，將面糊倒入鍋中，並像煎餅壹樣均勻地塗抹面糊，壹定要薄。等煎餅差不多熟定型了，放在砧板上切成寬條備用。
3.在煎餅的鍋裏倒入適量的水，燒開後把剛切好的千層面放入沸水中，然後加入鹽、味精、胡椒粉和蔥花，等到水再次燒開後即可食用。
我個人認為第三步的四種調味料是必須的，沒有壹種調味料是美味的。也可以根據自己的口味來搭配。還有，吃完趕緊吃，紅薯面吸水性很強，壹會湯就沒了。這個方法比較簡單，希望對妳有幫助。
紅薯和面粉怎麽做才好吃？
紅薯可以烹飪，面粉和紅薯結合在壹起可以做出味道非常好的蛋糕。
紅薯粉怎麽吃
取紅薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、小蘇打8克、溫水適量，混合均勻，放入蒸鍋中發酵後大火蒸熟。當它從火上幹燥到溫暖的程度時，在其表面塗上香油，撒上綠肉絲和芝麻，並切成塊食用。如果加入壹些食用色素、紅棗等。到配料，它將成為壹個彩色蛋糕，或紅棗蛋糕，這是美麗的顏色，柔軟和美味。
紅薯蔥油餅紅薯洗凈蒸熟，去皮後搗成糊狀。加入等量的面粉和適量的溫水、洋蔥、胡椒面、鹽等。並充分混合以形成手掌大小的圓形蛋糕。把它放在鍋裏用油烤。蛋糕色澤金黃，洋蔥香，味道香甜。
紅薯芝麻餅是用發酵的紅薯面團，撒上少許油，做成餅狀，刷上焦糖水，蘸上芝麻，放入烤箱或炒鍋中烘烤而成。
紅薯丁湯:將紅薯適當洗凈，去掉粗皮後切成小丁，鍋中倒入植物油略炒，再將小丁倒入鍋中翻炒，然後加水將紅薯煮熟。出鍋前加入鹽、味精和少許豬油，撒上蔥花，淋上香油即可。
紅薯洗凈去皮後放入清水中浸泡1-2分鐘，然後切成小薄片，放入沸水中焯水1分鐘，瀝幹水分後放入油鍋中炸約1分鐘。當薯片浸泡炸透後，取出瀝幹水分，冷卻至室溫後立即送入冰箱冷凍。冷凍處理後得到速凍油炸薯片，脆嫩爽口，香味濃郁。
紅薯雞蛋飯，紅薯250克，雞蛋4個，適量的蔬菜鹽和植物油。首先，將大米放入鍋中，加入適量的水煮沸，然後用文火慢燉，然後將雞蛋打入鍋中，加入少許精鹽，倒入熱油鍋中，翻炒成塊，然後將燉好的紅薯米飯混合均勻即可食用。
紅薯粉和黃豆粉如何讓面條好吃？
佐料
紅薯粉125毫升（半杯）面粉50毫升。
紅薯面條的制作步驟
1.用清水將其掰成小塊，然後反復揉搓。醒發半小時以上，搟成面條，折疊後切成條。用壓面機更容易。
2.剝去沸水鍋的底部，稍微煮沸。不要長時間煮這種新鮮的面條，俗話說煮過就沒有生面條了。
3.倒入妳喜歡的湯和配料。我用了味噌、豆瓣醬、醬油、腌菜、黃豆和蘿蔔幹。
紅薯粉怎麽吃？
炒紅薯澱粉不好吃！
以下方法簡單又美味。
最常見的就是做小丸子炒。獨特的味道。
先將粉末浸泡在冷水中，將鯰魚油炸後放入水中。水燒開後，放壹些豆腐做成小塊，然後把泡好的粉放下來調味，濃稠後放入蔥花。這是另壹種方法！
隨意弄點玉米葉，把紅薯粉和水混合，放在玉米葉上，上鍋蒸，原汁原味，不想放油也可以這樣吃。
也可以泡粉，用高湯煮沸，把泡好的粉放進去，放入肉絲、蘿蔔幹、蔥花辣椒，吃辣椒的人還可以放點辣椒粉！稠了就可以吃了。冬天很好吃！
做紅薯煎蛋卷比做面粉煎蛋卷好吃多了。
地瓜絲粉條怎麽炒好吃？
食材:紅薯250克。
輔料:適量的油和面粉。
步驟
1.壹個紅薯去皮洗凈。
2.紅薯切片，找壹個稍微大壹點的容器，攪拌面糊，面糊需要濃壹點，然後把紅薯糊起來，這樣就可以直接粘在壹起了。
3.將紅薯條放入面糊中攪拌均勻，使每壹根都有面糊。
4.鍋中熱油，將紅薯塊放入鍋中煎至金黃色。
5.這就是鍋的樣子。
如何吃好紅薯粉
涼拌紅薯粉絲的制作方法
1.鍋中放入適量水，大火燒開後放入紅薯粉絲，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘。
2.用筷子夾起壹兩片紅薯粉，輕輕掐掉，說明根本沒有硬心腸。這時候用漏勺撈出來；如果發現紅薯粉還是很難碎，而且有硬核，就應該多煮幾分鐘，直到完全煮熟。
3.將撈出的紅薯粉絲用清水沖洗幾遍，然後用涼開水浸泡至完全涼透。
4.用漏勺撈出涼拌紅薯粉條，瀝幹水分。
5.生姜和大蒜切成片，放入碗中。
6.加入醬油、陳醋、糖、鹽、味精、香油、辣椒油（請點擊此處）和高湯，混合均勻制成醬汁。
7.洋蔥切絲，放入沸水中焯十秒鐘左右，然後撈出放涼。
8.將瀝幹水分的紅薯粉條放入步驟6準備好的醬汁中，加入步驟7處理好的洋蔥絲，撒上炸好的花生米，拌勻即可食用。
紅薯粉怎麽做才好吃？
食物無處不在，但要找到壹種正宗的土家食物並不那麽容易。我可以幫妳，幫妳在家做壹道美味的土家小吃。
配料食譜熱量:144（卡路裏）
佐料
適量紅薯粉
兩三個雞蛋。
方法/步驟
先取壹個大容器，然後往裏面加入適量的紅薯粉，邊倒邊攪拌。註意添加的水和粉，不要太多或太少（永遠不要太稀）。攪拌均勻，然後將雞蛋打入其中並繼續攪拌。最後加入適量的鹽味精油（油不要用太多防止粘鍋），然後攪拌。然後靜置30分鐘。
30分鐘後，攪拌壹會兒。打開燃氣竈，將剛攪拌好的紅薯水倒入鍋中（不要太多）。然後把鍋拿起來轉壹轉，紅薯粉就附著在鍋周圍轉了壹圈。
在張媛媛，當鍋裏的水凝固並變成紅薯皮時，就可以取出來了。（小心不要撕破）
把它放在壹邊，讓它冷卻。折疊它，折疊成壹個長的。然後用刀切開它的側面，壹個壹個地切出來。
5按照上面的方法多復印幾份，然後剪下來就可以了。最後，妳可以像面條壹樣烹飪，並添加壹些妳喜歡吃的東西。
結束
需要註意的事項
熱度不要太強，否則會燙傷。
水和紅薯粉混合後，不能太稀或太糊。
怎麽做寬紅薯粉好吃？
1.準備材料。
2.切好所有材料備用。姜、蒜、洋蔥、芹菜和青椒切碎。
3.先將水放入鍋中煮沸。
4.將紅薯粉條倒入沸水中煮至可以用手切斷，但太多了。
5.去除並控制水分以備後用。
6.另起壹口鍋，將油放入鍋中燃燒。
7.將油倒入姜末中炒香。
8.將其他材料倒入鍋中翻炒，加入少許鹽（第壹次加鹽）。
9.等其他菜炒五六分鐘時，倒入紅薯粉條翻炒。炒菜的過程要保持。妳可以用壹只手拿壹雙筷子，另壹只手拿壹把鍋鏟來夾起它們翻炒，這樣就不會粘鍋了。等它幹了，加壹點水，不要太多，否則會粘鍋。有肉湯就更好了。
10.加入五香粉、鹽（第二次加鹽），用醬油翻炒。
11.把它放在碗裏。