1.材料:1個雞蛋，1個胡蘿蔔，1個菠菜，1/4碗米飯，1/2杯肉湯和壹些鹽。
2.練習:
（1）將胡蘿蔔和菠菜燉熟並切碎。
（2）將米飯、高湯、切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中，壹起煮。
（3）煮沸後，加入搗碎的雞蛋糊攪拌，並加入鹽調味。
2
2歲嬰兒食譜2什錦飯
1.材料:3個小玉米，3個小黃瓜，3個小洋蔥和3個小蘑菇，少許洋蔥和少許油和鹽。
2.練習:
（1）將小蔬菜煮熟並擺好。
（2）鍋內放油燒熱，放入洋蔥炒香。加入少許水和鹽勾芡。
（3）倒在小青菜上。
3.小貼士:這些菜香濃可口，制作簡單。只要寶寶有12顆牙齒，就可以品嘗。
三
2歲寶寶食譜三小香排骨
1、材料:豬排1250克、蛋清2個、醬油25克、白糖、料酒、水澱粉各10克、蔥花、芥末粉、精鹽各5克、味精、咖喱粉、植物油75克。
2.練習:
（1）先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排骨。
（2）放入鍋中煮至八成熟，放涼後瀝幹水分，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水澱粉拌勻上漿。
（3）放咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3g精鹽、味精等。放入碗中，混合均勻制成腌料。
（4）炒鍋內放入植物油，燒至六成熱時放入五花肉，炸至金黃色時倒入漏勺，瀝幹多余的油。
（5）將蔥花下鍋煸炒，將炒好的豬排和調料汁下鍋煸炒，排骨裹上腌料後撈出。
3、溫馨提醒:豬排骨富含優質蛋白質和鋅、鈣等元素，是寶寶構建骨組織必不可少的營養物質，具有長皮壯骨的功能。2歲是寶寶長高的重要時期。吃這道菜有助於他長高。
四
2歲嬰兒食譜:西式醬四個魚丸
1.材料:凈草魚300克、雞蛋1個、青椒25克、山藥25克、蔥姜汁、精煉油、鹽、番茄醬、糖少許、味精、水澱粉適量。
2.練習:
（1）把洗幹凈的魚洗幹凈，做成絲絨狀，加入適量蔥姜汁、少許鹽和味精攪拌均勻，再加入雞蛋和澱粉，拌勻備用。青椒和山藥切丁。
（2）取壹個幹凈的炒鍋，放入適量的水，用手將魚糜擠成丸子放入水炒鍋中。全部完成後，將炒鍋放入爐子中，燒至魚丸成熟，取出備用。
（3）鍋洗凈加少許油。加熱後加入適量番茄醬炒出紅油，加入少許湯汁，加入少許鹽和糖。煮沸後，加入青椒和山藥丁，燒開後加入魚丸。煮開後，勾芡澱粉，倒入少許熟油。
3、溫馨提醒:魚肉營養豐富，非常適合2歲寶寶消化吸收，對寶寶身體發育也很有好處。如果把魚丸做成番茄醬，會讓寶寶的胃口更開。