2006年3月1日是農歷二月初二，是中和節(又稱龍擡頭、龍頭節)。也是傳說中黃帝誕辰的日子，炎黃子孫***同的節日。
中和節是唐德宗李適在貞元五年（789）所制定的，又名二月二日“龍擡頭”。本來在二月壹日，後將土地神生日納入其中，故改為二月二日。
據《唐書·李泌傳》記載，唐中葉以前，春天只有三個節日——正月九、正月晦（三十日）和三月上巳節，二月沒有節日。唐德宗時，李泌上書，廢正月晦，以二月壹為中和節，以示務本。德宗十分贊同，並下令以正月初九、二月朔和三月上巳合稱三令節。?這些記載表明，中和節是從唐德宗時期確認的。但是，中和節有些活動內容卻非自唐代始，如周朝就有春分時去東郊祭日，秋分時去西郊祭月。太陽糕來源也較早，壹直沿用到隋唐。唐德宗時，從春分活動中吸取了祭日的內容，充實了中和節，於是中和節與春分混而難分。
（壹） 太陽神?
太陽神，又稱日神。這是最古老的自然崇拜之壹，在內蒙古陰山巖畫和雲南滄源巖畫中就有拜日神的形象。道教興起後，多稱祭祀太陽星君、日神。中國古代祭太陽神，有三個時間：二月初壹、三月十九和十壹月十九。?
關於太陽的傳說有很多，大汶口陶尊上已有日月形象。傳說最早時有十個太陽，經過後羿射日，才變成壹個太陽。又傳說太陽是壹個男子，月亮是壹個女子。從漢代畫像石上看，太陽中居住三足烏，後來把太陽神人格化了，變成男人形象，甚至有妻。於是有太陽神、太陰神之分。傳說他們分居於日宮、月宮之中，主宰天下大事。這些傳說雖然是遠古時代人們的創造，但其中也反映了他們的實際感受。人們日出而作，有了溫暖，可以種植莊稼，入夜和陰天太陽又消失了。諸如此類變化，使人們產生聯想，最後創造出太陽神。至於太陽中的玉雞傳說，可能是把日出與雞鳴聯系起來，認為太陽和雞是伴侶，壹旦雞鳴，太陽升起，人們就起床了，開始了壹天的耕耘。?
祭太陽時，要供奉太陽糕，這種糕以江米粉制成，上面印有太陽和烏鴉圖案，有的糕上塑有小雞。民間也以吃太陽糕為美食。
（二） 土地神誕?中和節也祭土地神。土地神即古代社神，也是自然崇拜之壹。但土地神或社神生辰各地不壹，有的地方定在二月二，有的定在六月初壹，有的定在七月七，但以二月二為居多。?
傳說最早的土地神就是土地，當時還無神像。海南黎族的土地神多以石塊為之，後來才人格化。起初人格化的土地神是勾龍，後為土地神。土地神原為女性，故曰地母，後來又有男女兩性，稱土公、土母，土地爺、土地奶奶，還有了土地廟。民間流行的“土地娶婦”，也是壹種社祭之禮。在《水滸傳》中說到有壹幅“土神祛水怪”，描述土地神協助起義軍征戰的情形，說明土地神在民間有深厚的基礎。江蘇、安徽有盛大的土地會，祭祀土地神。在祭土地神時，有的地方還敬谷神。吉林民間傳說：古代有壹位婦女叫谷慧，生孩子時期只有高粱米充饑，因此而亡。後來在她的墳堆上，長出兩株谷子，她托夢讓丈夫種谷子，才有了谷子磨成的小米，谷慧也就成了谷神。
（三）祭神農?
民間在立春後第五個戊日，即為春分，而常把春分視為社日，其間供奉土地神、五谷神。吃社飯、喝社酒，這是古代村社居民在祭祀土地神時***食的遺風。在祭土地神的前後，歷代朝廷都祭神農，皇帝還要親自舉行躬耕儀式。所謂神農，主要指炎帝。也有祭後土的，後土為社稷，又稱田神。過去各個大城市均建有神農廟，以京都為最。因為祭祀神農時，皇帝要親自祭祀，舉行躬耕儀式，以便倡導農業生產，所以北京的先農壇規模甚大。祭祀神農時多在缺雨的春天，所以也祭龍王祈求降雨。
（四）龍擡頭?
中和節，又稱龍擡頭、龍頭節。中和節後，春天來了，草木復生，各種蟲子也復活了。在此之際，人們引龍回。中國遠在六千年前就產生了對龍的信仰，當時有玉龍、龍盤。商周時期的龍形象就更多了，唐宋佛教傳入以後又出現了龍王。山東惠民地區過壹種春龍節，用竈煙在地上畫壹條龍，俗稱引錢龍。引龍回有兩種目的：壹是請龍回來，興雲播雨，祈求農業豐收；二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對人體健康、農作物生長都是有益的。江蘇南通民間在二月二用面粉制作壽桃、五畜，蒸熟後插在竹簽上。晚上再插在墳地、田間，認為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅趕蟲災，也希望百蟲之神不要危害莊稼。同時，為了農業豐收，需要充足的陽光、肥沃的土地，也需要雨水的澆灌。因此祈求雨水成為中和節的重要內容。與此同時，還要玩龍戲，此舉是將祭龍與求雨融於壹爐。?
中和節在少數民族地區也頗有影響。侗族也稱二月二為龍擡頭，節日期間以戶為單位，請親友，在野外會餐，企盼豐年。不過侗族稱接龍為接牛，即犀牛，認為犀牛是龍的象征。過節時，人們從村外牽小牛，以小牛為誘餌，引龍進村。然後殺牛祭龍，分食牛肉，各家吃酒，邊飲邊呼劃“玉龍歸位拳”，唱“玉龍歸位歌”。最後把牛角埋在犀牛塘下，標誌犀牛回家，龍歸位了，村寨就可以五谷豐登了。達斡爾族也稱中和節為“二月二”，滿族稱蟲王節。
（五）花節?
花節，又稱花朝節，具體時間不壹，壹說為二月初二，壹說為二月十二，壹說為二月十五。傳說此日為花的生日，此時各地都拜花神廟，慶花神誕辰，伴隨而來的是赴野外觀花、植花木、捕蝶，或舉行賞花會。北京民間多前往天壇等地賞牡丹，也植花種草。雲南等地則流行插花節。四川所過的遊江節和杭州的香市，也是壹種踏青、賞花活動。?
此外，二月初三為文昌（主宰功名、祿位之神）誕辰日，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。?
二月二過後，廣大農村開始耕地，南方則廣種桑樹，山區則進行春獵。
二月二龍擡頭中和節侃吃
“二月二”，是我國傳統民間節日之壹，這天，唐代唐德宗李適在貞元五年（公元789年）親自倡導定為“中和節”，民間又稱“龍頭節”。過節時，人們圍繞祭祀龍神，祈求風調雨順五谷豐登而開展各種娛樂活動，耍龍燈亦緣於此，此節與人們的農事活動密不可分。
相傳此節最早起源於伏羲氏時期，伏羲氏“重農桑，務耕田”，每年農歷二月初二，都要親自扶犁禦耕。後世的黃帝，堯、舜等紛紛仿效。到周武王甚至作為壹項重要國事來實行。
此方壹些地方，二月二早起炒豆子、爆玉米花，有的還壹邊炒壹邊吟：“二月二，龍擡頭，大囤滿，小囤流。”祈求來年豐收，生活富足。二月二時，北方土地剛剛解凍，萬物復蘇，春雪催人，人們要準備春耕春種了。
二月二，百蟲復蘇，江蘇壹帶，這壹天還有祭蟲的習俗。這天，家家把陳年的糯米、玉米、高梁、芝麻等磨成粉，做成壽桃、卷團等各種果子形狀，或雞鴨等形狀。蒸熟後，插上青竹梢，黃昏時送到田頭或祖墳邊，祈求百蟲不會傷害田中稼禾，希望當年五谷豐登。
中和節時，有的地方要吃太陽雞糕。太陽雞糕的制法是：用糯米制成糕，在糕上用米做壹只壹寸長的象征雞的動物，或在糕上印上象征雞的圖案。太陽雞糕中的雞，代表著太陽，用太陽雞糕來祭日。
二月二這天，老天津衛人講究吃春餅，也稱“春盤”。講究點的，把清醬肉、熏肚花、醬肘子、香腸等切成細絲，也有配成南味雜拌兒的，它是用熏雞絲、小肚絲、火腿絲、香腸絲、外加葡萄幹、以香糟、料酒、白糖、醬油摻雜而成，鹹甜香郁。
此外還要素烹掐菜（即掐去兩頭兒的嫩綠豆芽）、肉絲炒韭黃、肉絲炒菠菜粉兒、攤典菜，和鹵味壹起卷薄餅，人稱“龍鱗餅”。孩子們對此物鐘愛有加，壹來味道鮮美，二來可以用手卷食，無拘無束。
二月二，民間講究吃春餅煎燜子。燜子講究用綠豆粉做成，軟中有硬，富有彈性為上品。鍋中倒入少許油，將燜子切成小塊、用慢火兩面煎黃，裝盤後澆上芝麻醬和蒜汁，點點香醋，味美至極，也有配食芝麻燒餅、油酥燒餅的，全依各人所好。
2）農歷二月二，古代稱為“中和節”，俗稱“龍擡頭”。在過去也是老北京人心目中的重要民俗節日之壹。因此時為二十四節氣的“驚蟄”前後，春回大地，萬物復蘇，蟄伏在泥土或洞穴裏的昆蟲蛇獸，將從冬眠中醒來，傳說中的龍也從沈睡中醒來，故稱“龍擡頭”。龍壹擡頭就要雲興雨作，預示著新的壹年風調雨順，五谷豐登。
二月二這天，老北京的民俗活動也是比較多的。
首先是飲食上有壹定的講究，因為人們相信“龍威大發”，就會風調雨順，才能五谷豐登，所以這壹天的飲食多以龍為名。壹般要吃春餅，也叫吃“龍鱗”；吃餃子，也叫吃“龍耳”；吃面條，也叫吃“龍須”，北京的龍須面，也由此而得名。其中最講究的是吃春餅，俗稱薄餅，這是北京民間特有的食品，是壹種用白面烙成的雙層荷葉餅，可以揭開，塗上甜面醬，卷上“盒子菜”，也就是木須肉、豆芽拌粉絲、醬肘子等。味道適口，吃著順味。俗話說“盒子菜樣樣有，五谷豐登好年頭。”
二月二這天還有壹項重要的活動就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二接寶貝兒”之說。因為老北京人的禮數多，其中正月裏“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年後也必須當天趕回婆家，特別是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天或半個月，壹是正月裏忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇壹歇；二是新的壹年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。壹般是以春餅，也就是薄餅做款待。被接回來的日子裏，“姑奶奶”除了吃喝，就是串門子聊天兒，輕松而愉快。
二月二這天的另壹項活動是皇帝耕田。因為每年的二月二這天差不多是在驚蟄前後，“驚蟄壹犁土，春分地氣通。”從此北方就到了春耕大忙的時候。為了動員人們趕快投入春耕生產，別誤農時，二月二這天皇帝要象征性地率百官出宮到他的“壹畝三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先農壇內耕地松土，從清朝雍正皇帝開始，每年的二月二這天改為出圓明園，到“壹畝園”（今海澱圓明園西側）扶犁耕田。過去曾有壹幅年畫，叫《皇帝耕田圖》，畫中是壹個頭戴王冠、身穿龍袍的皇帝正手扶犁把耕田，身後跟著壹位大臣，壹手提著竹籃，壹手在撒種，牽牛的是壹位身穿長袍的七品縣官，遠處是挑籃送飯的皇後和宮女。畫上還題了壹首打油詩：“二月二，龍擡頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘老送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。”這幅畫也說明人們希望有壹個開明的皇帝，能夠親自春耕夏耘，使老百姓豐衣足食。
農歷二月二，俗稱"龍擡頭"。這天清晨，家家戶戶用柴竈裏積存的柴灰連續不斷的在地上撒成壹條長龍，直延伸到附近的河邊或井邊,用意是把懶龍送走。然後又用黃土從河邊或井邊開始，撒成長龍，直到自家門前，用意是把勤龍引回。因為龍可以行雲治水，這種引龍活動，用意是春暖後有幾場好雨，以利春耕，使禾稼成長，五谷豐收。 為了尊崇龍，在"二月二龍擡頭"這天，婦女們必須停止針線，以防"紮壞龍眼"。 由於二月二這天已是"驚蟄"之後，陽氣上升，各種冬眠的昆蟲陸續復蘇，所以，這壹天，還有壹個驅除毒蟲的活動。家裏的老人要在早上手持小棍挨房敲打炕沿嘴裏念叨："二月二，敲炕沿，蠍子蜈蚣不見面。""二月二，龍擡頭，蠍子蜈蚣不露頭。'認為這樣壹來，蠍子、蜈蚣等害蟲不能復蘇。 至於二月二這天的吃的喝，壹改春節期間大吃油膩之風，要動素食。這天應時素食是煎燜子。燜子是澱粉熬成膠狀塊，把它切成小碎塊，放在平底鍋上用油煎炒，煎到有壹層黃色脆皮時，盛在碗裏，用芝麻醬調稀，撒上蒜末，拌好後即可食用。佐以主食大餅或燒餅，非常可口。
3）二月二日 唐白居易
二月二日新雨晴，
草芽菜甲壹時生；
輕衫細馬春年少，
十字津頭壹字行。
二月二，漢族民間傳統節日。流行於全國多數地區，苗、壯、滿、侗、黎、畬、布依、赫哲、鄂溫克等少數民族也過此節。此節風俗活動較多，又有花朝節、踏青節、挑萊節、春龍節、青龍節、龍擡頭日之稱。因時在農歷二月初二日，故稱。此俗唐代已有記載，白居易《二月二日》詩：“二月二日新雨暗，草牙菜甲壹時生。輕衫細馬青年少，十字津頭壹字行。”當時及其後民間以刀尺、百谷、瓜果種籽、迎富貴果子等相問遺，並有挑菜、踏青、迎富等活動。元費著《歲華紀麗譜》：“二月二日踏青節，韌郡人遊賞散四郊。…．”，又汪灝《廣群芳譜·天時譜》引《翰墨記》：“洛陽風俗，以二月二日為花朗節，士庶遊玩，又為挑菜節。”明以後，二月二又有關於龍擡頭的諸多習俗，諸如撒灰引龍、扶龍、熏蟲避蠍、剃龍頭、忌針刺龍眼等節俗，故稱龍擡頭日。清鹹豐《武定府誌》：“……以(二月)二日為春龍節，取竈灰圍屋如龍蛇狀，名曰引錢龍，招福祥也。”此外尚有上工、試犁、炒蠍豆、戴蓬草、祭龍王、敬土地、謁高禖、嫁女住春、童子開筆等節俗活動。布依族二月二要進行三天，主要祭祀土地神。節日當天，家家殺雞敬祖，吃兩色(黑、白)糯米飯，祈求土地神保佑全寨安寧。
是日有許多關於龍的活動，故稱龍擡頭日。二月二龍擡頭之俗，早見於明劉侗、於奕正《帝京景物略·卷二春場》：“二月二日，曰龍擡頭，放元旦祭余餅，薰床炕，曰薰蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”清代仍沿其俗。富察敦祟《燕京歲時記》：“二月二日，古之中和節也。令人呼為龍擡頭。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。”龍是中國古代文化中地位顯赫的神物，是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。俗雲“龍不擡頭天不雨”，龍擡頭意味著雲興雨作，而天地交泰、雲興雨作是萬物生育的條件。又，古以為龍為鱗蟲之精，百蟲之長，龍出則百蟲伏藏。二月初正值春回大地、農事開始之時，又是百蟲出蜇、蠢蠢欲動之時，故民間有扶龍頭、引青龍、剃龍頭之舉，又有食龍皮、龍須、龍子、龍鱗餅之俗，還有停針、忌磨等禁忌。
4）“二月二龍擡頭”的由來
農歷二月初二，我國民間有“二月二，龍擡頭”的諺語。在北方，二月二又叫龍擡頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。據資料記載，這句話的來歷與古代天文學對星辰運行的認識和農業節氣有關。
古代天文學觀天模式，在周天黃道確定28個星座，稱為28宿。古人將這28個星宿按照東南西北分成4宮，每宮7宿，並按照它們的形象將四宮附會為4種動物。其中，東宮7宿被想像成壹條南北伸展的巨龍，由30顆恒星組成。
恒星是相對不動的，當地球公轉的位置使巨龍星座與太陽處在同壹方向時，太陽的光芒就會淹沒掉星光，人們就會看不到天上的那條巨龍；而過壹段時間以後，地球的位置轉移了，巨龍星座又會重新出現，周而復始，古人找到了這個規律，並以它來判斷時令。
當被稱為“龍角”的東宮7宿的第壹宿出現於地平線上的時候，正值春天來臨，所以，古人將它的出現作為春天的標誌。而此時，恰逢我國農歷二月雨水節氣前後，由此產生了“二月二，龍擡頭”的說法。唐代著名詩人白居易有詩雲：“二月二日新雨晴，草芽菜甲壹時生；輕衫細馬春年少，十字津頭壹字行。”
5） 到了元朝，二月二就明確是“龍擡頭”了。這壹天人們盛行吃面條，稱為“龍須面”；還要烙餅，叫作“龍鱗”；若包餃子，則稱為“龍牙”。
稱“農歷二月二”為“中和節”是個誤會。中和節起源於唐朝。據《舊唐書·德宗紀》等文獻記載，唐德宗貞元五年“以二月初壹為中和節”。這壹天，官員休假壹天，民間則以青布口袋盛百谷果實，互相贈送，號稱“獻生子”。當時的京城長安還以江米制成糕，叫“太陽糕”，用來祭祀太陽。中和節祭日的做法壹直延續至明清。因中和節第二天就是“二月二”，後世便有人把二者混為壹談了。
“二月二龍擡頭”正式形成民俗節日是在元朝。中國自古是農業國家，氣候的好壞對農業收成起著決定作用。這個節日反映了廣大民眾對春雨的企盼，希望春天有足夠的雨水，為秋天的豐收打下基礎。
為什麽要“二月二”才龍擡頭呢？因為農歷二月已進入仲春季節，這時陽氣上升，大地復蘇、草木萌動，農民們就要春耕、播種了，非常需要土壤濕潤，保有水分。這時若是天公降雨，真是太寶貴了，所以有“春雨貴如油”之說。從節氣上說，二月初正處在“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間，這是個既需要雨水，又可能有降雨的時期，人們多麽希望通過對龍的祈求行為來實現降雨的目的。
為什麽是龍“擡頭”呢？因為二月初處於驚墊前後，蟄伏壹冬的各種動物又恢復了活力，該有所活動了。龍擡頭了，意味著龍也行動起來了，要履行它降雨的職責了。不過，這種說法是壹般人對“二月二龍擡頭”的通常解釋，通俗易懂。然而對於“龍擡頭”還有古代天文學方面的解釋，這往往被人忽略。
古人以為地球是不動的，是太陽在運動。早在春秋時期甚至更早，人們就把太陽在恒星之間的周年運動軌跡視為壹個圓，稱為黃道。再利用某些恒星把這個圓分為28個等分，形成28個區間，稱為二十八宿。“宿”表示居住。如果觀察月亮的運行，它基本上是每天入住壹宿，待28宿輪流住完，大約壹個月，所以稱“宿”。把這28宿按照東南西北四個方位平分，每個方位便有7個宿。對這28宿，都給它們起了名字。在東方的7個宿分別叫做：角、亢、氐、房、心、尾、箕，它們構成壹組，稱之為東方蒼龍。其中角宿象征龍的頭角，亢宿是龍的頸，氐宿是龍的胸，房宿是龍的腹，心宿是龍的心，尾宿、箕宿是龍的尾巴。在冬季，這蒼龍七宿都隱沒在地平線下，黃昏以後也看不見它們。至二月初，黃昏來臨時，角宿就從東方地平線上出現了。這時整個蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱龍擡頭。《說文解字》在解釋“龍”字時說：“龍，鱗蟲之長。能幽能明，能細能巨，能短能長。春分而登天，秋分而潛淵。”都是指這蒼龍7宿在天空的隱現變化，並非是真有壹條動物之龍在變換。“春分而登天”是指春分時期，角宿開始出現在天空，東方蒼龍初露頭角，即是龍擡頭。
中國遠古對龍的崇拜信仰壹直延續下來，把龍視為管雨水的動物神越來越明確，所以《左傳》桓公五年說：“龍現而雩”，是說驚蟄以後龍就要出現了，這時要舉行祈求降雨的祭祀。戰國時的地理、神話著作《山海經》中也說，應龍居處在南方，“故南方多雨”，而燭龍“不食不寢不息，風雨是謁”，也就是經常招來風雨。由於想象中的龍能騰雲駕霧，於是迷信龍能給人帶來祥瑞，來到人間便可以化身為帝王天子，以致把皇帝稱為真龍天子。
直接借助龍的形象舉行求雨活動的最早記載，見於西漢董仲舒的《春秋繁露》。書中提到舞龍求雨的活動。在漢代畫像石上也刻有“戲龍”的舞蹈場面。這些都可以看作後世耍龍燈的濫觴。
唐朝人已把二月初二作為壹個特殊的日子，說這是“迎富貴”的日子，在這壹天要吃“迎富貴果子”，就是吃壹些點心類食品。宋代宮廷在這壹天也有專門活動。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月初二這壹天宮中有“挑菜”禦宴活動。宴會上，在壹些小斛（口小底大的量器）中種植生菜等新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這壹活動既是“嘗鮮兒”，又有娛樂，所以當時“王宮貴邸亦多效之”。不過，唐宋時的這些“二月二”活動並沒有和“龍擡頭”聯系在壹起。
到了元朝，二月二就明確是“龍擡頭”了。《析津誌》在描述元大都的風俗時提到，“二月二，謂之龍擡頭”。這壹天人們盛行吃面條，稱為“龍須面”；還要烙餅，叫作“龍鱗”；若包餃子，則稱為“龍牙”。總之都要以龍體部位命名。
元朝以後關於“二月二龍擡頭”的各種民俗活動記載便多了起來。人們也把這壹天叫作龍頭節、春龍節或青龍節。清末的《燕京歲時記》說：“二月二日……今人呼為龍擡頭。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。”這時不僅吃餅吃面條，婦女還不能操做針線活，怕傷害了龍的眼睛。《遼中縣誌》記載民國時當地二月二的民俗說：“二月二日，俗稱龍擡頭。晨起以竿敲梁，謂之敲龍頭，意謂龍蟄起陸，蓋時近驚蟄之期。農家鹹以粗米面作餅及饅首而為早餐。婦女於是日為童孩剃頭，蓋取龍擡頭之意雲。”這是遼寧地區的民俗，清晨要用長竿敲擊房梁，把龍喚醒。同時也制作壹些面食吃。
除了吃面食外，還有引水入宅的活動。清人《宛署雜民》說：“都人呼二月二為龍擡頭，鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚，施繞水缸，呼為引龍回。”這種活動是在節日清晨，人們把草木灰、谷糠等自河邊、井邊壹路撒來，直到家中的水缸邊，以求風調雨順。僅僅有降雨還不放心，必定要把水引入家中，讓雨降在自家的田地裏，方才如願。這正是小農經濟意識的反映。有的地方還有耍龍燈的活動，也是求雨之意。講求在這壹天剃頭，是很多地方的習俗。
明清以來，在二月二還增添了“熏蟲”、“炒豆”的活動。明人的《帝京景物略》中說：“二月二日曰龍擡頭……熏床炕，曰熏蟲，為引龍蟲不出也。”清康熙時的《大興縣誌》記載，“二月二，家各為葷素餅，以油烹而食之，曰熏蟲。”
為什麽要熏蟲？農歷二月初天氣漸暖，昆蟲開始活動，有的蟲子對人體健康是有危害的，所以這壹天就有越來越多的人用油煎食物、攤煎餅等辦法，憑借煙氣熏死蟲子，這是壹種講求衛生的理念。在北方，如河北、山東、陜西等地還有吃炒豆的做法用來驅蟲。人們將黃豆浸在鹽水中壹段時間，然後取出放在鍋中爆炒，很快黃豆在鍋中發出蹦響，以此驚動蟲蠍，將之驅趕。至於有的文章提到北京有“二月二接姑奶奶”等民俗，這裏就不用贅述了。
二月二龍擡頭作為古代民俗的壹種節日，如今已經基本上從中國人的現代生活中淡化出去了。不過，我們也應該認識到，對於“二月二龍擡頭”的壹些文化內涵，例如古人對龍的崇拜、“龍擡頭”在古天文學上的唯物解釋等等，是仍然具有研究價值的。