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成都寬窄巷子九眼橋旅遊美食攻略

成都寬窄巷子和九眼橋壹帶是城市最核心的地方,擁有超壹流的繁華景象,人們形色匆匆但是帶著舒緩的節湊,沐浴在西南天府之國的空氣中確實有壹種全身心得到解放的快意感,下面給大家分享詳細的攻略。

成都吃客

成都吃客,從店名就能知道,這裏主要品嘗的是各種成都地道的美食。

走入店門,就能看到這裏的裝修頗為別致。墻壁上貼的是成都各處景致的照片,經過處理,照片微微泛黃,更增添了照片那歷史的味道。

而這裏桌子的編號,也是以窄巷子、寬巷子、錦裏等成都著名的地名用作命名,非常有地道的特色。

雪梨湯

美食上桌之前,先來壹壺雪梨湯,頗有消暑去火的功效。

雪梨湯用雪梨和冰糖熬成,放在那傳統的保溫壺中,更有壹種傳統的味道。雪梨湯被熬成濃稠的液體,帶著清甜的雪梨味道,甜而不膩,解渴,也對身體極有裨益。

糖油果子

糖油果子是成都著名的小吃,油炸後的果子裹上糖油,香脆甜的口感和味道就是糖油果子最吸引人的地方。

這裏的糖油果子串在銅制的樹上,除了美味,也是顏值爆表。

鮮嫩的魚肉切成魚片,魚肉鮮嫩無骨,入口只有清甜軟滑的口感,加入泡椒等各種味道豐富的配料,非常惹味。

配料的香味和魚肉的鮮味在壹起,軟滑的魚肉入口先是香和辣的味道,然後逐漸鮮甜的味道充盈在口腔中,完全體驗到魚肉的鮮美。

咖喱蝦

大蝦用咖喱的方式制作,咖喱香濃,蝦肉爽甜,大個的蝦吃起來肉質更加鮮嫩也更加爽口。

鮑魚面

鮑魚鮮甜,和面壹起烹飪,加入花椒、辣椒等調料,提升了鮑魚和面條的香味。

鮑魚爽口鮮甜,面條吸收了醬汁的偉大和鮑魚的甜味,爽口的面條被賦予了不壹樣的美味和層次感。

五花肉烤制後沒有了肥膩的油脂,反倒是五花肉的油脂增添了食物的香味。加上香料,簡簡單單的烤五花肉已經十分美味。

排骨香口,烤制卻仍舊保留了肉汁,壹口下去,既有香料的味道,有烤制而成的微微焦香,更有豐富的肉汁,完全沒有幹和柴的口感。

簡簡單單的臘味飯,但是用柴火燒制,打開的瞬間臘味的香味和米飯的香味撲鼻而來。精選的大米米香濃郁,配合臘肉的香味,光是簡單的米飯甚至不需要配菜,就能讓人吃下不少。

豆花嫩滑,在上面澆上微甜的紅豆,配合起來就是非常簡單而美味的壹道甜品。

寬窄巷子

離開成都吃客,我決定到寬窄巷子走走,雖說之前曾經到過寬窄巷子,但這裏的青石板路,這裏的梧桐樹,這裏的休閑還是讓我對這裏念念不忘。

寬窄巷子其實是寬巷子和窄巷子兩條臨近的巷子組成,巷子之間有小道相連。寬窄巷子的建築都是有壹定歷史的建築,青磚墻,石板路,路邊種滿了成都

標誌的梧桐樹,走在當中,在梧桐樹下陰涼,也特別有閑適的味道。

享受寬窄巷子的美好,不在於走完這個巷子,而在於走走停停。

巷子中的小吃,巷子中的酒館,巷子中的茶鋪極多,隨心而行,找壹個自己喜歡的店坐下,或是點壹盅清茶,或是點壹杯生啤,在梧桐樹下聽戲,看看變臉,這就是成都

的味道。

在寬窄巷子,掏耳朵的老手藝人同樣很多。拿著掏耳的工具敲打,發出叮叮當當的響聲吸引遊人的註意,躺在竹涼椅上,在梧桐樹的樹蔭下讓老手藝人掏幹凈耳朵中的臟汙,微微帶點癢的感覺也是非常舒服。

寬窄巷子不大,如果用匆忙的腳步,那也許走完這裏只要二十分鐘就夠了。但是用壹個下午泡在這裏,發呆,在這裏,浪費大把的時間,才是遊玩這裏的正確方式。

漁夫魚仔

漁夫魚仔同樣位於致民路,漁夫魚仔是壹家以魚類作為賣點的餐廳。

其實四川作為天府之國,水道十分豐富,產出豐富的淡水魚類。

來到漁夫魚仔門前,就會看到這裏大大的成排的魚缸,新鮮的遊水的魚兒在客人下單後才會被立馬宰殺送上餐桌。

店裏的裝修頗有蜀地漁家的傳統風貌,竹篾,竹子制成的桌椅,都帶著濃濃的傳統的味道。

店前有大大的玻璃魚缸,養著各種魚類,新鮮肉眼可見。

漁夫魚仔的制作方法非常特別,並不是傳統的火鍋。

店家用石鍋在底部墊上鵝卵石,燒熱後加入滾燙的湯底,然後再倒入新鮮宰殺的魚肉,用熱湯和滾燙的鵝卵石的溫度,直接燙熟魚片。

這樣燙出來的魚片,鮮嫩無比,剛熟的魚片完全不會有柴和硬的口感,軟滑鮮甜,配合湯底的香辣味道,非常美味。

漁夫魚仔的蘸料同樣非常用心,店員會用豌豆、香菜、蔥等配料制成蘸料,如果喜歡吃辣,可以在蘸料中加入湯底,湯底把蘸料的香味混合在壹起,更加惹味。

當然,等待魚肉的時候先來壹點小吃也是不錯的選擇。這裏的小吃種類極多,雞爪,蘿蔔皮,涼皮等各種四川特色小菜,都非常精致,也非常美味。

漁夫魚仔的冰粉同樣值得嘗試,冰粉是成都

著名的小吃,夏日裏冰爽的涼粉加入花生碎、葡萄幹等配料,帶著微微的甜味,非常解暑。在漁家魚仔的冰粉,同樣非常吸引,冰粉和配料分開上桌,喜歡什麽配料可以自己添加,而且各種顏色的配料也是非常吸引眼球。

這裏的飲料,顏值極高。各種特調的果飲光是樣子已是非常吸引,加上冰爽的口感,在吃辣後來上壹口,很有解膩的效果。

九眼橋

從漁夫魚仔離開,回到酒店的路上正好會經過成都的九眼橋酒吧街,成都無疑是夜生活非常豐富的地方,宵夜,酒吧,在成都都隨處可見。但如果說酒吧最集中的地方,那壹定是九眼橋壹帶。

九眼橋酒吧街,蘭桂坊,就位於九眼橋兩岸,在並不寬闊的江兩邊隔江相望,在酒吧街走走,晚上的九眼橋燈光璀璨,兩邊的酒吧或是熱鬧喧嘩,或是在民謠歌手的低吟淺唱中動人心弦,隨意找個酒吧坐下,在成都的夜色中沈醉,就是成都

最動人的風景。