專註中國西部旅行，壹個有深度有溫度的旅行平臺
清晨，被壹碗牛大叫醒
牛肉面：蘭州人的早晨由此開始
炒面：牛肉面外蘭州人最鐘愛的面食
涼面：好家們放不下的那壹口
漿水面：夏日開胃絕佳面食
手抓羊肉：油肥而不膩，肉絲絲潤滑
黃燜羊肉：比手抓羊肉更讓人食指大動
羊雜碎：看似粗糙，實則細膩
烤羊肉：夜宵標配
蘭州人愛吃烤肉是出了名的，雖不及青海新疆豪放的吃肉法，但蘭州人有蘭州人吃烤肉的道道。在蘭州人的宵夜裏，不論妳是吃涼面，還是吃炒面，烤肉是必不可少的搭配。
開鍋羊肉：冬日裏的饕餮盛宴
開鍋羊肉對湯底、羊肉選料以及配菜都有特別的要求。湯料中事先加好了黨參、枸杞、草果等多種滋補品及藥材。所選羊肉是3—6個月的大尾羊羔或者未滿1歲的羯羊，脂肪及膽固醇都很低，更符合現代人綠色 健康 的飲食需求。
羊幹頭（肉頭）
釀皮：味美價廉的獨特小吃
水煮洋芋片：麻辣到極致
牛奶雞蛋醪糟：被《舌尖》相中的 美食
甜胚子：回味無窮的西北甜品
灰豆子：蘭州獨有的甜食
從字面理解，灰，說的是蓬灰，它是從壹種植物提煉出的食用堿。豆子，就是豌豆。灰豆子就是加了食用堿的豌豆湯。加堿是為了讓豆子綿軟，讓湯裏有股說不出的香味，不是甜淡但也不苦澀，介於兩者之間的壹種口感，隨著豆質的綿沙，還有棗香壹同入口，豆子沒有完全的變成豆沙，那樣就太沒趣了，它會有稍微硬壹點的嚼感，甜甜的豆香，便由此而來了。
熱冬果：冬日裏的期盼
冬天走在蘭州的大街上，如果妳隔很遠就看到壹口熱氣騰騰的大鍋，那鍋裏煮著得很有可能就是熱冬果。
地處西北的蘭州，冬天氣候幹燥易上火，所以蘭州人就想到了當地壹種潤燥下火的特產——冬果梨。將冬果梨輔之以冰糖煮至皮軟肉爛，連湯帶肉壹起吃下，不僅身體暖了，還從能嘴潤到肺。
甜胚子奶茶：專屬於蘭州人自己的飲品