擴展
春節十大傳統美食
餃子 過年肯定是要吃餃子的，北方諺語：好吃不過餃子。餃子寓意歲在交子，起源於中原宛城，已有近兩千年的歷史了，廣受人們的喜愛，吃餃子蘸大蒜是山東人的吃法，小廚也是最喜愛這種吃法，想想沒有餃子的春節過起來還有意思嗎？ 春餅 中國民間立春時吃的傳統美食，南北方都有，但是做法不同，而東北、北京壹帶的春餅口味最為可口。春節之時，準備幾樣小菜，烙上壹疊薄薄的小餅，這味道不僅僅是美食，還包含著新年的美好味道。 元宵 元宵到底是不是湯圓？曾經有朋友跟小廚我爭論過，現在想想那時候真是有夠無聊的。有人說元宵是正月十五才吃的，但是在小廚的家鄉，元宵也是春節吃的美食。話說小夥伴們喜歡吃什麽餡的呢？ 年糕 大概很多小夥伴不知道年糕也是我們中國春節的傳統食物吧。春節吃年糕多出現於南方，多以紅、黃、白三色出現，年糕有年年高的意思，寓意新的壹年生活、工作壹年比壹年高。所以希望來年有個好開始的就多吃壹點年糕吧。 元寶湯 元寶湯就是元寶餛飩，壹般以豬肉、菠菜、韭菜為餡，在北方，正月初二要祭財神，這天是要喝元寶湯的.，祈求新年財源如湯水壹樣滾滾而來，這個新年壹定要多喝兩碗。 糖瓜 糖瓜其實是用小米和麥芽熬制出來的，在農村相當常見，其粘性很大。冬天的時候，把糖瓜放到屋外，因為冬季寒冷，糖瓜凝固的很結實，而且中間還形成了很多氣泡，吃起來很酥脆，在農村也有著臘月二十三吃糖瓜的習俗。 屠蘇酒 正月初壹喝屠蘇酒，新的壹年百病全消。新年喝屠蘇酒已經是流傳千年的習俗了，據說是華佗所創，後經唐代孫思邈的宣傳才為人所知。屠蘇意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂，其以白術、防風、桂枝、大黃、花椒、烏頭等中藥入酒浸制而成，具有祛風散寒、益氣溫陽的功效。 二米子飯 在北方民間有供隔年飯的習俗，就是以小米、大米做的飯，年前做好，供到過年，意思是年年有余糧，家家是小康。二米子飯因形也叫金銀飯。 七寶羹 七寶羹是以七種蔬菜和米粉制作而成，流行去廣東、福建、臺灣等中國南方地區，壹般以芥菜、芥藍等為主要菜。 五果湯 五果湯是以薏米、芡實、蓮子、桂圓、小豆煮成，主要流行於廣東等南方地區。