1、神農架砣砣肉
神農架的飲食習俗，透露出濃重的原始古樸的傳統風俗。他們把祖輩在這片高寒山區艱苦創業的 歷史 有機地融入到了日常的飲食之中，使壹代代的人不忘先祖的恩德。
直到現在，山民們殺豬時，總要先割下壹塊肉，抹上鹽，在火塘裏燒熟後，給孩子們撕著吃，並告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生活的。
2、懶豆腐
懶豆腐，食物名稱。在鄂西南土家族山區，農家人做豆腐過程中，將黃豆和水用石磨打磨成漿，後不用包袱布過濾豆渣。
直接將其放入鍋中，加入各種青菜葉和油鹽佐料等，用火熬制，熟後即食。因不用過濾和鹵水點制，十分方便，故得名“懶豆腐”。
3、官渡五香豆腐幹
湖北省十堰市竹山縣官渡五香豆腐幹，是關渡鎮胡宗全家的祖傳手工藝風味食品。它具有獨特風味，甘甜爽口，香味醇厚，無論零食佐酒，或入菜烹調，都是上品佳味。
自光緒元年始，竹山官渡豆腐幹壹直被官渡人列為珍貴佳肴。官渡人待客，如果席間少了五香豆腐幹，視為對客不敬。席間寧可無葷，也不可沒有五香豆腐幹。
4、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰當地特色熱門菜之壹，菜品制成上桌顏色鮮亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味濃。
5、熱幹面
武漢熱幹面也是非常有名的，面條比較勁道，口感不錯，再加上秘制的芝麻醬和各類小菜，拌壹拌，飄香十裏，吃起來回味無窮，不過可能有些人吃不慣芝麻醬的就不要輕易嘗試了。
武漢熱幹面可謂享譽全國，乃至享譽世界。在第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱幹面排在首位，聲名鵲起。
6、老通城豆皮
豆皮是湖北省武漢市著名漢族小吃，多做為早餐，壹般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在壹些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。
最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。此外，在武漢周邊縣市，如：恩施、鄂州市等，也很受歡迎。
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