在這次疫情中,壹位84歲的老爺爺依然奮戰在抗疫壹線為人民做貢獻,成了無數人心目中當之無愧的“男神”,他就是中國工程院院士鐘南山院士,雖然已經84歲高齡了,但是他體魄強健,神采奕奕、精神氣十足,看上去像50多歲的樣子。
原來,鐘院士不但熱衷於健身運動,對飲食也非常講究。
說到吃,這件看似很平常的事情,其實也是大有講究的,現在的大多數年輕人的人飲食觀念,都是覺得什麽好吃,喜歡吃什麽就吃什麽,這點其實是不對的,因為有壹些好吃的食物,雖然很香,但多吃對身體健康並沒有好處。
早前在廣州《美食與健康養生論壇》的活動上,鐘南山院士以“養生之道,莫先於食”為主題,揭秘了飲食與健康長壽的關系,可以說是幹貨滿滿。
他給大家分享了10種超級健康食物,能幫助增強抵抗力和免疫力。
另外還給大家分享了6種不健康的“美食”,仔細壹看還都是平日裏很常見的食物,關鍵是大多數還都是人們非常喜愛的食物。
84歲鐘南山建議:這6種食物要少吃,不健康,網友:糟糕全都愛吃,為了健康,再饞也要管住嘴。
下面壹起來看看是哪些食物吧。
1,煲仔飯
煲仔飯是廣東人日常最愛的美食,壹鍋有飯有肉的煲仔飯,上面鋪了壹層是滋滋冒油的肉腸,鍋底還有焦脆的鍋巴,吃起來特別香。
這道美食,好吃是好吃,就是油太大了,脂肪超標,缺乏蔬菜類的膳食纖維,而且臘腸含色素多,多吃對身體健康不利。
鍋巴雖然很香脆,但嚼不碎的話不利於腸道消化,偶爾吃壹次解解饞還可以,但不能多吃。
2,老火湯
老火湯也是廣東人的最愛,南方人喜歡喝湯,平時基本上隔兩天就要煲壹次湯。
湯水的品種也很多,老火湯就是其中之壹,不同的季節搭配不同的食材煲湯,食療功效也不壹樣,適當的吃壹些還是可以的,但不能多吃,因為煲老火湯通常會用到過多的肉,經過長時間的燉煮,很容易產生過多的嘌呤,經常喝老火湯容易導致人體尿酸過高,引發痛風。
過量的攝入湯中的油脂,也容易導致高血脂和心腦血管疾病。
因此,老火湯,壹周煲壹次就好,不建議天天喝喲!
3,牛三星
牛三星是指牛的各種內臟,也叫牛雜。
富含脂肪和膽固醇,長期食用,容易導致人體血脂和膽固醇的升高,非常不利於身體的健康。
在做牛三星時,適當地搭配些蔬菜,補充膳食纖維和維生素,營養更均衡,牛雜燉白蘿蔔就很不錯,葷素搭配,營養又美味。
這道菜,偶爾吃壹次還可以,為了健康,再饞也要管住嘴呀!
4,臘腸
說起臘腸,不同地區的做法和風味也不大壹樣,臘腸選用的多半是肥瘦相間的肉,含有大量的脂肪、尤其是廣式臘腸,口感還偏甜,經常食用的話,對身體健康不利。
在制作的過程中,還會加入大量的鹽,糖,色素,香料等等,還要經過熏制,不建議多吃,偶爾吃壹次解解饞還是可以的。
5,油炸鬼
油炸鬼也是就我們都愛吃的油條,這類食物經過高溫油炸之後,表面金黃酥脆,外酥裏軟,深受食客的青睞。
平時,吃早餐的時候,很多人都喜歡油條搭配豆漿或者小米粥壹起吃。
但這類食物不建議多吃,因為它屬於高熱量高油脂的食物,而且很多商家為了節約成本,炸油條的油都是反復使用的,而反復使用的油中含有大量的有害物質,經常食用,對人體健康很不利,建議大家壹定要少吃油條。
6,燒臘---舉例燒鵝
燒臘是壹種傳統風味美食,先把食材用秘制的醬汁腌制壹段時間再放到爐裏烤,這裏重點列舉了燒鵝。
燒鵝獨特的風味深受人們的喜愛,外表金黃,皮脆肉嫩,吃起來特別香。
它也是鐘南山院士特別強調要少吃的美食,因為在燒臘的制作過程中,會產生大量毒素,而且肉的營養還會破壞,同時在制作燒臘時,還會用到大量的食鹽,而高鹽對血管有害,所以為了家人健康,壹定要少買這種高脂、高熱量的燒臘給家人吃。
小貼士:
以上6種美食,就是鐘南山院士建議大家最好要少吃的食物,不健康,建議大家日常生活中少吃,偶爾吃壹些解解饞還是可以的,但不能過量攝入。
有網友看著這些美食紛紛表示:糟糕都愛吃。
為了健康,壹定要管住自己的嘴,少吃壹點喲!