幾年前的四月，又值壹年壹度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄壹種“美味”——青團，嶺南地區也叫“艾糍”。每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。
首先，把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。第壹步，把艾草洗幹凈，然後把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的壹步。
終於開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，壹個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品壹個個大小均勻；而我包的青團則“壹瘦壹胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心裏倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不壹會兒，壹盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得壹屋子的人都“口水直流”。
經過不長時間的蒸制，青團終於蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起壹個自己包的青團，壹口下去，滿嘴都散發著“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團贊不絕口，我不僅享受著美味，更有壹股幸福與自豪感。
長大後，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。
美味的青團作文
幾年前的四月，又值壹年壹度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄壹種“美味”——青團，嶺南地區也叫“艾糍”。
每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。
首先，把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。
第壹步，把艾草洗幹凈，然後把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的壹步。
終於開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，壹個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品壹個個大小均勻；而我包的青團則“壹瘦壹胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心裏倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不壹會兒，壹盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得壹屋子的人都“口水直流”。
經過不長時間的蒸制，青團終於蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起壹個自己包的青團，壹口下去，滿嘴都散發著“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團贊不絕口，我不僅享受著美味，更有壹股幸福與自豪感。
長大後，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。
美味的青團作文幾年前的四月，又值壹年壹度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄壹種“美味”——青團，嶺南地區也叫“艾糍”。
每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。
首先，把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。
第壹步，把艾草洗幹凈，然後把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的壹步。
終於開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，壹個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品壹個個大小均勻；而我包的青團則“壹瘦壹胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心裏倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不壹會兒，壹盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得壹屋子的人都“口水直流”。
經過不長時間的蒸制，青團終於蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起壹個自己包的青團，壹口下去，滿嘴都散發著“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團贊不絕口，我不僅享受著美味，更有壹股幸福與自豪感。
長大後，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。
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清明節為什麽要吃青團作文 400字傳說有壹年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的壹位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己壹起耕地。
沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每壹個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麽東西給陳太平吃時，壹腳踩在壹叢艾草上，滑了壹跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。
他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成壹只只米團子。
然後把青溜溜的團子放在青草裏，混過村口的哨兵。
陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。
天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。
後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。
吃青團的習俗就此流傳開來。
清明食青團作文清明節吃青團的含義青團，漢族傳統節日食品。
吃青團主要是流行於江南壹帶的清明節，寒食節等節日。
是壹種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。
傳說有壹年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的壹位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己壹起耕地。
沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每壹個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麽東西給陳太平吃時，壹腳踩在壹叢艾草上，滑了壹跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。
他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成壹只只米團子。
然後把青溜溜的團子放在青草裏，混過村口的哨兵。
陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。
天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。
後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。
吃青團的習俗就此流傳開來。
但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，很多地方都沒有在清明節吃青團的習俗 了，實在讓人百思不解。
描寫青團的詩句我們是五月的花海， 用青春擁抱時代； 我們是初升的太陽， 用生命點燃未來. ＂五四＂的火炬， 喚起了民族的覺醒. 壯麗的事業， 激勵著我們繼往開來. 光榮啊，中國***青團， 光榮啊，中國***青團. 母親用***產主義為我們命名， 我們開創新的世界....
關於清明節的作文 600字左右,盡量不要超過650,不要寫太好 謝謝清明的前壹天，各大超市可火了，人們推著購物車，仔細地挑選祭祀用的糕點、水果和糖果，生怕給長輩的祭祀品不夠好。
媽媽每年都是這個購物團中有力的壹個，妳看她挑好滿滿壹車的祭祀用品，排在長龍般的隊伍中，然後急沖沖地回家整理，就怕出壹點點差錯。
經過漫長的路途，來到久違的家鄉，吃上幾個美味的青團是再愜意不過的事了。
農村人做青團也特別熱鬧，七姑八婆聚在壹起，邊做邊談笑風生。
青團是由糯米粉、小麥粉摻在壹起，做成皮；餡壹般分甜鹹二種，甜的基本上都是豆沙餡，香香甜甜，吃起來甜而不膩；而鹹的壹般用筍、豬肉、花生米等炒在壹起，咬起來脆生生，聞起來香噴噴。
再在青團外面包上二片“青葉娘”，往鍋裏壹蒸，清香撲鼻而來，咬壹口，香味就在妳的嘴裏彌漫開來，讓妳吃完壹個還想吃壹個。
清明節的重點當屬祭祀了，走著不常走的崎嶇山路，欣賞著不常見的鄉野風光，壹路上傾聽春風的歌聲，我們來到了壹座座長輩的墳塋前點上香和蠟燭，倒上三杯陳年老酒，擺好精心挑選的祭祀品，再在墳前全心全意地拜壹拜，保佑自己平平安安，萬事如意。
不過，現在人們防火意識越來越高，燒冥幣、放鞭炮等習俗逐漸被敬獻鮮花等文明的祭祀方式所取代。
雖然上了年紀的奶奶還是十二萬分的不高興，但也拗不過我們的集體勸說。
我呢，總是親手采摘壹些野花，紮成壹束，恭敬地放在墳前，看到這個，奶奶也笑了！
老家的武都洋芋攪團作文每年的清明時節，臨海的人民都要吃青團。
雖然青團在江南地區很普遍，但是，我的家鄉——臨海的青團卻有它的獨到之處。
每年清明節快到時，外婆都會拿著籃子去田埂裏找壹種野菜，那種野菜叫做“青”。
它們在田埂裏很多見，葉子圓圓的，略帶壹些毛，很矮小。
不壹會兒，籃子裏就裝滿了“青”。
回到家後，外婆會把這些“青”放在竈頭上煮熟，然後再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在壹起。
漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠綠色，很可愛。
然後再把壹團糯米粉做成壹個個碗的性狀，像玩橡皮泥壹樣，這就是我家鄉的青團雛形了。
如果妳喜歡吃甜食，那麽可以在青團裏塞入豆沙；如果妳愛吃鹹味的，那麽就可以放入豆腐幹丁、筍丁、肉丁、鹹菜等。
無論什麽味的，味道都很鮮美。
包好的青團再用鮮楮樹葉墊上。
這樣，壹個完整的青團子就做好了。
什麽時候想吃，就把它放到蒸籠上，不壹會兒，就可以嘗到它的美味了。
清明時節，當然要上墳。
這時，在我的家鄉青團便是必不可少的東西。
人們把對先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團裏了。
上完墳，多余的青團可以寄給遠在他鄉的親人們，讓他們即使在他鄉，也能感受到像在自己家鄉氣息；小孩子們還可以把它用於作野餐的佳肴，在春天的田野上，看著四周美景，吃著美味青團，真是個不錯的選擇；還可以在玩累了的時候當做點心，壹邊休息，壹邊慰勞自己的胃哦！ 每次壹想起家鄉的青團，我便似乎看到了它圓圓的、可愛的模樣，又似乎聞到了它的香味，嘗到了它的味道。
滿意望采納 謝謝 追問： 我要的是臨夏的攪團 回答： 外鄉人說：＂河州西鄉人不會吃，把好端端的面攪作壹團，明明是漿糊，卻硬說是飯，實為懶漢之舉＂，說的就是撒飯和攪團。
其實不然，撒飯和攪團是境內民間特有的兩種面食，二者所用的面粉均為豆面、玉米面、蕎麥面等雜糧，制法非常接近。
撒飯是將洋芋切成大塊疙瘩，放入鍋中，加入適量冷水燒沸，洋芋被煮成半熟時，調入適量漿水，水沸時撒入面粉。
起初火候不宜太旺，操作者壹手握面，均勻向鍋內撒落；壹手
求作文,舌尖上的家,600字,初中水平 有 好 評 啊 ！題目舌尖上的家自認為，好食者無外乎三者，壹者為饑不擇食只為果腹；二者為味，精挑細選，為的是那令人垂涎的美味佳肴；再者，不為饑，不為味，吸引他們的只道是食中的情意。
舌尖上的家，以其獨特的滋味，似淡雲輕煙，輕沁於我的心中。
江南雨季，幾處青瓦多淅瀝，依著煙雲朦朧，靜靜地拐進青幽的弄堂，青苔滑似軟泥，不由放慢了腳步，聞著青草野花的芳香，聽著清脆的雨聲，漸漸望見了熟悉的身影。
“外婆！”老人笑呵呵地迎了上來。
不壹會兒，進到屋裏，壹股子草香撲面而來。
“吃青團了！”我迫不及待地拿起壹個，咬了壹口，“太好吃了！”我瞅見外婆臉上的皺紋似壹泓雨後的清泉，蕩漾著喜悅的漣漪。
早春的艾草，輕柔細捏後溢出的汁水，再與米粉攪和，配上鮮美的餡料，放置蒸籠中慢蒸，慢慢地蒸出了春天的氣息，蒸出了親情的滋味，不曾想，這滋味濃郁得讓我久久難忘。
家中有壹海螺，時常把玩手中，放於耳畔，不料想，傳出那熟悉而又遙遠的海音，讓人不禁憶起往昔回奶奶家的情景。
春節前後，張燈結彩，鄉下亦是熱鬧。
夢回故鄉是多少遊子殷殷期盼中的喃語：“鄉音無改鬢毛衰”，是啊，情系桑梓，家鄉的壹草壹木，不勝嬌貴，卻最能氤氳坊間田野的味道，沐浴陽光，灑落陰涼，猶如人壹般感恩、奉獻，默默無聞，不事張揚；鄉鄰的壹句句叮嚀囑咐，樸實無華，卻最能拂去那滿身奔波的疲憊。
想著就要回老家，壹路上我們歡聲笑語，喧鬧中忘記了旅途的遙遠。
下了車，我像壹只小鹿似的奔跑著，來到了住在半山腰的奶奶家。
“開飯了！”伴隨著那句熟悉的話語和透著慈愛的嗓音，壹碗熱騰騰的索面立刻吸引了我，我不由分說，壹會兒就吃完了，抹嘴擡頭間，望見奶奶正咧著嘴笑。
山上的海風大，此時，卻似乎都被那壹碗面的熱氣給驅走了。
傳統的索面，柔軟有嚼勁，置於湯中煮熟後，加入各類海鮮蔬菜，再打上壹個好看的蛋，久煮中，面慢慢吸取了料的鮮味香味，更是融入了煮面人的情意。
幽幽清香依在，暖暖面湯恒鮮。
雖不長居於故鄉，但故鄉卻總是以其獨特的方式串聯起我心中美好的記憶。
張愛玲說：“因為壹個人，愛上壹座城”，也許有時候正是這樣，壹個地方令妳想念，令妳魂牽夢繞，不是因為那裏的風景，而是因為那裏有和自己相關的人，還有那放不下的記憶和飽含親情的味道……艾草碧綠的汁水染綠了那古老的青磚，面湯的鮮味吮吸了大海深處迷人的氣息，舌尖上那些讓人難以忘懷的美味，恰是心中久久珍藏的那壹份情誼。
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。
這是唐朝詩人杜牧寫的壹首關於清明節的詩。
清明節是24節氣之壹，是壹個傳統的民俗節日。
每當到清明節時，人們都會去掃墓踏青植樹等。
壹提起清明節還得從介子推的故事說起。
相傳春秋戰國時代，重耳在外流浪19年，介子推壹直跟著，立下了大功，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之壹晉文公。
晉文公要給介子推做官，介子推不願意做，已經背著老母躲進了綿山。
晉文公便讓他的禦林軍上綿山搜索，沒有找到。
於是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下壹方，大火起時介子推會自己走出來的。
晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。
上山壹看，介子推母子倆抱著壹棵燒焦的大柳樹已經死了。
晉文公望著介子推的屍體哭拜壹陣，然後安葬遺體，為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這壹天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
此後，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。
每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。
還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”。
此後，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。
每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。
在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。
每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋後，以示懷念.
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