營養成分
不可以吃太多雞腿，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結節，它是基本常識。
生雞腿
因為生長激素能夠使雞快速生長發育，因而給雞註射生長激素的狀況很廣泛。據了解，壹只雞由小到大要接納三四次生長激素的註射。註射時，大多數在家禽類的羽翼位置註射。壹般藥品都是造成壹定的殘余，絕大多數會存有於血液和肉中，尤其是雞翅，生長激素殘余比較嚴重。身心健康學者稱，長期性服用生長激素過多的食品，將擴大患腫瘤、乳腺癌的幾率。
雖然有些人聽聞過非法雞販會給雞註射催生素等有機化學中藥制劑，但卻沒有人清晰雞被註射藥物的具體地址是在雞翅膀下邊，也沒人想到到從而可能造成雞脯肉帶有內毒素。而烤雞翅店內的顧客們，好像對於此事掌握得多壹些。新聞記者在倆家運營烤雞翅的餐飲店，訪談了15位顧客，在其中有6位顧客表明常常吃烤雞翅，7位有時候吃烤雞翅，僅有2位是第壹次吃。她們中大部分尊稱，了解雞翅會出現生長激素，但僅有2位了解激索的註射位置是雞翅根。
怎樣做雞翅中最好吃
長期性服用激素過量的食品，再加身體雄性荷爾蒙的影響，會大大增加患腫瘤的幾率。相對而言，女士受影響的可能性能比男士更大。
有關菜譜
可口可樂翅
用材：雞腿（中區）、可口可樂、香萊、火麻油、鹽、姜、米酒、蒜、朝天椒、生抽醬油
作法：
1、將原材料準備好，雞翅膀用生抽醬油、鹽、火麻油腌漬30分鐘上下。
2、出鍋倒進火麻油，倒進雞腿，雞腿煎汁掉色。
3、雞腿煎汁掉色，倒進準備好的蒜、姜、朝天椒，煸炒。
4、倒進輔材以後，煸炒兩下，就可以倒進可口可樂了，要留意，可口可樂不必到過多，恰好改了雞腿就可以了。
怎樣做雞翅中最好吃
5、火災燜10鐘後収汁就可以起鍋，放上準備好的香萊就可以。
孜然粉翅
用材 :
雞腿（中區）、五香粉、香萊
作法:
⒈雞腿清洗，用尖刀割開約兩厘米的口子（深層及雞脯肉），便於進味及快速。
⒉適當生抽、鹽、純糧酒、白砂糖及小量水澱粉翻拌，腌三十分鐘上下。
玫瑰花翅
原材料：
雞腿、幹玫瑰花、紅酒、老冰糖、麥芽糖漿、鹽
作法：
1、準備好以上原材料，先將幹玫瑰花用沸水侵泡開
，濾掉汁
2、將玫瑰花汁與老冰糖、麥芽糖漿、鹽、紅酒混和成玫瑰花蜜汁
2、將雞腿清洗後瀝水，隨後劃兩刀(便捷進味)，放進玫瑰花蜜汁中侵泡6鐘頭
3、在烘烤盤鋪平錫箔紙，電烤箱220度加熱10分鐘
4、將腌漬好的雞腿排汙在烘烤盤上，進電烤箱，220度烤18分鐘，取下後，再刷壹層玫瑰花蜜汁，然後烤5分鐘即成。
熏制香薄荷雞
原材料：雞腿腌制料
生抽2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜泥1
雞腿
雞腿(2張)
勺、鹽小勺、炒出香味的白芝麻小勺、芝麻油小勺、黑胡椒小勺、純蜂蜜1勺、朝天椒2勺
作法:
雞腿用腌制料腌漬壹夜，提前準備壹個鍋，裏邊鋪錫箔紙，放米、荼葉、糖和香薄荷，架子上燒烤架，碼上腌好的雞腿，開火災，直至糖剛開始發紅並起煙。
鍋燒翅
原料：雞翅節150克、冬茹10克、尖椒1只、姜片10克、蔥10克。
調味品：食用油500克（實油耗100克）、鹽10克、雞精8克、白砂糖3克、醬油王10克、濕水澱粉20克、色拉油5克、白湯100克。作法:
1、雞翅節清洗，用少量醬油王腌約30分鐘，尖椒、生生姜切成片，蔥切條。
2、飯鍋下油，水溫150度當下入雞腿，炸至金黃色至八完善撈出備用。