身為壹個喜歡臺灣的香港人，去年成功達成每個月去壹次臺灣的成就，過程中當然有每天吃早餐，也借機會發掘臺北的早餐店跟妳們分享。 壹年來我吃過的臺北早餐店可能比壹般臺北人多，基本上該吃都吃過了，中間有遇過很雷的熱門打卡店 (通常我沒有寫文章推介就是中伏了 XD)，當然也有壹吃再吃的心水早餐店。妳可能會發現我選的2019的必吃早餐都屬於比較簡單的味道，大概是吃過很浮誇很話題性的早餐之後，還是覺得平實的最可靠最長久喔。 (1) 真芳：起司起司蛋 自從幾年前吃過壹次之後，最近我每次去臺北幾乎都會到真芳報到，他們家的起司起司蛋真是Timeless的美味啊！起司起司蛋就是有兩種起司的意思，其中壹種夾在雞蛋中間，份量十足會擠出來那種，而且跟吐司的比例近1:1，不會吃到最後發現沒有雞蛋。去皮的方包烤得洽到好處，就是每個細節都照顧好讓人吃得滿足。 我每次去都獨沽壹味吃起司起司蛋，其他吐司類都沒吃過 XD。至於蛋餅和紅茶牛奶就太古早味，我沒有特別喜歡。真芳現在已經有三間分店了！去吃早餐也不用擔心要排隊，非常優秀。民生店裝潢很文青很可以拍照，上次去吃的時候旁邊還坐了帥哥和可愛的狗，吃早餐吃得很愉快。
起司起司蛋 NT$50 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 地址：臺北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 電話：+886 2 2766 6766 營業時間：06:30 - 13:30 粉專：:facebook./ZhenFangShop/ (2) 金花碳烤吐司專賣：芋見幸福 金花碳烤吐司專賣是近年西門町最熱門的早餐店，每逢假日都大排長龍，我都盡量避開揀平日再去，還要特地再早起壹點，以免現場要等很久。然後我十次有九次想去吃的時候，都遇到星期壹公休，緣份不太滿 XD。 最近去吃的時候，發現店家有增加座位，店內有可以立食的地方，裝潢也色彩繽紛很有特色，適合拍個打卡照之類。這裏的蔬食選擇算多，餐牌上還有壹欄「奶蛋素系列」，鹹食和甜食的配搭都很有創意。我之前吃過滿滿芋泥的芋見幸福，再去見到有彩虹熱壓吐司就想點壹份拍照，要註意的是吃起來比較油啊，但味道不錯。蛋餅的部分我覺得不算特別出色，但菇菇蛋餅竟然有加黑松露還蠻厲害。
壹道彩虹熱壓吐司 NT$90
松露野菇蛋餅 NT$65
芋見幸福 NT$65 金花碳烤吐司專賣 地址：臺北市萬華區內江街17號 電話：+886 905 663 001 營業時間：08:30 - 15:00 (星期壹休息) 粉專：:facebook./goldenflowertoast/
(3) 蜂大咖啡：早餐 以前看旅遊書都壹定會介紹蜂大咖啡，看起來就平平無奇，如果沒喝咖啡的話也不會特別想去吃。近年我開始喝咖啡，加上很好奇就去吃了壹次，結果發現這樣的早餐配搭還蠻優秀的。不過重點還是環境和氣氛，店裏有那種京都老咖啡店的感覺，除了遊客也有老人來吃這樣，有時光倒流的錯覺。 蜂大咖啡提供的早餐就只有壹種，正常還有火腿，但我不吃肉就走了火腿。雞蛋可以自選煮法，就跟香港的茶餐廳壹樣，烤過的厚吐司吃起來也不錯。 蜂大咖啡旁邊還有壹家南美咖啡，早餐配搭壹樣，差的主要就那杯咖啡而已，視乎妳較喜歡喝哪壹家，我就覺得蜂大的咖啡較對味。詳細比較可以參考這篇文章：尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡。來這邊吃早餐基本上都不用排隊，但蜂大的話還是建議早壹點前往。除了吃早餐，也可以順便買咖啡豆和試試外面的糕餅。
早餐 NT$100 蜂大咖啡 地址：臺北市萬華區成都路42號 電話：+886 2 2331 6110 營業時間：08:00 - 22:00 粉專：蜂大咖啡 (4) LOCO FOOD 樂口福：鐵鍋蛋餅 要數臺北最好吃的蛋卷，吃了那麽多年我還是首推LOCO FOOD，他們家的鐵鍋蛋卷確實最為酥脆，配搭亦都讓人吃得滿足。不吃肉的話我首選黃金薯餅不解釋，蛋餅入面有薯餅真的瘋狂好吃！但就熱氣了壹點，想要較健康的話也可以吃杏鮑芝士菇。 這家也是臺北非常熱門的早餐店，所以去吃的人超多，有時也會需要等位，建議可以挑早壹點的時間。飲品的部分除了咖啡奶茶，這裏也有果汁可以選，補充維他命C很不錯。
杏鮑芝士菇鐵鍋酥皮蛋卷 NT$65 LOCO FOOD 樂口福 地址：臺北南京東路三段89巷5-4號 電話：+886-02-2506-8917 營業時間：06:00 - 14:00 網址：:facebook./LoCoFooD (5) 永樂市場清粥小菜 我覺得去臺灣玩就該試試地道的早餐風味，清粥小菜就是其中壹種，例如永樂市場對面這壹家，吃完還可以順便逛大稻埕啊。除了清粥小菜，永樂市場周邊其實也有很多其他傳統老店，有興趣也可以到處吃吃看。 傳統的清粥小菜都采自助形式，看到桌面上有想吃的就跟阿姨說，再揀吃飯還是吃粥，吃完再結帳即可。這家有室內和戶外坐位，外面就是馬路邊對著市場門口，如果妳不知道的話，永樂市場是個賣布的市場，做手作的朋友都會進去入貨啊。
永樂市場清粥小菜 地址：永樂市場對面 (南京西路233巷20號) 營業時間：06:00 - 12:00 (星期日公休) (6) 重慶豆漿：炸蛋餅 說到經典臺灣風味，不得不提「炸蛋餅」，不是炸蛋，而是落油鑊炸的蛋餅。平常早餐店的蛋餅通常都在鐵板上煎，拿去炸的臺北只剩兩三間老店，我吃過的是重慶豆漿和津津豆漿店。這兩家的差異在於那個菜甫還是韭菜，視乎妳喜歡吃哪壹款，我就比較喜歡重慶豆漿的菜甫。 炸蛋餅的蛋餅皮都是現?的，妳可以看到師父將壹個個面團壓開成薄片，然後整塊丟到油鍋裏炸。蛋皮炸到差不多，就到雞蛋下油鍋，最後兩個跟配菜卷在壹起，起鍋後隔壹陣油即可上桌。吃起來超酥脆，跟鐵板煎的蛋糕完全另壹種風味，沒吃過的實在要去試試看。 這兩間吃炸蛋餅的店都頗有名氣，假日可能會等得比較久，但平日都不大需要擔心。倒是這種老店都靠近廟口，而且在捷運不到的地方，記得要規劃好行程喔。
招牌炸蛋餅 NT$30 重慶豆漿 地址：臺灣臺北市大同區重慶北路三段335巷32號 營業時間：05:30 - 11:30 (星期三公休) (7) 悄悄好食：司康 中間穿插壹個西餐口味，我覺得有壹家專門做司康的店太有趣，而且她們家的司康真的很好吃。臺灣人叫司康，即是香港人叫的英式松餅，Scones是也。最常吃到的反而是High Tea的時候，去發源地英國的話，會加忌廉和紅莓果醬吃，配合司康本身的牛油味乃人間極品。 悄悄好食之前都以外帶為主，如果我住在臺北的話應該會很常去買，然後回家當早餐吃。但來玩很難帶回香港的關系，可以選擇有提供堂食的杭州南店或是工作室，營業時間記得自己再查壹下。 店內的司康口味每天都不同，以現場看到為準喔。選擇有鹹也有甜，看起來每個都好吸引，吃司康也可以選配有附果醬的套餐之類。
悄悄好食 杭州南店 地址：臺灣臺北市中正區杭州南路壹段11巷4號 電話：+886 2 2341 5218 營業時間：10:00 - 19:00 (星期二至五)、10:00 - 17:30 (星期六至日)、星期壹休息 粉專：:facebook./ciaociaogoodfood/ (8) 扶旺號鐵板土司：鐵板卷餅 去臺灣還是得吃蛋餅，再來介紹壹家好吃的鐵板蛋餅給妳。扶旺號鐵板土司最大的特色是open kitchen，妳可以近距離看到整個制作過程，甚至可以感受到火燙火燙的熱力，等餐點的時候可以有點世藝打發時間。 店內招牌其實是手工鐵板吐司，餡料配搭都幾新穎獨特，有興趣也可以試試看。但我喜歡吃蛋餅的關系，通常都吃蛋餅為主(或者叫蛋卷)。這裏的蛋餅皮有點像蔥油餅，吃起來比較厚實，也帶陣陣蔥香。素食的選擇不算很多，但也有壹兩道可以吃。 我最初吃的時候他們還只有復興店，但現在在臺北車站和幾間大型商場的food court都找到，想吃的話也蠻方便就腳的。
起士蛋蔥卷餅 扶旺號復興店 地址：臺北市復興南路壹段133-1號 電話：+886-02-27715736 營業時間：07:00-16:00 (星期壹至四)、07:00-19:00 (星期五至日) 粉專：:facebook./fullwant/ 官網：:fullwant./ (9) UZNA OMOM 杏桃松餅屋：松餅早餐 壹般松餅專門店營業時間都比較晚，如果妳很早起床想吃松餅，或是想避開人潮的話，杏桃松餅屋幫到妳，她們的時代店和天母店都有提供早餐，更早至07:30就營業，非常適合晨光型人士。 早餐時段來吃松餅還有另壹個好處，就是價格比較優惠，餐牌可以在這裏看，選擇主要有五款，看起來都很好吃，份量也不會太過份。杏桃松餅屋最招牌的是超厚松餅，但我覺得壹般松餅也做得不錯，時代店的環境走華麗宮庭風，吃早餐不用擠人也蠻舒服。
切達起士歐姆蛋 NT$250 UZNA OMOM 杏桃松餅屋(時代店) 地址：臺灣臺北市信義區忠孝東路五段8號統壹時代百貨 電話：+886 2 2722 0179 營業時間：07:30 - 21:00 粉專：:facebook./uznaomom.pancake 官網：uznaomom.
(10) Sprout 初芽：素食早午餐 最後壹定要包括壹家有素食早餐吃的店，雖然在天母有點遙遠，但食物很用心制作很好吃，尤其是店家自己做的手工面包。Sprout 初芽的早午餐平日和假日都有供應，時段略有不同，基本上08:30就開始吃到。餐點由經典的炒蛋早餐、司康、貝果、意大利鐵鍋烘蛋、班尼迪克蛋、松餅到法式吐司都有，大部分均有素食選擇，不吃肉也可以吃得超飽足！ 除了早午餐之外，我之前吃過的綠怪獸三明治也很推薦。店內有兩層，座位算很充足，餐具等采自助形式。樓下還特別設有親子空間，帶小孩去吃也可以喔。
綠怪獸三明治 NT$320 (菠菜、羅勒青醬、酪梨、酪梨醬、烤聖女番茄、馬芝瑞拉起司及自制全麥面包) Sprout 初芽 地址：臺北士林區中山北路七段31號 電話：+886 2 2876 6080 營業時間：08:30 - 21:00 (星期壹休息) 粉專：:facebook./SproutTianmu/