美食 ：古城內的飯館相對來說偏貴，但是小吃比較多，味道也不錯。裏面很多條 美食 街，但大多在元旦之後才全部開張。因為去的時候比較冷，喝了好多碗羊肉湯，其中農家土菜館的羊肉湯最好喝，料足，羊肉多。
遊玩路線：第壹天到古城的時候，比較晚，放好行李，收拾好就差不多八點了。在街上找了家飯館，吃完晚飯之後，在主街上隨便逛了壹下，街邊、河邊很多裝飾燈。壹邊逛街壹邊吃著小吃，感覺不錯，就是有點冷。要做好保暖措施，帶多點保暖的衣物、手套、圍巾之類的。
第二天白天逛了壹整天，慢慢逛，街上也有表演，走走停停，也不會累。看到很多的博物館、展覽館，很多都是關於運河文化 歷史 的。裏面也很多古廟、古寺廟，雖然看起來比較新，但是都比較全。仔細看看，還是有不少收獲的。
第三天主要是休息，把前兩天沒有看的節目補回來，沒有目的地逛，這樣比較舒服自在，然後趕晚上的飛機。
在遊覽的過程中，會發現很多展館的裏面或門前有多的現場表演活動，這些活動大多數是遺存下來的非物質文化遺產。首先要介紹的大手筆必須是大型實景演出乾隆巡遊臺兒莊，這是進城必看！重推！扶風堂門前的運河大鼓、驛前廣場的琴書和皮影戲、船形街裏面的柳琴戲、天後宮廣場的雜技和舞獅子，還有，這些都是臺兒莊豐富的藝術文化遺產。兒莊古城景區內每天都會有這些表演活動，為了照顧遊客的遊覽時間，有的演出是壹天兩場，天後宮門前廣場有個專門的表演時間表，大家可以看壹下，喜歡什麽節目可以前去觀看。
壹、糝湯
糝，音san，迄今已有2400余年的 歷史 。現在，糝這種吃食非常流行，多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經多道工序制成，湯稠味濃，講究“熱、辣、香、肥”，其營養豐富，風味獨特，香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃，入口生津，滋潤全身，深受人們的青睞。壹碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。
二、菜煎餅
魯南地區的壹種食品，老少兼宜，俗稱“中國熱狗”。該菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯。制作簡便快捷營養富余，色香味濃，最合適快節奏勞動人們的即時快餐！棗莊菜煎餅，是以魯南地區煎餅為主料，配以種種蔬菜煎烤而成。大要系體例作要領是：正在烘烤的平鍋上，攤進薄面糊，稍幹後抹壹層攪拌雞蛋，熟後揭下備用。而後重雙壹次再制作壹張煎餅，攤進事後調制的青菜餡（菜餡可用恣意蔬菜，白菜，韭菜，菠菜，瓜類，蘿蔔，芹菜等，配以粉條，豆腐亦可，依個別口味定，加進五香粉，麻油，鹽等佐料）上面再封閉原攤好的煎餅，翻幾下，折疊後切塊，即可食用！
三、黃花牛肉面
臺兒莊的宋師傅在保持傳統工藝的基礎上，就面的制作工藝及佐料的配制過程進行深入細致的整理與研究，融合本民族飲食文化的精髓，加入具有溫補、散寒、理氣作用的30多種天然植物的根、莖、葉、果，再配以純正地道牛骨熬成的高湯，正式命名為“黃花牛面”。“黃花牛肉面”是南北風情融匯的成果。北方人愛吃牛肉但不產黃花，南方人愛吃黃花但不愛牛肉。是大運河的淵源，給了江南江北飲食習俗融合的機緣。“黃花牛肉面”逐漸形成了穩定而獨特的原料配方及制作工藝，不僅具有口感純正清爽，味感厚重，飽滿。前味，中味，銜接緊湊，餐後余香綿長的獨特風味，而且對脾胃寒涼，氣滯胃痛具有顯著的食療作用。同時，黃花牛肉面所選牛肉湯，營養價值極高，含有牛骨中的壹些豐富的營養物質，飲湯會讓您更加的 健康 長壽！
四、運河石頭大餅
運河石頭大餅始於北宋初年，為魯南、蘇北運河兩岸的傳統地方名吃。運河石頭大餅融入多種原料精制而成，外酥裏嫩、油香饒舌、香脆可口，歷經百年發展采用傳統工藝，輔以現代加工手藝，研發出甜、五香、牛肉等不同風味的大餅，且麥飯石中含有鐵、鈣等多種元素，大餅吸收，人吃 健康 。被譽為：山東名吃、地方名吃
五、辣子雞
據《本草綱目》記載，臺兒莊作為南北交通樞紐和不同文化交融之地，不同品類的家雞隨著外來人口匯集臺兒莊，經過自然雜交，形成了相對定型的魯南雞種，為辣子雞的開發奠定了基礎。相傳，棗莊辣子雞在乾隆年間就已經在餐館、酒店出現，成為獨具特色的 美食 。正宗的棗莊辣子雞，選取薄皮辣椒和性成熟之前的黑腿紅公雞為主料，公雞以在山地或瓜地放養的為佳，體重壹般在壹斤半左右，辣椒須是半紅半紫的薄皮辣椒。鍋燒熱，放油，待油八成熱時放入花椒，待花椒炸出香味稍稍變色時用漏勺撈出，然後放入八角、紅辣椒，炸出香味後放入姜、切好的雞塊，迅速翻炒，待雞肉變色後放醋、蔥，繼續翻炒，加入香葉、桂皮等調料，保證了辣子雞的風味與營養。棗莊辣子雞口味純正，讓您流連忘返。
六、羊肉湯
《本草綱目》：“羊者，祥也”。羊肉大熱大補，具有補中益氣、安神止驚，開胃健力，壯陽益腎，消渴利水之功效，食之可延年益壽。長腿白公山羊為棗莊所特有，是歐洲奶山羊與當地白山羊雜交之後，肉質細嫩，膻味輕微，是羊肉湯的首選原料。其中，“仙人洞三道湯”獨樹壹幟，形成於康乾盛世，又稱作“盛世羊肉湯”，被萬歲爺譽為“天下第壹湯”。燉煮“仙人洞三道湯”的羊需在山上放養兩年，身體 健康 ，毛色鮮亮，頭角挺直的公山羊。燉煮羊肉湯的水，是仙人洞滴水井中的泉水。將煮好的羊骨湯去掉浮油後，選取最嫩的純羊肉放入，將肉煮熟，此乃第壹道湯。這道湯肉絲柔韌，營養豐富，能使人發汗祛濕，恢復體力，元氣大補。煮過壹道湯的羊肉，加水再煮，即為第二道湯。肉湯鮮美可口，肉質細嫩，口味純正。第三道湯清淡爽口，可大量飲用，補充水分。三道湯風味各異，營養不同，各具特色。
七、棗莊辣豆腐
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色 健康 食品。時至今日，已有二千壹百多年的 歷史 。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足壹個人壹天鈣的需要量。棗莊辣豆腐的豆腐原料選自上等黃豆，傳統手工自制，純天然無汙染。豆腐切塊經過大火燒湯熬煮，再添加辣椒及各種香料，兼具美味與營養，吃的 健康 、辣的夠味，是棗莊具有百年 歷史 的傳統小吃。
八、老鱉靠河沿
看菜名妳又覺得是甲魚做的什麽大補、食療壹類的“概念菜”了。錯！“老鱉”是對壹種面餅的形象比喻，就是把面團濕水放在手上拍成巴掌大的圓餅。在飩菜的鐵鍋裏沿著菜湯貼壹圈，讓餅接觸到湯水。在菜湯似開未開時放入“老鱉”，蓋上鍋蓋燜上壹會，菜湯裏的滋味隨著水分就浸入了面餅，所以這道 美食 還有個俗名“喝餅子”。面餅經這似煮似蒸似煎地處理壹小會兒，揭鍋壹看就像壹只只“老鱉”爬在菜湯周圍喝水，“老鱉靠河沿”由此得名。這時您要問了，“面餅能有什麽好吃的”？學問就在這“老鱉”喝進的湯裏了，湯水裏壹般要放進或魚、或肉、或雞、或骨等食材，薈上素菜壹起飩的，燜的那壹會，葷腥食材的味就入了面餅裏去了。這時口感已經比菜湯裏飩的魚、肉本身還好，壹般是餅子吃光了，還剩半鍋菜。這道菜是壹般臺兒莊人都吃得上的。
第壹天在臺兒莊古城感受“慢遊”的樂趣，第二天在運河濕地體驗自然的清新。
DAY1
在古城內可以很方便地乘坐遊船到達各處，比如大夫第、山西會館、閩豐號、天水堂等。
票價：單程60/位、往返80/位
路線：遊船碼頭——復興廣場碼頭——王公橋碼頭
運營時間：8:00——22:00
餐飲：
古城內遍布很多餐飲小吃：
1.楊寧集團運河小吃城：楊寧集團運河小吃城地處臺兒莊運河古城C區月河岸邊，東臨關帝廟，主要經營運河風味特色小吃，是品嘗棗莊當地特色小吃的首選。
2.文匯酒樓：文匯酒樓主營特色運河全魚宴，每天精選上等運河活魚，魚肉肉質鮮美，營養豐富，菜品多達上百種。
住宿：
古城內有許多特色酒店賓館，便於觀賞夜景：
1.民國風情客棧：民國風情客棧 緊鄰 美食 、表演、 娛樂 為壹體的復興廣場，吃喝玩樂盡在眼底，酒店整體為古樸典雅而又氣勢恢弘的歐式建築風格。
2.正升園：地處繁華的臺兒莊古城景區內，古運河環繞，毗鄰關帝廟，近靠古城南門、東門，交通、購物、遊覽極為方便，特別適合觀看夜景。
臺兒莊古城
DAY2
乘坐遊船遊覽濤溝河下遊段、嶧城大沙河分洪道下遊段，以及兩河口之間的京杭運河段等河流濕地。
去臺兒莊就逛古城，古城是臺兒莊的名片，雖說是新建的，感覺還不錯，至於小吃，古城裏面很多，隨便吃點自己喜歡的，建議秋天去，逛完古城順便到萬畝石榴園買幾箱送人不錯，我還是5年前去過，回程時到石榴園買了10箱石榴。
還行，滕州菜煎餅好吃
臺兒莊有以下好玩的地方：
臺兒莊古城
城內留存有3公裏明清時期的古運河，擁有7公裏古水街水巷，可以舟楫搖曳、遍遊全城。
臺兒莊古城以臺兒莊大運河為文化軸線，設計重建了八大景區，分別是關帝廟景區、西門安瀾景區、纖夫村景區、運河街市景區、板橋花門樓景區、水街商市景區、清真寺九龍口景區和臺兒莊濕地公園。
臺兒莊古運河
臺兒莊運河為東西走向，是京杭大運河的壹段彎道，全長42.5公裏。這段河道西高東低，落差很大，使這不足百裏的航道就設置了八座船閘，致使南北大批船只、貨物聚集臺兒莊等待過閘，滿河船只,帆檣如林，由於滯留的時間長，大批客商離船登岸,雲集臺兒莊，使這個默默無聞的小村莊很快成為遠近聞名的水旱碼頭，商業重鎮，呈現出“商賈迤邐，入夜，壹河漁火、歌聲十裏、夜不罷市”的繁榮景象。
由於古街保存完好，而且生活氣息濃郁，真有回到明清時代之感。
船形街
船形街位於臺兒莊古城內，園中有個巨型的船型，長110米，中間寬60米，四周環水，形似揚帆起航的巨船，寓意“大河行舟，壹帆風順”。
船形街不僅整體像壹艘巨船，而且裏裏外外還塑造和繪制了許多小船。中間這艘船，是乾隆皇帝的龍舟形貌。這尊石雕作品是鎮水獸，保證河水波瀾不興，航行安全。船上有供演出的後樂亭。
運河濕地公園
依京杭大運河而建，與臺兒莊古城交相輝映，它是典型的河流濕地。
臺兒莊比較好玩的地方介紹如下：
壹：臺兒莊古城
1： 重建後的臺兒莊古城，成為世界上繼華沙、龐貝、麗江之後的第四座重建的古城，以及世界第三座二戰城市。 臺兒莊古城景區在文化展示上，圍繞大戰文化、運河文化和魯南文化；在經營業態上，主要以國內高端品牌的酒吧、茶樓、客棧和運河沿線及山東非物質文化遺產展示為主。
2：臺兒莊為山東省棗莊市轄區,地處蘇魯兩省交界處,交通還算便利。
火車 1、在棗莊站有高鐵與北京南站、上海虹橋、天津西站、南京南站、濟南西站、青島站、杭州站、徐州東站之間通行,上述地區的遊客可以選擇京滬高鐵方便來往。 2、棗莊西站有山東省內與省外主要省會城市的列車經過。
本地交通 臺兒莊本地公交票價壹元,無人售票,同城卡九折優惠。
二：臺兒莊運河濕地公園
1：臺兒莊運河濕地公園位於棗莊市，是中國國內第壹家以運河濕地為主的濕地公園。 濕地公園是以濕地資源保護、修復為前提，以臺兒莊運河濕地生態系統和 歷史 文化為主要景觀資源，以濕地觀光、科普教育、度假休閑為主要內容的綜合性濕地公園。主要由濤溝河下遊段、嶧城大沙河分洪道下遊段以及兩河口之間的京杭運河段等河流濕地組成，將臺兒莊城區包圍其中，屬典型的河流濕地。 公園主要 旅遊 特色為：古城水鄉文化休閑率，百合園濕地觀賞遊，運河水上 娛樂 遊，小季河人工濕地觀光遊以及套溝壑濕地生態遊。
三：臺兒莊大戰紀念館
2：臺兒莊長途 汽車 站下車後，乘公交車即可抵達紀念館。棗莊市區內乘棗莊-臺兒莊專線也可到達
值得壹去，最好在古城住壹晚，乘小船夜遊古城，感覺棒極了。裏面小吃很多，菜煎餅，黃花牛肉面不錯。
挨個打臉的地方