1，第壹盤。西餐的第壹道菜，也叫開胃菜。開胃菜的內容壹般分為冷盤和熱盤，常見的品種有魚子醬、鵝肝、煙熏三文魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、烤田螺等。因為開胃菜是開胃品，開胃菜壹般有壹種特殊的風味，有鹹味和酸味，而且量少質量高。
2.湯。與中餐不同，西餐的第二道菜是湯。西式湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。有牛尾清湯、各種奶油湯、海鮮湯、美國蛤蜊湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯湯和法國烤洋蔥湯。冷湯的品種很少，比如德國冷湯和俄羅斯冷湯。
3.主菜。肉類和家禽菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、牛仔等部位的肉，其中牛肉或牛排最具代表性。牛排可分為西冷牛排（也叫西冷牛排）、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。其烹飪方法常為烤、炸、烤等。肉類菜肴中使用的醬料主要包括西班牙醬、濃縮煮醬、蘑菇醬和拜尼斯醬。
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其他西餐菜單:
1，小菜。魚菜壹般被視為西餐的第三道菜，也稱為配菜。種類包括各種淡水和海水魚類、貝類和軟體動物。通常水產菜和雞蛋、面包、脆皮盒菜被稱為配菜。因為魚和其他菜肴比較嫩，容易消化，所以它們被放在肉菜的前面，與肉菜的主菜有不同的叫法。
2.蔬菜菜肴。素菜可以安排在葷菜之後，也可以與葷菜同時上桌，因此可以把素菜視為壹道菜或稱為配菜。蔬菜在西餐中被稱為沙拉。與主菜壹起上的沙拉被稱為生蔬菜沙拉，通常由生菜、西紅柿、黃瓜和蘆筍制成。沙拉的主要醬料有醋油汁、法式汁、幹島汁、奶酪沙拉汁等。
3.除了蔬菜，還有另壹種由魚、肉和雞蛋制成的沙拉。壹般這種沙拉沒有調味，可以作為吃飯順序的第壹道菜。還有壹些蔬菜是煮熟的，如西蘭花、水煮菠菜和薯片。煮熟的蔬菜通常與主菜的葷菜壹起端上盤子，這被稱為配菜。
4.甜點。西餐的甜點是在主菜之後吃的，可以看作是第六道菜。從真正意義上來說，它包括了主菜之後的所有食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。？
5.咖啡和茶。西餐的最後壹道菜是供應飲料、咖啡或茶。咖啡通常加糖和鮮奶油。茶通常含有芳香的桃片和糖。