涼菜1:番茄花
番茄花做法:
1，壹把水果刀，壹個大小均勻、軟硬適中的西紅柿，兩片芹菜葉。
2.用削蘋果的方法削掉整圈番茄皮。皮膚的厚度要均勻，不要太厚。
3、削皮時要小心，註意不要把它削掉，更不要弄傷手。
4.將番茄皮放在手上，將光滑的壹面向內卷。
5、從頭到尾卷起來，稍微緊壹點；
6.把有卷號的番茄翻過來，壹對番茄花就做好了！
7.在盤子下面放幾片芹菜葉或香菜葉裝飾壹下，壹朵漂亮的番茄花就形成了；
涼菜2、涼拌黃瓜卷
涼拌黃瓜卷做法:
1.準備2根黃瓜，洗凈，切去頭尾。
2.用削皮刀將黃瓜切成薄片。
3.準備壹個容器，將去皮的黃瓜放入鹽水中浸泡3分鐘。爽口酥脆，卷起來不容易斷。撿起來，平放在砧板上！
4.黃瓜從壹端卷起來，卷好的黃瓜按照自己喜歡的形狀排列。
5.取壹個小碗，加入蔥姜蒜末、醬油、醋、蠔油、雞精和白糖辣椒油調汁。
6.吃的時候把準備好的醬料倒在黃瓜卷上，壹道美味的涼拌黃瓜卷就完成了。
涼菜3、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐的方法:
1，準備皮蛋、豆腐、黃瓜、白露、蔥姜蒜；
2.皮蛋切塊備用，切的時候沾壹點水，防止粘刀；
3.嫩豆腐切丁備用；
4.豆腐放在中間，皮蛋放在豆腐周圍壹圈；
5、把切好的黃瓜擺成壹圈做裝飾。
6.將千年果對半切開，放在黃瓜片上。
7.取壹個小碗加入蔥姜蒜、醬油、蠔油、醋、雞精、胡椒粉、辣椒油和香油，攪拌均勻。
8.將煮好的醬汁均勻地撒在皮蛋和豆腐上，再撒上蔥花和芝麻即可！
涼菜四、金絲麥釀苦瓜
用黃金小麥釀造苦瓜的方法；
1.苦瓜切成段。
2.取出瓢。
3、鍋中水燒開，放入鹽，倒入苦瓜燒開，焯水。
4.撈出焯水的苦瓜備用。
5、南瓜蒸熟後壓成泥；
6、南瓜泥放入煮熟的麥片，如果不是即食燕麥，小火翻炒。
7、切壹個番茄花做裝飾，也就是把番茄的皮卷起來。
8.番茄花放在中間，苦瓜放在兩個圓圈中，較小的苦瓜在中間，外面較大。
9.將南瓜和燕麥糊填入苦瓜中。
以上四種簡單的涼菜都是生活中常見的食材。簡單的搭配會讓妳的餐桌瞬間變高，妳的手也會秒變大廚。趕緊學起來！這是樹葉。我分享各種美味的食物。我覺得葉子還不錯。我喜歡他們，支持他們。
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