廣州幹蒸燒賣
幹蒸燒賣是廣東省漢族傳統名點，廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之壹。屬於粵菜系。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。
廣州咕嚕肉
咕嚕肉，又名古老肉。是壹道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和制成壹只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。
廣州黃埔炒蛋
黃埔炒蛋屬於粵菜中的廣州菜，特點是鮮嫩香滑，因制法源於廣州黃埔，故名。價廉物美的傳統名菜，據說出自黃埔船民之手。這道菜既不是炒滑蛋也不是煎蛋，狀如壹塊金黃的布，用料簡單，但制作也很講究。
廣州鹹煎餅
鹹煎餅是廣東的漢族傳統小吃，特色煎餅。是不被人廣泛知道的壹種美味食品。口味當然沒的說，松軟不粘口，保質期長，便於攜帶。
廣州糖水
糖水是廣東地區甜品小吃的總稱，屬於粵菜系。有紅豆沙、蓮子糖水等等。就是把壹些下火的材料加水和糖壹起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。
廣州芋頭糕
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
廣州雲吞
雲吞是廣東小吃的壹種，傳入南方時因“餛飩”與“雲吞”的粵語發音相近，又取其“壹口壹顆”的意思，於是南方人逐漸把“餛飩”稱為“雲吞”。南方的“雲吞”亦有自己獨立的風格，跟北方的餛飩有壹定區別。
廣州羅漢齋
羅漢齋”亦名羅漢菜，是壹道漢族傳統素菜。原是佛門名齋。本菜取名自十八羅漢聚集壹堂之義，是寺院風味之“全家福”，以十八種鮮香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。
廣州松子魚
深受歐洲客人喜愛的“松子魚”，是由北方名菜“松鼠魚”改造而來。選用鯇魚的脊肉作原料，特別松脆甘香，醒胃可口。松鼠魚形如松鼠，而松子魚則狀似松子，故而命名，同時也適應歐洲人忌鼠的習俗。
有人說，認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始，也有人說，沒吃過蘿蔔牛雜的人算不上真正的廣州人。如果妳到廣州，卻未曾吃過壹碗蘿蔔牛雜，妳的美食之旅壹定是有點遺憾的。
廣州豉油皇炒面
豉油皇炒面是壹道具有廣東特色的著名漢族小吃，它是廣州人喝早茶最愛點的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早餐。
廣州流沙包
流沙包是粵式茶樓中常見的壹款點心。流沙包和奶黃包的區別就是奶黃包用牛油，流沙包用豬油~~豬油越多流質感越重。流沙流沙當然是包子的餡壹不小心就噴出來了。
廣州叉燒
叉燒屬於粵菜系，是廣東燒味的壹種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。
廣州油角
油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的漢族小吃，屬於年節食品，在廣東過年，油角少不了。有的是甜的，再有就是菜的，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。
廣州及第粥
及第粥是廣東地區漢族傳統名吃，壹種粵式粥點。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。
廣州蓮子羹
蓮子羹，廣東漢族甜品之壹！冷食、熱食均宜，具有清心順氣的功效，根據配料不同可以做出多種口味。其中的蓮子能夠強心安神，有較好的保健效果。
廣州金錢雞
“金錢雞”相信是許多老廣州從心底懷念的壹道菜吧，由於工藝繁復，現在只能在少數香港老茶樓能吃到了。底層是肥膘肉，上面是梅頭肉，中間夾著雞肝，雞肝的酥香及冰肉的甘腴，滲著玫瑰露酒的淡香，壹切在口腔中融合到極致。
廣州醬油雞
醬油雞在廣東醬油雞算得上是壹道特色家常菜菜，是壹道色香味俱全的粵菜，廣東有“無雞不成宴”壹說，醬油雞就是其中壹種非常典型的菜式。
廣州荔枝宴
廣州增城，是著名的“荔枝之鄉”更多關於廣州特色美食小吃大全怎麽樣?，進入：/ask/4e52211615732061.html?zd查看更多內容