做為飲食搭配界的強國和航天界的新起強國,中國的航天食品技術進步很快,在達到營養成分、安全性與工作效率的主要需求以外,中國還尤其對於中國人的膳食要求,對菜品的口味、花式等開展了加強。
例如楊利偉在神舟五號執行任務期內就已經吃到了八寶飯、魚香肉絲、宮保雞丁等多種多樣食材,在中秋節乃至也有小月餅供貨。
而現階段中國空間站的飯食確保,也是盡可能保證了與航天員在地面上的飲食搭配相壹致,就連調味料也是香辣鹹甜每樣完備。
現階段中國空間站***提前準備了超出120種的航天食品,包含黎麥桂花粥、椰蓉面包、蛋炒飯、涼面等正餐,也有菘菜羊肉湯、麻辣味藍鰭金槍魚、香鹵雞胗、醬蘿蔔、幹凍冰激淩、鹹水湖蝦、紅燒牛肉、尖椒馬鈴薯等各種火鍋配菜。
火鍋配菜乃至會刻意考慮到航天員的故鄉口感,例如川菜、湘菜、魯菜、粵菜館、江浙菜、淮揚菜、西北風、東北地區燉、雲貴川等……跟解放軍炊事班在野外作戰自然環境中“炒糖”不遑多讓。
恰好是這類多元化的食材確保,促使中國航天員在太空的六個月工作期內可以營養搭配、身心健康。航天員在太空完成多元化飲食搭配,離不了在我國獨立研發“太空廚房”的強勁確保。據了解,載人航天太空廚房研發企業九陽,為中國空間站“太空廚房”研發了飲用水調節器、熱風加熱裝置、航空航天智能化APP等,為此來確保航天員的健康飲水和壹日三餐。九陽豆槳也當選航天員餐譜,讓航天員在空間站,也可以隨時隨地喝上放太空高新科技過慮凈化處理的開水,吃上熱粥,喝上可口的豆槳。
全國各地航空航天科學創新總裁科學合理散播權威專家田如森科普太空廚房:航天員能吃熱粥、喝開水、還能喝上豆槳,“太空廚房”起了關鍵性功效
前文提及的各式各樣菜式就是根據“太空廚房”裏的熱風加熱裝置完成的。與地球表層不壹樣,苛刻太空自然環境促使路面上平平無奇的“加溫”全過程越來越非常艱難。用火不行得通,而傳輸加溫經常是壹頭熱過去了,另壹頭或是涼的。
據美國航天員桑德拉·馬格努斯紀錄,2008年美國的太空廚房煮圓蔥必須4個鐘頭才可以熟,中國航天員也曾有加溫食材需用時壹小時上下的意見反饋,微波加熱速率較快,但卻因航空公司食品類的外包裝盒而受到限制。
對於此事,九陽創造力明確提出了360°熱風循環系統加溫技術性,根據立體式熱風加溫的方法,不僅徹底消除了遇熱不勻稱、加溫速率太慢、無重力自然環境下食材沒法固定不動等壹系列問題,還能巨大得改進食品的口味,“天地間壹個樣”。
凈化水問題壹樣必須高度重視,在無重力、無熱對流的空間站自然環境下,微生物菌種容易滋長。和平號國際性空間站就曾由於水裏發生微生物菌種環境汙染造成運作常見故障。
九陽為在我國空間站太空廚房自主創新產品研發了飲用水調節器,可以達到高效率除去原水裏的納米銀,還自主創新及時加溫,完成水的溫度、水流量的準確操縱,確保航天員隨時隨地可以喝上放太空高新科技過慮凈化處理的開水,如同在家的感覺壹樣。
在空間站日常生活時,王亞平曾根據天宮課堂,向各位詳細介紹太空廚房裏的飲用水調節器,表明大家的空間站已經完成了水的再造,空間站的每壹滴水都是會用其所長;劉伯明也根據新天地連線向我們展現,它用熱風加熱裝置做出的太空酸牛奶;湯洪波則在新聞記者發布會上詳細介紹,她們在太空中半小時上下就能吃上熱的飯食。恰好是擁有這套“太空廚房”,航天員在空間站吃的、喝得非常好。