紅豆是植物學中的壹個大類，至少涉及三種植物。為了糾正壹些誤解，本文簡要介紹如下:
1.相思藤不是王維詩中的紅豆（種子壹半紅壹半黑）。
相思子；豆科。木質藤本。樹枝又細又弱。花在春季和夏季，蝴蝶形花冠，常為淡紅色或紫色，總狀花序。豆莢是長方形的。種子寬卵形，上端為朱紅色，下端為黑色。分布在亞洲熱帶；也產於中國南方。這種種子的學名是母雞的母珍珠，它有劇毒，經常被用作中草藥。
2.常青樹紅豆樹，別名相思樹，真正的紅豆和相思豆（都是紅色種子）
紅豆樹:豆科。樹木。春季開花，蝴蝶形花冠，白色或淡紅色，圓錐花序。豆莢木質，長圓形，種子鮮紅明亮。產於華中、華東地區，供觀賞；木材堅硬，紅色和美麗，是雕刻和細木工的絕佳材料。
3.落葉樹，海豆，也被稱為相思樹，是真正的紅豆和相思豆（都是紅色種子）
腺葉洋槐:又名金合歡、金合歡樹和孔雀豆。豆科落葉喬木。花小，白色或淡黃色，形成狹窄的總狀花序。當豆莢成熟時，它會彎曲和滾動。種子凸起，呈鮮紅色。產於菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度和斯裏蘭卡；在中國、廣東、海南、廣西、雲南和喜馬拉雅山東部也有分布。木材堅硬，心材紋理略粗，防水防潮。它是造船的優良材料，也可用作建築、家具、槍托等材料。種子是鮮紅色的，像珊瑚壹樣晶瑩剔透，南方人經常用它們來鑲嵌裝飾品。
4.紅豆，也被稱為紅豆，是吃紅豆的蔬菜，與愛情和相思無關（種子是暗紅色的）
赤豆:古稱“小豆”“紅豆”，俗稱“紅豆”“赤小豆”“赤小豆”。豆科黍。花是黃色或淺灰色的。豆莢無毛，種子呈橢圓形或長圓形，通常為紅色。起源於亞洲；中國廣泛種植。種子富含澱粉、蛋白質和B族維生素，可作為食品和副食品，並可入藥。它們是滋補品。詳見下文。
5.臺灣金合歡，不帶金合歡豆（深棕色種子）
臺灣相思樹:豆科。常青樹。高度可以達到15米。它在4月~ 10開花，金黃色的頭狀花序。豆莢呈帶狀且扁平。種子呈深棕色，有光澤。它分布於中國臺灣省、福建中部以南、廣東和海南的丘陵和平原酸性土地。木材堅實、細致、耐用，可用於建築和制作農具。樹批可以用栲膠提取。也是華南地區的行道樹和觀賞樹。
6.紅豆杉不屬於豆科，與紅豆（都是紅色種子）無關
紅豆杉:紅豆杉科。常青樹。小枝在秋天變成黃綠色或紅棕色。種子扁圓形，兩邊各有壹條不明顯的棱線，有紅色肉質杯狀假種皮。為中國特有種，分布於甘肅、陜西、湖北、四川和雲南等地。木材可用於建築、船只、家具、器具和其他材料；種子榨油。
紅小豆的基本信息
俗名為紅豆、紅豆、紅米豆和米豆。
味道平而甜。
功效健脾止瀉，利尿消腫。
適用於各種類型水腫的人群，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等。若能與烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更佳；適合產後缺乳和產後水腫的人，可以簡單地用紅豆喝湯或煮粥；適合肥胖人群。
草藥食療:“用鯉魚煮之，可治腳氣病和腹部水腫。”食療方:“紅豆強筋骨，泵肌肉，瘦人長期食用。”《出書人》:“牛奶，煮赤小豆喝果汁。”《本草綱目》:“通乳與鯉魚、鯽魚、黃母雞同煮。”
避免吃赤小豆，赤小豆對水道有益，因此尿量過多的人應避免食用。
陶弘景說:“性是在消耗體液，長期吃東西會使人變瘦。”《飲食本草》:“長期吃瘦人。”新版《本草經》:“赤小豆可暫時利水，不可久潤。”濕多因氣虛，利水，轉虛，濕不能去。此外，赤小豆只有益於下半身的水分，而不利於上半身的濕氣。覆蓋身體的下半部分真的很濕很有效；上半身的濕，虛和濕，也是很有益的，是分不開的。《本草綱目》:“赤小豆，其性衰，若久服，則降太多，津液外泄，故使肌肉瘦重。”“《起居隨息飲食譜》:“紅豆、毒蛇咬傷者應在100天內避免。"
據說紅小豆的營養成分不如大豆。紅小豆除了含有蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、B和C、植物皂甙以及鋁和銅等微量元素。根據元代賈明的《膳食指南》記載，赤小豆的花被稱為“腐女”，可以解酒，使人喝醉。
*警告*紅小豆和金合歡的外形相似（見上圖），都有“紅豆”的別名。洋槐種子產於廣東，外觀半紅半黑。過去，相思子被誤認為是赤小豆，導致中毒甚至死亡。食用時不應混淆。
別名紅豆和野生紅豆。
其來源是豆科植物赤豆的種子。
植物形態為壹年生直立草本植物，高90厘米。莖上有明顯的長剛毛。三片復葉互生；頂生小葉卵形，長5 ~ 10 cm，寬2 ~ 5 cm，先端漸尖，側生小葉斜生，全緣或3裂，兩面被疏生白色柔毛；托葉卵形。總狀花序腋生；花萼5裂；花冠蝴蝶形，黃色，旗瓣有短爪，龍骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二形。豆莢呈圓柱形，長5 ~ 8厘米。6 ~ 8粒種子。花期為6-7月，果期為7-8月。
它在全國廣泛種植。主產於吉林、北京、天津、河北、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東和四川。
當秋天豆莢成熟而不開裂時，將整個植株拔出，在陽光下曬幹，並播種。
性狀種子長橢圓形，兩端扁平，長5 ~ 7毫米，直徑4 ~ 6毫米。表面暗紅色，有光澤，側面有白色線形種臍，長約4毫米，不突出。兩片子葉厚，乳白色。
化學成分包括α-α、β-球蛋白、脂肪酸、煙酸、糖類、維生素A1、B1、B2、植物甾醇、三萜皂苷等。
味道平平，酸甜可口。
功能主要是利水、消籽、解毒、排膿。可用於治療水腫、腳氣水腫、黃疸、血尿、風濕熱、癰腫、酸痛、癰腫和腹痛。
註意紅小豆的種子。也被用作赤小豆。
紅豆
(經典)
不同的名稱還有豆類（《日華子本草》）、紅豆（《本草綱目》）、紅小豆（《原始本草》）、紅綠豆、滴漏豆（《陸川本草》）、朱赤豆（《中草藥手冊》）、金洪都和朱小豆（《藥理學》）。
來源是赤小豆或赤小豆的種子。
植物形態學
①紅豆，又名豬肝紅（本馮靜元）、杜紅豆（本草邊杜）、蜜紅豆、毛柴紅、蜜紅。
壹年生半攀緣草本植物。莖長可達1.8米，多毛。復葉3片，葉柄長8 ~ 16厘米；托葉披針形或卵狀披針形；小葉3枚，披針形、長圓狀披針形至卵狀披針形，長6-10厘米，寬2-6厘米，先端漸尖，基部寬三角形或近圓形，全緣或3裂，兩面無毛，僅葉脈上有稀疏毛，紙質，具3脈和柄。總狀花序腋生，有許多小花和非常短的葉柄；苞片2枚，披針形線形，長約5毫米，有毛；花萼短鐘狀，萼齒5；花冠蝴蝶形，黃色，旗瓣腎形，頂面中央微凹，基部心形，翅瓣斜卵形，基部尖細爪形，龍骨瓣狹長，有角狀突起；雄蕊10，二形，花藥小；子房上位，密被長硬毛，花柱線形。豆莢呈線形和扁圓形；6 ~ 10種子，暗紫色，長圓形，兩端圓形，種臍直凹。花期為5月至8月。結果期為8月至9月。
栽培的還是野生的。分布於廣東、廣西、江西和上海郊區。
（2）紅豆，又稱紅米豆。
壹年生直立草本植物，高30 ~ 90厘米。莖上有剛毛。3片復葉；托葉線形，白色長柔毛；小葉卵形至菱形，長5 ~ 10 cm，寬3.5 ~ 7 cm，先端短或漸尖，基部三角形或近圓形，全緣或極淺3裂，兩面被疏毛。2 ~ 6朵花，著生於腋生總花梗頂端；蝴蝶花，形狀與前壹種相同；豆莢扁圓形和圓柱形，種子間皺縮，無毛；6 ~ 10種子，暗紅色，長圓形，兩端截頂或圓形，種臍不凹。花期從6月到7月。結果期為7月至8月。
在全國各地廣泛種植。
上述兩種植物的葉（赤小豆葉）、花（赤小豆花）和發芽的種子（赤小豆芽）也用於藥用，每種都有詳細的文章。
夏天和秋天收集成熟的豆莢，曬幹，播種，去除雜質，然後曬幹。
藥材
①紅小豆:幹燥後的種子略呈圓柱形，略扁，長5 ~ 7 mm，直徑約3 mm，種皮呈紅褐色或紫褐色，光滑微有光澤，種臍呈線狀白色，約占總長度的2/3。中間凹陷成縱向凹槽，偏向壹端，背面有壹條不顯眼的棱線。質地堅硬，不易破碎，去掉種皮後，可以看到兩瓣乳白色的內仁。口氣輕微，嚼起來有豆子的味道。最好自己做，顆粒飽滿，色澤暗紅。
主產於廣東、廣西、江西等地。
2紅豆:又名米紅豆。幹種子，長圓形，兩端鈍或截形，長5 ~ 8毫米，直徑4 ~ 6毫米，種皮紅褐色或稍淡，光滑有光澤，種臍上端側緣白色，不突出不凹陷；其他性狀與紅小豆相似。
它在全國大部分地區生產。
紅豆品質不錯，但供應量不多，逐漸被紅豆取代。
化學成分
每百克含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.1毫克、煙酸2.7毫克。
性味
酸甜，平淡
①養生要領:“苦而溫。”
②別錄:“甘、平、無毒。”
③千金史鷙:“甘、鹹、平、無毒。”
④藥食兩用本草學:“微寒。”
⑤《本草湯》:“性溫，辛酸，無毒。”
經絡入心、小腸。
①雷公炮制藥物性質解釋:“入心經。”
②新版本草:“入脾經。”
（3）《德培本草》:“始於少陰、太陽經。”
④返老還童本草:“入心肺。”
功能:利尿、除濕、排血、消腫解毒。治水腫、腳氣、黃疸、腹瀉、便血、癰。
（1）經典:“主入水驅癰，消腫排膿。”
②別錄:“治寒熱、止渴、止瀉、利小便、嘔吐、下腹蹲滿。”
③藥性理論:“消熱毒癰腫，散邪血，用之不竭，煩不勝煩。治療水腫和皮膚肌肉豐滿；搗薄塗的癰腫；主子急黃潰爛，取汁沖服；能使人美味；末與雞蛋混合，塗熱毒癰；通氣，健脾胃。”
（4）食療本草:“用鯉魚爛煮可治腳氣、腹部水腫；祛氣，除關節煩熱，使人心胸開闊，小便不暢；綠色和紅色，而且可以食用。”暴利之後我太生氣了，不想吃了，所以我煮了之後再吃。"
⑤《蜀本草》:“病酒熱，飲果汁。”
⑥食用本草；“強筋骨、治濕氣、解小麥熱毒。“
⑦《日華子本草》:“赤小豆粉，治心煩，解熱解毒，排膿補血管。”
⑧綱目:“治溫病，治難產，生胞胎，讓乳通。”
⑨《本草回春》:“清熱補血，利水通經，潤腸理氣。”
內服用法用量:煎湯，0.3 ~ 1；或者變成粉末。外用:盛宴條。
宜忌①陶弘景:“性驅津液，久食生厭。”
②飲食習慣本草學:“久食瘦人。”
（3）《趣味生活飲食譜》:“被蛇咬傷者應在100天內避免蛇咬。”
方案壹:水腫禁止坐臥，頭身浮腫:桑枝燒灰淋汁，紅豆空心煮飽，餓了吃不下（《石梅紀氏藥方》）
②大腹水的治療:白茅根壹把，赤小豆三升，煮幹，去草根吃豆，小便。（“填充肘部背面”）
③治水腫從腳開始，入腹殺人:赤小豆壹升，煮序極壞，取汁四五升，溫膝以下；如果已經入腹，但服赤小豆，不要雜食。（“獨自壹人”）
④治腳氣:紅豆五顆，葫蘆壹個，生姜壹片（碎），商陸根壹根（切）。用同樣的水煮沸豆子，使湯腐爛，保持冷溫，去葫蘆等，仔細咀嚼豆子，空腹食用，在旋轉中啜飲汁液。（《本草》）
⑤治腳氣氣短、小便澀澀、周身腫脹、雙足脹氣而成水者:赤小豆半升，桑白皮二兩（焙幹、銼平），紫蘇莖葉壹握（銼平、焙幹）。除了赤小豆，這三種口味都砸到底了。每次服務時，將豆子混合在壹起，在五杯水中煮熟，取出豆子，取兩杯半果汁，服用四元末的藥物，並取壹份生姜，搗碎，煎至壹杯半，以空心和溫熱的方式服用，然後選擇任何豆子食用，然後每天再次服用。（《生肌宗錄》紅豆湯）
⑥廚房治傷寒會讓妳變黃:麻黃（去節）、大棗（去皮尖）、赤小豆（壹升）、十二枚大棗（碎）、壹升生梓皮（切段）、生姜（切段）和甘草（炒）。上八味，用壹桶水，先煮麻黃，再煮，去沫，取諸藥，煮三升，除我，分三次服，分三次不同溫度服半天。（《傷寒論·麻黃紅豆湯》）
⑦治黃身如金:紅豆壹兩，丁香壹瓣，小米壹粒，瓜蒂壹粒，熏蘆香壹粒，青布五寸（燒灰），麝香壹粒（細末）。上藥搗爛成粉，研勻。不管每次服務的時間，用粥調整下壹筆錢；如果妳往鼻子裏吹壹點，就塗上黃水。（“盛慧芳”紅豆粉）
⑧治療腸痔和便血:赤小豆1升，苦酒5升，煮熟的豆瀝幹，放入清酒中，等待酒耗盡。這種酒壹天供應三次。（肘部後面）
⑨因熱毒而治血，或因吃熱的東西而開始:在紅豆杵的末端，將水調整到下壹英寸。（《石梅紀氏藥方》）
主治壞疽的第壹種療法:用醋塗抹赤小豆粉，壞疽就會消失。（《素描》）
⑾治濕熱氣滯血瘀所致大腸癰:赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，湯煎。（紅豆薏米湯，選擇的捷徑）
⑿治小兒天火丹，肉紅如丹，大者如手，甚則滿身痛癢或腫脹:紅豆二升。最後，雞肉是白色的，像泥壹樣薄，而且很容易幹燥。丹做什麽都用這邊。（方
【13】治療面頰及面頰熱腫:用紅豆粉和蜂蜜塗之，或加入木槿葉粉。（匯編）
【14】小兒舌重治法:赤小豆粉、食醋、舌苔。（方
⒂治療舌頭突然出血，如刺孔:1升赤小豆，杵，3升水，攪拌果汁喝。（肘部後面）
【14】牛奶:將赤小豆煮沸並飲用其汁液。（制片人）
⒄治婦人吹乳:將紅豆用酒研末，溫服，隨我外敷。（女性良方補充）
⒅治療風瘙癢癥:將赤小豆和荊芥穗等份，這是結束，並清除雞。（匯編）
⑨:燒赤小豆壹升，末取壹立方寸刀。（方
臨床應用①治療流行性腮腺炎
取紅豆50 ~ 70粒研成細末，用溫水、蛋清或蜂蜜調成稀糊狀，鋪在布上敷在患處。壹般可以壹次性消腫。7例治療效果良好。
②肝硬化腹水的治療。
取赤小豆1公斤和活鯉魚1條（重量大於1公斤），放入鍋中，加入2000 ~ 3000毫升水燉至赤小豆爛。把紅豆、魚和湯分成幾份。每天或每隔壹天服用1劑量。持續服用直到痊愈。治療了兩個病例。服用後尿量增加，腹圍減小，精神狀態良好，無不良反應。
紅豆的藥用功能
清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通氣除煩，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。
在湯裏吃紅豆和鯉魚可以對水腫、腳氣、排尿困難等起到食療作用。，還可以治療肝硬化、肝腹水和補體缺乏；用紅豆和冬瓜煮的湯是解決全身水腫的良好食療方；用扁豆和薏米煮紅豆可以治療腹瀉。此外，紅豆還可以搭配中藥使用，如紅豆搭配連翹當歸湯，可治療肝膿腫；紅豆合蒲公英甘草湯可以治療腸痛。紅豆的營養成分與綠豆相似，甚至在某些成分上超過綠豆。因此，多吃紅豆有益健康。
用紅豆減肥的具體步驟:
1.買紅豆，也叫紅小豆、赤小豆、赤小豆。不同的地方有不同的名字。
2.將紅豆浸泡24小時
3.紅豆最好用砂鍋煮，不過我用的是高壓鍋，比較快。最好把它們煮成豆瓣醬。砂鍋需要2個半小時，高壓鍋需要10分鐘，然後我就可以吃它們了。
香港也有紅豆減肥法，有興趣可以試試。
材料:
紅豆200克，陳皮5克，鹽少許。
具體做法:
首先將紅豆浸泡半小時，然後加入500毫升的開水中，煮30分鐘左右。把紅豆煮熟，然後關火。將陳皮用熱水浸泡。紅豆煮好後關火，將陳皮放入紅豆湯裏，加蓋煮十分鐘，然後加入少許鹽。每天飯後飲用，至少持續兩周。
紅豆減肥法老少皆宜減肥，男女都適合減肥。它絕對安全，沒有副作用。趕緊試試吧。
紅豆樹簡介
名稱:紅豆樹
拉丁學名:紅豆樹，
科屬分類:豆科豬屎豆屬（樹），
別稱:何氏紅豆、湖北紅豆、江陰紅豆。
角色描述:
常綠或落葉喬木，可達20 ~ 30米，DBH可達1米；樹皮呈灰綠色，光滑。小枝綠色；奇數羽狀復葉，小葉2對，互生或對生，薄革質，卵圓形或卵狀橢圓形，先端急尖或漸尖，基部圓形或寬楔形，側脈8 ~ 10對。圓錐花序頂生或腋生，長15 ~ 20厘米，下垂；花疏而香；花冠白色或帶紅色。莢果近圓形，扁平，頂端具短喙，果瓣近革質褐色，種子1 ~ 2粒。種子近圓形或橢圓形，長1.5 ~ 1.8厘米，寬1.2 ~ 1.5厘米，厚約5毫米，種皮鮮紅色。花期為4-5月，結果期為10-11。
產地:
陜西（南部）、甘肅（東南部）、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、四川、貴州等地。它們大多出生在河邊、山坡上和山谷裏。
使用:
紅豆樹是分布在最北緯度地區的壹種紅豆（樹），比較耐寒。木材堅硬細致，紋理和光澤優美，心材耐腐。它是優良木雕工藝、高檔家具、特殊裝飾和鑲嵌的寶貴材料。根和種子被用作藥。該樹姿態優雅，樹冠遮陰，可作為良好的園林綠化樹種。種子鮮紅鮮艷，顏色多年不變。它們通常被送給親戚和朋友作為懷舊的象征。自古以來，紅豆就被視為愛情和相思的象征。目前大樹很少，是國家二級重點保護野生植物。
繁殖前種植方法
紅豆杉資源的保存和種苗的快速繁殖是解決紫杉醇用材林建設問題的基礎，建設規模化紅豆杉人工林是解決紫杉醇原料問題的途徑。用紅豆杉種子育苗時，必須保持種子的儲存方法，混沙種子或控制溫度，這對越冬後出芽和打破休眠習性有很好的作用。播種前，應摩擦種皮，用溫水浸泡並使用藥物和激素處理。出苗後遮光是育苗的關鍵？它可以防止幼苗在高溫下燃燒並保持濕潤，透光率應為40%。東北紅豆杉和紅豆杉的出苗率可達70-80%，出苗溫度要求高於15度。
幼苗的生長動態如下:幼苗的株高和莖粗在出苗前兩年生長緩慢，株高壹般每年生長約10CM，移栽壹年後生長較快。在3-5年內，每年的增幅可達20-30厘米。
註:紅小豆，分布於我國南方的廣東、廣西、雲南等地，為木質藤本植物，枝條較細，春夏開花，種子呈灰褐色。它的根、葉和種子都有毒，其中種子的毒性最強。