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中西面點工藝專業課程

『壹』 中西面點工藝就業前景

人以食為天。中西面點工藝精湛過人,就業前景無憂。

『貳』 有中西面點工藝的嗎

好就業,面點這個行業本身就是壹個非常有前景的行業。學習我建議妳還是去正規的烹飪學校報個短期速成班更好些。

『三』 中西面點工藝主要都學習些什麽

主要學習:

面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點制作版、西式面點制作、淮揚名點權制作、面點創新與設計等。

專業核心課程:

烹飪基本功訓練、山西面食制作、烹飪原料認知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式面點工藝與制作、面塑與盤飾、西點烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、食品衛生安全

餐飲成本核算、餐飲管理實務、現代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經營與管理面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點制作、西式面點制作、淮揚名點制作、面點創新與設計等。

(3)中西面點工藝專業課程擴展閱讀:

培養德、智、體、美、勞全面發展,具有良好的職業道德和敬業精神,具備西餐壹線生產、經營管理所需的職業素質和專業能力,能從事面點(中點、西點)制作,能適應現代餐飲業、飯店業發展需要的高端技能型專門人才。

就業方向:

大型餐飲企業,五星級飯店及涉外酒店,國際酒店集團管理公司,國外著名企業集團, *** 機關及學校等企事業單位。主要從事餐飲培訓與食品加工制作,職業院校教學與專業技能培訓工作;烹飪技術研究與菜點生產開發工作,國際交流與生產服務工作,餐飲企業管理與營養配餐等工作。

『肆』 中西面點工藝主要都學習些什麽

烹飪學概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、食品雕刻、烹飪工藝、版面點工藝、冷菜權工藝、西餐工藝、宴席設計、烹飪營養與衛生、藥膳學概論、食療概論與養生、餐飲市場營銷、餐飲管理、中西餐烹飪技術實訓、創新菜研發、烹飪技術與飯店餐飲管理綜合實習、畢業論文等,以及各校的主要特色課程和實踐環節。培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐

『伍』 中西面點工藝專業要不要用電腦

應該是需要的,資料搜集,花樣學習甚至做好的作品如果上傳或者拍照保存的話都需要處理版,可能設計軟權件什麽這些都得學習,這樣就要用到電腦了,現在這種信息社會,很多東西還是需要用電腦的,帶壹個比較方便,祝順利。

『陸』 中西面點工藝專業怎麽樣就業

面點基本知識面點基本功訓練

水調面團品種訓練

膨松面團品種訓練版

油酥面權團品種訓練

米粉面團品種訓練

雜糧蔬果面團品種訓練等等

這個專業是很不錯的專業,而且工資也是很可觀的,學好技術,技術成手的工資都在5千以上,

希望可以幫助到妳

『柒』 中西面點工藝專業有前途嗎求解答

親,學這個很好的哈!

我妹妹就是在四川學的西式面點,畢業後,去蛋糕房工作

望采納!謝謝!

『捌』 中西面點專業學些什麽就業方向有哪些

中西面點專業學些什麽:

1.了解中西面點工藝方面的基本理論和常識;

2.了解相關專回業的答原理和常識;

3.了解材料查詢、文獻檢索以及運用現代信息技能獲取有關信息的辦法;

4.具有必定的概括、收拾、剖析試驗結果、撰寫論文、參加學術交流的才能。

中西面點工藝專業畢業方向:

本專業的畢業生能夠在大中型飯店、餐飲企業及西餅房、烘焙食品企業從事西點生產技術及管理工作,也可到中、高等職業院校從事西點相關課程的教學等工作。

『玖』 學中西面點工藝專業能當西點師嗎

這個應該是可以的,學西餐西點建議到大型品牌的烹飪院校進行壹個學習,品牌院校無論在師資還是在實訓方面都是比較齊全很完善的,能實現自的夢想

『拾』 中西面點工藝專業和烹飪工藝與營養,哪個範圍大

親,個人覺得中西面點工藝專業可以哈!

因為這個是實打實的技術,學出來也好些哈!

要學的話,可以去四川學!