問題2:如何制作雞柳？糖醋裏脊雞肉版
材料
雞胸肉
青蔥
精力
大蒜
(母雞的)蛋
澱粉
淡醬油
料酒
糖、鹽
油
糖醋裏脊雞肉版的做法
雞胸肉切成細條，加入適量鹽、料酒和醬油腌制15分鐘；
蔥姜蒜切末；
在腌制好的雞胸肉中加入壹個雞蛋和壹些澱粉調成澱粉糊，使雞肉條均勻地掛在上面；
鍋裏放油，用小火將雞條煎至微黃，撈出稍涼，再下鍋煎至金黃色，然後控油；
按照1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水的比例準備糖醋汁；水澱粉準備好備用；
鍋中留底油，將蔥姜蒜末炒香後倒入糖醋汁燒開，加入適量水澱粉調成濃汁；
妳可以把雞肉倒進鍋裏裹上糖醋汁，也可以把糖醋汁倒在雞肉上放在盤子裏。
技巧
記住糖醋汁的比例:1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋和5勺水。
問題三:裏脊肉怎麽做？好吃又嫩。
魚片
500克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
壹點
淡醬油
壹點
玉米澱粉
適量的
白砂糖
壹點
番茄沙司
適量的
步驟
1.裏脊肉洗凈，切成條，瀝幹水分。
2.切蔥花和姜末，撒上少許鹽、醬油，然後加入雞蛋液。
3.攪拌均勻後腌制壹會兒，使其入味。
4.加入澱粉拌勻。
5.熱油鍋，可以先放壹個進去測試油溫，然後多放壹些下來炸。如果肉煎了兩次，以免粘在壹起。
6.這是油炸裏脊肉。好吃。記得炸兩次。第壹次煎好後撈起，過壹會兒再下鍋煎。
7.再拿壹個鍋。倒入番茄醬，加入少許白糖和水，小火煮開。
8.倒入半碗用清水調好的生面醬，燒開後關火。
9.迅速倒入炸好的裏脊肉，攪拌均勻，即可食用。
10.真的超級好吃
問題4:如何腌制雞裏脊肉？我想煮肉。首先，我選擇新鮮的裏脊肉，然後按照肉和水的比例腌制5或6小時，這樣味道更鮮美。我用的是庫克的奧爾良，油炸壹下，最後撒壹點白芝麻，特別好吃。
問題五:豬裏脊肉怎麽準備？妳好！！
如果不太油膩，我們推薦“椒鹽裏脊”，主要是因為它制作簡單，不會太油膩。口感清爽，食用方便。
實踐介紹:
原材料:
壹塊新鮮的裏脊肉（切成條）
五香粉（壹點點）、幹澱粉（我用的面粉）、鹽和油。
壹個青椒，切成絲，後者發泡。
練習:
1.將切好的裏脊肉片用適量的鹽、油和五香粉腌制20分鐘左右；；
2.腌制好的肉條均勻地裹上面粉；【美食中國】
3.鍋裏燒熱油，炸肉條（大火），炸至金黃色，瀝幹油，撈出；
4.鍋中加入少許油，加入切碎的青椒翻炒兩三次，加入炸好的肉條翻炒。也可以根據個人口味加點鹽和五香粉，聞壹下青椒的香味。
問題6:如何腌制雞裏脊肉？用刀背將裏脊肉敲松，然後切碎，加入生粉、壹勺酒、少許鹽，自己添加其他調味料。攪拌均勻，像雞蛋壹樣朝壹個方向攪拌，然後壹個個做蛋糕。出鍋時，記得在油鍋裏放半個洗好的土豆。油鍋燒開後，將餅放入，慢慢煎至微黃，然後取出，即成為香酥肉餅。土豆是用來控制油溫的，僅此而已。用刀背將裏脊肉敲松非常重要，土豆用於控制油溫以確保它不糊。
問題七:裏脊肉怎麽做才好吃？糖醋裏脊肉的常見做法是將洗凈的裏脊肉用刀切成長寬相等的裏脊肉條。
裏脊肉放入碗中，加入蛋清液、水澱粉，抓適量料酒。
碗中加入全蛋液、面粉和少許水調成稀糊狀，靜置5分鐘。
碗中放入料酒、糖、醋、鹽、蔥姜末、水澱粉和少許湯，調成調味汁。
將裏脊肉放入面糊中，掛起來。
鍋中倒油，燒至八成熱，將魚片壹條條放入。
炸至金黃色，撈出瀝幹備用。
鍋裏燒熱油，倒入番茄醬炒出紅油。
將糖醋汁煮熟，倒入裏脊肉攪拌均勻。
湯汁濃稠時，從火上倒入香油。
問題八:裏脊肉怎麽炒才好吃。詳細做法是香菇裏脊1。食材:水發香菇50克、豬裏脊肉250克、竹筍25克、蛋清1個。2.調料:料酒、精鹽、味精、濕澱粉、香油、豬油、雞湯。二、方法:1。水發香菇洗凈，擠幹水分備用。裏脊肉切成薄片，放入清水中沖洗血水，撈出瀝幹水分，放入碗中，加入精鹽和蛋清抓漬，然後將澱粉加濕並混合均勻制成糊狀。2.鍋裏放油，燒至四成熱。加入切好的裏脊肉片，用筷子攤開至熟透瀝幹水分。3.炒鍋留少量底油，加入雞湯、竹筍、香菇、精鹽、裏脊肉片、味精、料酒。煮沸後，改為小火，直到肉片呈人形，用濕澱粉勾芡，澆上香油，將炒鍋翻兩次，裝盤即可食用。
問題9:如何制作裏脊肉和蛋糕？原料:面餅、雞柳（雞胸肉）和生菜。
輔料:甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。
做法:1，雞裏脊肉切片用料酒、醬油、鹽和澱粉腌制20分鐘；2.鍋中加油燒至五成熱，然後用文火將餅煎至兩面金黃酥脆；3.炸糕剩余的油用筷子把口感好的雞柳壹個個放入油鍋中炸熟；4.炸好的餅兩面酥脆，控油備用；5.炸好的雞柳盛出控油備用；6.用刀1/4把炸好的餅切開；7.依次放入生菜、雞柳、油辣椒、甜面醬，撒上孜然粉。
評論| 3 0
報告| 2011-05-19 16:46飛躍墜落|第四級
材料
以下材料用於制作裏脊肉蛋糕:幾克裏脊肉，壹個圓形蛋糕，壹片生菜，兩根切片的橢圓形黃瓜，甜面醬，孜然粉和辣椒粉。包裝:壹個印有裏脊肉蛋糕logo的小紙袋，壹個塑料袋（請自便，想環保就別用了）。
工作方法
1.首先，取裏脊肉在沸騰的油鍋中炸適當的時間，然後取出並放在鐵網上。2.取圓餅放入燒開的油鍋中炸制，2~3分鐘後撈出。3.用可食用的鐵夾在圓餅上剪壹個洞，大小約為120。4.用刷子蘸壹點甜面醬，均勻地塗在蛋糕裏。用可食用的鐵夾將壹片生菜和兩片黃瓜放入蛋糕中。5.用可食用的鐵夾取裏脊肉放入蛋糕中，並適當按壓（不能用力，否則…妳知道的）直到肉飽滿。6.撒上孜然粉和辣椒粉（如果妳喜歡吃辣，及時放辣椒粉，否則，妳怎麽能在基本介紹中看到類別）。7.用可食用的鐵夾夾住蛋糕。然後老板娘說“慢點吃”，既能填飽肚子又能享受豬裏脊的美味又實惠的豬裏脊餅就做好了。妳最後選擇是否把它放在塑料袋裏。大多數學生仍然選擇將其放在塑料袋中。畢竟塑料袋很方便。
過程鍵
1.蛋糕（45納米工藝）。不能炸太久，否則餅的內部會變脆，失去其外脆內嫩的效果。2.肉類（32納米工藝）。肉是當天炸的，以防止肚子影響學生的學習。
問題十:裏脊肉炒海帶怎麽做好吃？
材料:裏脊肉200克、海帶200克、1個紅辣椒、6個蒜瓣、
輔料:植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1.海帶洗凈切片。將肉和紅辣椒切成塊。用刀背把蒜瓣壓平，然後剝下來。
2.將植物油倒入鍋中並加熱至七成熱。加入蒜瓣翻炒出蒜香味。
3.蒜香味炒出後，將肉放入油鍋中翻炒。4、翻炒幾下，待肉變色後，加入適量鹽、醬油、辣椒粉、十三香調味。
5、加入海帶和紅椒翻炒，加入少許清水。
6.燒到水變幹。當海帶變軟時，就可以油炸了。關火後加入少許雞精。