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深圳有什麽特產和特色小吃?

壹、深圳的特產有:南山荔枝 、南山甜桃、龍崗芒果、坪山金龜桔、南山牡蠣、西鄉基圍蝦。

1、南山荔枝

荔枝原產於中國南方,早在唐宋時期,荔枝便是進獻的“貢品”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養價值高,味甜肉脆,歷來被譽為“中華之珍品”,是馳名中外的著名嶺南佳果。

2、南山甜桃

南山甜桃是南山區特有的地方名優水果,已有近百年的栽培歷史,70年代初,種植面積達1200多畝。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美觀,深受當地群眾及廣大港、澳、臺同胞的歡迎和喜愛。

3、西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。

4、南山牡蠣

南山牡蠣是深圳農產品的兩大名牌。然而,南山牡蠣其實產於南山區前、後海,因而人們又稱之為“南頭蠔”。“

南頭蠔” 學名為近江牡蟋,其之所以稱為蠔中極品,完全得益於該處獨特的天然環境前、後海灣緊靠珠江出海口,鹹淡水相互交匯,浮遊生物豐富,加上初冬時節日暖夜涼的氣溫條件,使其脂滿膏肥,入口特別鮮嫩爽滑。

5、坪山金龜桔

龍崗區坪山鎮金龜桔已有壹百多年歷史,相傳是湘、贛交界山地的客家人移植於此,桔大而鮮亮、皮易剝裂,肉清香可口,汁豐富且味道極甜,是解渴和助消化的佳品。

二、深圳的特色美食有:椰子燉雞湯、鹽田海鮮、龍崗雞、青蘋雞、西麗芒果、荔枝米糕、潮州牛肉丸、虎紋蛙、窯雞、牛仔雞

1、椰子燉雞湯

椰子雞湯是廣東壹帶的地方風味名菜,屬於粵菜系,制作原料主要有椰子、雞、料酒等。椰子雞湯也是女性專屬的養顏湯。具有是補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚功效。

2、牛仔雞

牛仔雞是壹道傳統小吃,屬於粵菜系惠州菜。吃牛仔雞決不能斯文。用鹽和調料火局得好好的雞被分成幾大塊端上桌來,食客帶上手套,拿起壹塊,就盡情地嚼才行。牛仔雞的味道與惠州名菜--鹽焗雞有些相似,但汁水更多更濃,香噴噴的很可口。

3、龍崗雞

龍崗雞,是深圳遠近聞名而又有悠久歷史的特產,也曾是寶安縣最著名的家禽類特產之壹,因產於龍崗區而得名。“三黃壹須”即嘴黃、毛黃、腳黃並有胡須;其體型較大於其他品種的肉雞,肉質豐厚、嫩滑,更容易進味,所以壹直是深圳地區的精品特產。

4、窯雞

窯雞是壹道美味可口的廣東客家名菜,流行於深圳、惠州、河源、梅州、贛州壹帶。做法類似於鹽焗雞,是有名的“農家樂”菜之壹。

5、籠仔飯

深圳籠仔飯是廣東省地方傳統名小吃之壹。其最大特點是香濃的飯裏浸著濃濃的荷葉香。

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