南昌小吃是當地的特產，主要集中在南昌市的孺子路、撫州路、二七路、金聖塔路和姜妍路等特色餐飲街，包括南昌米粉、白糖餅、石板街麻花、風味烤鹵等，各具特色。
白糖海綿蛋糕
優質糯米經浸泡、清洗和過濾後，在石臼中磨成細粉，用沸水揉搓成細條，鋪成薄片，分層堆疊，彎曲成圓形，炸至金黃色，出鍋過濾，與白糖和米粉混合後撒在餅上。糯軟香甜，外酥裏嫩。
三杯醬雞肉
在烹飪雞塊時，加入壹小杯甜米酒、豬油和醬油，用炭火燉雞塊而不是湯，因此得名。“三杯雞”的來源據說是廚師在其他地方偶然發現的。回到常後，改進了烹飪方法，在調料中加入香蔥和生姜，用小砂鍋蓋上蓋子，在炭爐上慢燉。上菜後，滿桌飄香，砂鍋裏的雞塊色澤紅亮，雞肉鮮美，湯汁醇厚原味，很受歡迎。
鄱陽湖獅子頭
鄱陽湖獅子頭是南昌名菜，制作獨特，質地柔軟，味道鮮美。
制作方法:首先將芋頭切絲，放入鍋中，加入鹽拌勻腌制至變軟，將五花肉剁成米粒。將肉、芋頭絲、馬蹄碎、火腿碎、幹貝絲、姜末和雞蛋混合在壹起，加入幹澱粉、精鹽、醬油和胡椒粉，攪拌並分成4份，每份裹上壹個鹹蛋黃，這就是綠獅子頭。然後炒鍋開火，加入色拉油燒至五成熱，放入青獅子頭，炸至金黃色撈出，加入高湯（與獅子頭齊平），加入精鹽、料酒、醬油、蔥和姜絲，蒸2小時左右。出籠至酥爛，摘去洋蔥結。炒鍋燒熱，加水燒開，加入少許油，放入大白菜、精鹽、雞精、味精炒熟，盛入平底湯盤中。再次燒熱鍋，將獅子頭的原汁倒入鍋中，將獅子頭扣在白菜上，用濕澱粉勾芡，加入亮油澆在獅子頭上。
艾草炒鹹肉
味道鮮美，口感獨特，油而不膩，富有特色。因為它的主要成分是當地特產，所以被稱為特色菜。
制作方法:將精選的茼蒿洗凈，切成約3厘米的條，放入沸水中煮2至3分鐘，撈出瀝幹。臘肉用清水沖洗幹凈，切成薄片放入碗中。準備切碎的幹辣椒、切碎的青蒜、姜末、味精和料酒，在炒鍋中放油，當油溫為6成時，將準備好的調料切碎的幹紅辣椒、姜末和切碎的青蒜放入油中煸炒8成時，然後在炒鍋中煸炒臘肉，然後放入青蒿，並加入料酒和味精。
張羽脆皮鴨
色澤鮮紅，脆而香。
制作方法:用姜、蔥、八角、五香等香料填充幹凈的鴨肚。，用料酒和椒鹽反復將皮擦均勻，腌制半小時，上籠蒸至五六成熟，取出，抹上料酒和醬油，晾幹後煎至皮酥。將炸好的鴨子去骨，用斜刀批成斜條，整齊地放入扣碗中（皮朝下），表面放上姜絲、香菇絲、幹辣椒絲、冬筍絲、烏魚絲，50克高湯加入醬油、精鹽、味精，倒入碗中。然後將扣好的鴨條放入籠中蒸至醉，倒出原湯，在盤子中間翻面。原湯勾芡，倒入紅油，澆在鴨子上，撒上胡椒粉。
竹筒粉蒸香腸
其特點是竹香濃郁，酥、爛、辣。
制作方法:將肥腸切成寬度為2厘米的菱形塊，將生姜切片，將水、料酒和姜片放入炒鍋中大火燒開，然後將肥腸焯水。將剩余的生姜和幹辣椒切成末，將煮好的肥腸放入瓷碗中，用料酒、醬油、鹽和味精腌制壹小時。將姜末、幹胡椒粉、五香米粉、腌制肥腸和適量水混合。取壹根竹筒（兩端留結，表面開蓋），刷上油，墊上生菜，將拌好的豬腸原料放入竹筒中大火蒸至酥爛。上菜前，在上面澆上熱紅油。
甘味如狗肉
它的特點是香味清新，味道微辣，是壹種下酒的美味食品。
制作方法:取乳狗的四肢（柔軟的部分留給它），用蔥、料酒、八角、精鹽和味精腌制。剩下的生姜、香蔥、幹辣椒和大蒜切碎。油炸花生，用刀將其壓成粉末，然後吹掉。將姜末、蔥花、幹辣椒末、蒜末和花生末放入碗中，與高湯、精鹽、味精、胡椒粉、香油、香醋和紅油混合制成腌料備用。制作時，將腌制好的狗肉放入籠中蒸熟，取出曬幹，去骨，然後切成4.5厘米寬的薄片，整齊地排列在盤中，並用混合腌料裝飾。
南昌米粉
歷史悠久，白嫩，久煮久炒都不會爛。主要原料是優質大米。它要經過許多工序，如浸泡大米、磨漿、過濾和收集紙漿。吃起來也方便。可以涼拌、油炸、水煮。姜末、蒜末、香油、醬油、蔥花、泡菜末，最重要的是，必須加入南昌人喜歡的辣椒和胡椒。來南昌品嘗美味的南昌米粉，令人回味無窮。
風味烤鹵
走在南昌的街頭，如果妳想品嘗特殊的味道，妳還是應該買壹些調味的烤鹵水吃。南昌有很多鹵味店，整天都人滿為患，偶爾店門口還會排起長隊。由此可見南昌人對鹵味的喜愛。這種特殊的食物便於攜帶，適合飲用和食用，也是饋贈親友的好禮物。因此，大多數遊客來到南昌品嘗烤鹵水作為壹大樂趣。
石頭街麻花
100多年前，南昌市石頭街上有壹家小店，每天都擠滿了顧客。這就是大名鼎鼎的“品香齋”麻花店。這家徐夫婦的店店面不大，幹凈整潔。生產的蛋黃麻花細膩小巧，猶如雙龍纏繞，色澤金黃有光澤，口感酥脆香濃爽口，深受消費者喜愛。因為它仍然領先於手工精揉，所以保持了其原有的風味和特點，仍然受到人們的喜愛。大家習慣叫它“石頭街麻花”。
瓦罐煨湯（我的最愛，強烈推薦！！！)
江西遵循民間傳統的燉湯方法，以土雞、甲魚、天麻、猴頭菇為原料，加入天然礦泉水，放入巨型瓦罐中，用硬炭火恒溫燉煮七個小時以上。經過長時間的慢燉，原料的鮮味和營養成分充分溶於湯中，口感更鮮香醇厚，營養成分不易流失；著名的有香梨燉老鴨湯（可清燥潤肺、滋陰清熱）、牛蒡燉排骨湯（可清熱解暑、補腎強身）和墨魚燉排骨（可補脾益氣、健脾養血），都備受食客追捧。