用電飯煲做懶人煲仔飯

用電飯煲做懶人煲仔飯

　用電飯煲做懶人煲仔飯，煲仔飯是廣東地區的特色美食，已經發展到全國各地，利用食材將原本無太多味道的白米飯做成了各種味道，下面我整理了用電飯煲做懶人煲仔飯，讓我們壹起來看看吧。

用電飯煲做懶人煲仔飯1

　 煲仔飯（電飯煲版）的做法

　食材集體照~

　香菇、小花菇提前3小時泡發，切條（泡香菇的.水不要倒），臘腸切薄片，姜切絲。

　大米淘洗幹凈，加入半碗泡香菇的水（註意碗底沙子不要倒入），和適量飲用水。（見小貼士3）

　加入幾滴芝麻油

　選擇晶糯飯功能

　米飯燜到稀飯狀，放入臘腸、香菇、姜絲，繼續晶糯飯功能。

　最後7分鐘打入壹顆蛋，繼續蓋蓋兒燜煮。

　煲仔飯醬汁：小碗裏倒入適量植物油，加入切碎的大蒜、小紅尖椒（不喜歡辣可省略），放入微波爐中火叮2-3分鐘，炸出蒜香。

　加入醬油、蠔油、糖、3小勺飲用水，攪拌混合均勻，再微波1分鐘左右至沸騰。

　上海青焯水後備用（如果追求翠綠色青菜，可以焯水後放入冰水。）

　煲仔飯裏倒入醬汁

　碼放上青菜

　攪拌均勻 開吃~

用電飯煲做懶人煲仔飯2

　 懶人電飯鍋香腸燜飯/煲仔飯的做法

　將米淘幹凈、瀝水，倒入電飯鍋，加入壹勺橄欖油，攪拌均勻。（壹定要給鍋裏加點油攪拌，這是出小彩蛋的關鍵）

　將臘腸切片，和喜歡的菜鋪在米飯上，我放的是玉米蘿蔔青豆什錦，香菇丁，洋蔥丁。（洋蔥丁哪兒呢照片拍的時候還沒放洋蔥丁）也可以加點青菜、西蘭花之類的。

　喜歡西紅柿拌飯味道的話，還可以用熱水燙壹個西紅柿，剝掉皮放在鍋中間。作品裏已經有人這樣做了哦，可以參考下下。

　將鹽、糖、生抽、老抽、蠔油這些準備好的調料兌壹點水攪拌均勻倒進電飯鍋，加水至沒過食材。

　開蒸啦！

　五分鐘後米飯起坑，喜歡吃雞蛋的可以加個蛋進去。

　喜歡番茄的可以放壹個去皮番茄，跟做裏面很多人都有嘗試這個做法哦，味道也超級贊！

　蒸好了攪拌盛盤，鐺鐺鐺鐺～不用煎炸炒，香噴噴的電飯鍋臘腸燜飯就做好啦。

　小彩蛋就是：鍋底還會有脆脆的鍋巴哦，所以其實也就是香腸煲仔飯啦！

　快快享用吧

用電飯煲做懶人煲仔飯3

　 臘味煲仔飯（電飯煲版）的做法

　大米淘洗幹凈，加水，倒入電飯煲開始蒸飯。

　廣式臘腸切片，用平底鍋煎壹下備用，會出好多油

　蔥切段，姜切片

　小鍋中倒入生抽、老抽、鹽、糖，蔥、姜還有煎臘腸出的油壹起煮開，再稍微熬2分鐘關火

　這時打開電飯煲，裏面的水基本被米吸幹了，把煎好的臘腸鋪在米飯上

　再擺上焯好的油菜，蓋上電飯煲繼續煮，直到煮飯程序完成

　倒入第4步熬好的醬油，攪拌均勻就可以吃啦