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武夷山三顧度假村美食

這裏藏著關於茶的各種傳說。溪流環繞森林,山風吹來茶香。舉世聞名的大紅袍生長在陡峭的懸崖上。

桐木關尋深山茶源。

早上在武夷山機場降落並辦理租車手續後,我們繞過附近的武夷山主景區,前往江西和福建交界地區的桐木關。

桐木關是紅茶的主要發源地之壹,無論是享譽海外的正山小種還是時下備受追捧的金駿眉都出自這裏。繞過路邊的大茶園,我們驅車前往大山深處。壹路上,山澗的流水發出湍急的聲音,日夜沖刷著岸邊層層疊疊的白石。沿著這條蜿蜒的小溪,我們有時會遇到清澈的水池,有時會遇到瀑布。放慢車速,放下車窗,冰冷的山風迎面吹來,頓時讓人神清氣爽。

沿著深谷中的窄路顛簸前行,穿過壹片迷蒙的雲霧,雨滴在擋風玻璃上沙沙作響,桐木關大樓佇立在路前。桐木關是武夷山八大關隘之壹。在蒼翠的青山下,竹林和古樹隨處可見,猴子在森林裏悠閑地玩耍。青石板鋪成的小路不時點綴著幾朵野花,清雅古樸,意境悠遠。

為了保護當地的生態環境,桐木關嚴格控制進入生態保護區的車輛數量。這裏的主要植物是蔬菜茶,用來制作金駿眉和正山小種。正山小種具有“松煙香、桂圓味”的特點,而金駿眉則保留了鮮茶香又不失湯的滋潤和濃稠。

走在幽靜的山間小道上,聽著耳邊的流水聲,迎來陣陣花香。在這裏,人與自然處於和諧的狀態,茶農在自然中獲得了足夠的生活需求,日子就這樣壹天天地波瀾不驚。

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從桐木關返回武夷山三谷度假村,天空又下起了小雨,路邊的稻田和森林在雨霧中若隱若現。

我們從武夷山主景區碼頭登上竹筏,沿著九曲河順流而下。每個竹筏都有兩個船夫,壹邊撐船,壹邊不慌不忙地向我們介紹丹山和碧水之間的故事。

九曲溪看似溫柔,實則暗礁暗流。每當我們的竹筏即將擱淺或觸礁時,有經驗的船工總能扭轉局勢,讓我們僥幸通過。此時此刻,丹崖、蒼壁、藍天白雲倒映水中,層次分明,變化萬千。當冰冷的溪水在指尖輕輕流淌,那壹刻的感覺真的很舒服。

沿著九曲河遊泳,我發現除了山上開辟的大規模茶園外,還有許多野生茶樹,或壹叢或幾叢,從巖石縫隙或溝壑中伸出來。這些茶樹被苔蘚覆蓋,這是生態環境的壹個極好指標。如果空氣水源遭到破壞,就很少見到了。

壹小塊茶葉可以像處女壹樣安靜,也可以像兔子壹樣動來動去。我們從九曲溪上岸後,找了壹家茶館坐下來準備喝茶。伴隨著悠揚的古音,茶藝師用火將泉水煮沸。茶具焯水後,將茶葉放入茶壺中。這壹步叫“烏龍入鍋”,用長嘴鍋沖水叫“吊鍋高沖”。當茶葉在茶壺中翻轉,茶微微溢出時,茶藝師用茶壺蓋輕輕刮去上面的泡沫,這被稱為“春風擦臉”...最後,當茶湯均勻地倒入杯中時,它就被稱為“關公遊覽城市”。對於武夷巖茶來說,泡茶是有藝術的,尤其是品茶。所謂“見二聞三嘗四回味”,就是先觀色,再聞香,再慢慢嘗其味,才稱得上“品”。精致的這款茶湯具有巖韻和香味,回味不僅甘甜,而且優雅古雅。

茶管群熊大紅袍

在武夷山,時間在山與水之間不斷變換。武夷山的山峰大多不高,但很獨特,孤立的山峰拔地而起。遠遠望去,山壁上的木棧道仍依稀可見。

從九曲河畔轉移到大紅袍景區,我們沿著綠色步道上山,四周景色宜人。壹片郁郁蔥蔥的茶園分布在山間,翠綠的茶葉晶瑩剔透。“山河無道疑,柳暗花明又壹村。”鉆過壹個石縫後,好像是路盡頭的地方,突然豁然開朗。只見兩邊長條狀的巨型崖壁高聳入雲,滴水的崖頂長滿了苔蘚。在崎嶇的山峰之間,三簇大紅袍矗立在石壁上。

武夷巖茶產品種類繁多,僅山北的惠源巖就以800多種而聞名,其中最著名的是大紅袍。在武夷山,茶樹的命名很有講究,包括以茶樹生長環境命名的“不見天日”和“半日腰”,以樹木命名的“醉海棠”和“壹串香”,以樹葉命名的“瓜子金”和“金柳條”...

沿著大紅袍景區的綠色步道,各種蕨類植物和藤蔓植物與遮天蔽日的高大樹木叢生。附近的許多茶樹仍然生長在巖石上。當地的茶農告訴我,茶樹喜陰,耐陰,所以最好的茶葉都產自山谷。在燈光昏暗的石頭山溝裏,大面積的茶樹已經萌發了新芽。離村子不遠的地方,茶農們喜氣洋洋,向親朋好友打招呼,收拾工具,為繁忙的采摘季做準備。

黃昏時分,我們在九曲河的平林渡停下來,觀看了這次乘船旅行的古今。離開武夷山的前壹天晚上,當夜幕降臨時,我仍然可以帶著茶香入睡。

小貼士:

住宿:

來到武夷山可以選擇入住三顧度假村。三顧度假村擁有眾多星級酒店,設施齊全。在老街附近,許多特色民俗也是不錯的選擇。

美食:

紫溪芬

紫溪粉屬於閩菜。就外觀而言,紫溪粉與桂林米粉相似,但其味道比桂林米粉更靈活,湯豐富,肉絲醉人,味道辛辣。

朱梓驍穆煎餅

的母親蛋糕是由武夷山南宋著名哲學家朱發明的。朱梓驍的母親蛋糕制作精良,使用蓮子,栗子,菠蘿,草莓和武夷山當地收集的其他材料,並用古老的方法精制而成。甜而不膩,脆而易吃,香氣四溢。

大麻米飯

芝麻飯是壹種以糯米為主料的食品,將糯米淘洗、浸泡、煮熟,然後倒入石臼中,用木杵搗成糊狀,用木槌打碎並使其變脆,然後揉成銅板大小的塊,最後粘上黑芝麻粉和白糖。

購物:

武夷山的購物市場主要集中在武夷貢松街、星村竹筏碼頭、三顧旅遊度假區和武夷山市區。“武夷山四寶”,即東筍、西魚、南茶、北米,其中武夷巖茶是中國“十大名茶”中最著名的壹種;此外,武夷山出產的蘑菇、橙子、甘蔗、楊梅、板栗和獼猴也很有名。

武夷巖茶

武夷巖茶是中國傳統名茶,是壹種具有巖韻(巖骨花)品質特征的烏龍茶。產於閩北武夷山地區“秀甲東南”,茶樹生長在巖石縫隙中。武夷巖茶具有綠茶的清香和紅茶的甘甜,是中國烏龍茶中的極品。武夷巖茶屬於半發酵綠茶,其制作方法介於綠茶和紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

小貼士:

旅行方式

武夷山機場(S205、梓潼線)-70公裏-桐木關(S205、梓潼線)-60公裏-武夷山國家重點風景名勝區。

單程裏程:130公裏。