糯米燜肉
【食材清單】五花肉和糯米
【生產步驟】
1，五花肉洗凈，放在鍋裏壹會兒，用筷子使勁戳壹下，可以直接插入，可以夾起來，撈出來後用牙簽在豬皮上戳幾個洞，方便食用；
3.然後將五花肉放入油鍋中炸制，待顏色變成金黃色後撈出，然後將其切成大塊肉；
4.我們再準備壹個碗:加入1勺白糖、2勺生抽、1勺醬油、2勺料酒和1勺胡椒粉，混合均勻後放在壹邊備用；
5.將糯米放入鍋中蒸熟，然後取出晾涼；
6.將五花肉放入熱氣騰騰的碗中，按照皮朝下、肉朝上的順序整齊擺放，然後將煮好的糯米飯攤開並壓實，再從頂部倒入醬汁，然後放入蒸鍋中。大火後，轉小火蒸50分鐘左右。
7.到時候就可以出鍋了。拿壹個盤子扣在扣肉的碗上面，快速倒扣。香濃的糯米飯煮好了。肉汁濃郁，糯米香軟，五花肉不膩。妳可以壹次多做壹些放在冰箱裏。當妳有客人時，妳可以加熱它並端上桌。
面粉蒸排骨
【食材清單】紅薯、排骨、蒸肉粉、蔥、姜。
【生產步驟】
1，紅薯去皮切塊備用；
2.蔥姜切末；
3.蒸肉粉加入少量水使其膨脹；
4.將排骨洗凈，浸泡在出血的水中。瀝幹水分後，加入蔥姜末、豆瓣醬、辣椒面、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、雞精和料酒，拌勻腌制2小時左右；
5.腌制好的排骨蘸上蒸肉粉；
6.在碗底鋪上壹大碗紅薯，然後碼上沾滿粉的排骨。
放入蒸鍋蒸約1小時。在鍋上撒上蔥花，完成。
醬鱸魚
【食材清單】鱸魚壹條，五花肉壹小塊，蔥姜蒜，豆瓣醬，黃豆醬，蔥花，料酒，蒸魚和黑豆醬。
【生產步驟】
1、魚洗凈，加入蔥姜和料酒腌制10分鐘去腥；
2、壹小塊五花肉切成沫備用；
2.將蔥和姜放在盤子裏做底座，鍋上熱水蒸10分鐘；
3.另起鍋加入熱油，炒出肉沫，然後依次加入蔥、姜、蒜和辣椒炒香，加入壹勺豆瓣醬和壹勺黃豆醬，然後加入少許水燉幾分鐘；
3.魚蒸熟後摘去蔥姜，倒入蒸好的魚露油，倒入剛做好的醬汁，撒上少許蔥花即可食用！
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例如番茄炒雞蛋，可以稱為家常菜第1號，只要在攪拌時將蛋清和蛋黃分開，先將蛋清起泡，然後加入蛋黃和鹽打散，就會變得極其滑嫩。
比如糖醋排骨，用兩種醋，老醋和香醋，放兩次，這樣可以保持更好的醋味。
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