在網有壹句話“世界上有兩本書最薄,壹本是英國的食物,另壹本是美國的歷史。”那麽為什麽英國的食物經常成為眾人取笑的例子?在quora有人味道:為什麽說英國食物常常被認為是糟糕的?我們就來看看外國網友是怎麽回答的。
有美國人說道:啊,這要歸咎於美國人,他們來到這裏的時候正值戰爭時期,食物被嚴重配給,進口僅限於必需品,在短缺時期,他們發現了魚、薯條、餡餅和土豆泥,這是典型的工人階級飼料。然後他們回到家,傳播他們對英國食物“不好”的看法。與此同時與此同時英國菜正在恢復。電視上有很多烹飪節目。明星廚師們不斷地提供新的和異國風味的食譜。
還有美國人網友說道:對於那些對英國食品壹無所知的人來說,這是“相當不錯的”,他們依賴於70年前我們還在定量配給時的刻板印象。在每個國家的米其林星級排名中,英國排名第七。在這個世界上。來自其他國家的學生來這裏學習烹飪,英國的烹飪節目已經在世界各地播出。說英國菜不好,就像說中國菜是燕窩湯,說日本人只吃生魚片壹樣,是壹種懶惰的說法。有趣的是,有多少人真的很想相信英國食物很糟糕。我認為這與那些認為美國食品不會比麥當勞更好的人所認為的相似。
還有美國人說道:我認為這個問題可能是“為什麽美國人經常認為英國食物很糟糕?”對於美國人來說,英國的食物種類可能也有點太多了。正如其他地方提到的,英國人對吃“內臟”並不那麽敏感。例如,坐在吃肝和洋蔥的人旁邊,可能會讓很多美國人感到不快。
在第二次世界大戰中英國食物和英國的罐頭食品。罐裝鹹牛肉(“霸王牛肉”)讓幾代人相信,英國廚師把所有的肉都煮爛了。定量配給在戰爭結束後持續了數年,這讓英國人對油膩的油酥面包裏的高脂肪食物產生了近乎永久性的渴望。而“全英式早餐”裏的罐裝豆子和神秘的香腸並沒有拯救英國美食的形象。
因為在不太遙遠的過去,它確實有糟糕的食物。導致這種情況的兩個因素是:在維多利亞時代人們對任何令人興奮的事物(包括食物)都不屑壹顧,二戰時期實行定量配給。所以替代品,劣質替代品被發現並使用。在吃了十年的替代品之後,它們成為了新的常態。“什麽東西嘗起來像什麽”。這樣,刻板印象就產生了。