如何使用空氣炸鍋做蛋糕

如何使用空氣炸鍋做蛋糕？在生活中，我們通常只在生日那天吃蛋糕，因為在家裏的烤箱裏做壹次蛋糕真的很麻煩。現在有了空氣炸鍋就容易多了。下面我整理了如何使用空氣炸鍋做蛋糕。

如何使用空氣炸鍋做蛋糕1零故障6英寸古代早餐蛋糕（空氣炸鍋）

這是所需的材料。

將50克低筋面粉過篩。

將玉米油加熱至切碎（但我認為這並不重要），只要是熱玉米油即可。

將熱玉米油倒入低筋面粉中，呈之字形攪拌均勻。

然後在剛剛攪拌好的低筋面粉中加入牛奶（或酸奶），攪拌均勻。然後把三個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，記得放蛋清。不用水擦幹碗，然後放在冰箱裏冷凍以方便使用。

然後將三個蛋黃放入低筋面粉中，繼續呈“之”字形攪拌均勻。

這是面糊混合均勻後的顏色。打發蛋白時倒入蛋黃糊並混合均勻。

然後在蛋清中滴入檸檬汁以防止蛋清太腥（我也見過有人用白醋），然後加入壹克鹽，然後他們會送走它，然後加入三次糖，然後繼續送走它。

如果第壹次送的不夠，吃起來會像芝士蛋糕，蛋糕做好後會縮小，但不會影響口感。記得分三次放糖。

這是第二次打蛋白。我高速打了他們3分鐘，然後低速打了2分鐘。在那種狀態下，我可以在不縮水的情況下制作我的第二個蛋糕！我用攪拌機把它送走了。

在等待空氣炸鍋預熱期間，可以在模具上放油紙，邊緣應該有油紙，這樣便於脫模。

沒有油紙可以用錫紙代替，不用特意買（省錢寶貝）

底部應該用錫紙包裹，因為我們使用水浴法防止水進入。把攪拌好的蛋糕糊倒進去（倒高壹點，防止氣泡太多，蛋糕不夠勁道）。

如果妳喜歡在中間放壹些奶酪（我不能溶解這個，它不太好，不推薦，妳可以放壹塊那個）

倒完蛋糕糊後，用錫紙蓋上，防止蛋糕燒焦。

在空氣炸鍋的底部放壹點水。我的空氣炸鍋是5.7升，可以放入6英寸的蛋糕模具中。

然後放入蛋糕模具中，溫度為360度，時間約為1小時，時間壹到就取出來！

這是第壹部作品（國產空氣炸鍋:180度/1小時左右，美國空氣炸鍋是355度/1小時）。

有點像奶酪蛋糕。有點濕，表面有點幹。我烤45分鐘，把表面的錫紙撕去壹半，烤15分鐘，這樣沒有錫紙的地方就糊了。

中間有點塌，但是蛋清沒有打好，不夠硬。

第二個成品，蛋清送到位。

如何使用空氣炸鍋做蛋糕2？如何用空氣炸鍋制作紙杯蛋糕？

蛋黃與蛋清分離。註意，裝蛋清的容器要無水無油！！

將糖、牛奶和玉米油加入分離的蛋黃中，攪拌均勻。然後，將低筋面粉過篩並混合到攪拌好的蛋黃中，如圖所示。

接下來，我要打蛋白霜了！加入檸檬（或白醋）以減少蛋清的腥味。將糖分三次倒入蛋清中。第壹遍打完後，將蛋清高速攪打至較粗（蛋清變白）。然後，在第二次之後，將蛋清高速攪打至粗糙，如圖所示。

最後將糖全部放入蛋清中，高速打發至如圖所示的狀態。

將蛋白霜分幾次放入蛋黃中攪拌，這樣不容易消泡。

視頻中顯示了混合過程。

直到所有蛋白霜和蛋黃混合均勻。

盛壹杯，因為我的空氣炸鍋壹個鍋只能烤7片，所以我有點飽了，剛好8分飽。

高空煎鍋

山本的，140度，20分鐘，剛剛好。每個人的脾氣都不壹樣，所以要酌情調整溫度和時間。

好吧！

拿出來讓他們側臥。讓它們冷卻後再吃。

如何用空氣炸鍋做蛋糕？3.單人空氣炸鍋——低糖酸奶蛋糕在auto faster的實踐

仔細分離蛋清和蛋黃，將蛋黃與面粉、油和酸奶混合均勻。

在蛋清中加入白醋和代糖，直到蛋清不流動，就可以拉出尖角。（其實可以用醋發泡不加糖。)

將空氣油炸鍋在180℃預熱3分鐘，然後將蛋白霜和面糊快速均勻混合。

倒入耐高溫的模具裏放上油紙少洗壹碗！用刮刀把表面刮平。

將可以直接烘烤的容器放入空氣炸鍋中160度12分鐘，不要蓋上錫紙，在此期間不要打開它！

烘烤完成後，打開它，用筷子殘忍地探索。如果沒有太多殘留，則表示還可以，否則2分鐘將為+150度，或者+2分鐘和+2分鐘...

（這兩天的實踐發現，如果溫度和時間仍然設置為150度20分鐘，表面會更柔軟。)

搞定了！如果覺得不夠甜，可以倒點酸奶。蛋糕的緊實度搭配酸奶的冰涼，簡直了。

放壹杯酸奶在上面。太好了。