有沒有人知道香港小吃什麽好吃？

茶餐廳茶餐廳作為最道地、最草根的飲食場所，早已成為香港文化的壹部份，即使在旅遊協會向外地人士推銷香港時，茶餐廳也是賣點之壹，而其中有些更成為該類型食肆的“名牌”，吸引大量市民甚至明星光顧。代表香港飲食文化的茶餐廳，也是非吃不可的香港飲食體驗。最出色的港式咖啡、奶茶仍只有在茶餐廳品嘗得到。大牌檔大牌檔，很多人誤寫為“大排檔”，其實它們雖然是同音字，意義上卻很不同。大牌檔之「牌」其實是牌照的意思。由於香港法例規定所有食店必須設有洗手間才會獲發營業牌照，但街邊大牌檔卻沒有洗手間，因此不能作為壹般食店發牌，而被歸類為“固定的小販檔口”。大牌檔可說是香港傳統飲食業的壹大特色。所謂大牌檔是指在行人道或小巷中排列出壹張又壹張的桌子，客人便是在這種露天或半露天的環境下進食。大牌檔所提供的食物種類很多，有海鮮、廣東菜、粥、粉面……等等，大都價格廉宜。部份大牌檔是在晚上才營業，直至深宵才關鋪，這正是大牌檔的壹大特色。位於油麻地的廟街可說是香港的平民俱樂部，有不少街頭食肆營業至深夜，是目前最多傳統大牌檔的地方。由於廟街就在高雅、明珠海景等酒店附近，因此平日也有不少遊客光顧，難怪連餐牌也有英文版了。地道小吃在香港這個美食之都，您不但可以品嘗到世界各地的美食，更可壹嘗香港的道地小吃。這些風味美食，充滿地方色彩，讓您體驗香港生活，認識當地的飲食文化。茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點，充滿地方色彩。食品便宜之外，種類亦繁多。壹些招牌美食，更令人難以抗拒：「菠蘿油」是把厚厚的壹塊黃油夾入松軟的「菠蘿包」內(甜美的面包，因香脆的表層看似菠蘿外皮而得名)，黃油味濃郁，面包可口；新鮮烤制的蛋撻香脆美味；以咖啡和奶茶混合而成的飲料「鴛鴦」香濃幼滑，是香港人勇於創新的明證。粥面也是常見的道地美食，價錢便宜，熱氣騰騰，新鮮味美；其中雲吞面、「魚蛋粉」和自選材料的「車仔面」都極受歡迎，艇仔粥、牛肉粥和油條亦頗受歡迎。香港人喜歡上酒樓「飲茶」，精致巧手的粵式點心更是不可或缺；叉燒包、蝦餃、燒賣、蒸腸粉等，都是個中經典，滋味無窮，難怪「港式飲茶」壹直聲名在外。外帶速食熟悉的美食香味，在香港處處飄送！或許是香港人快速的生活步調所需，在香港幾乎處處都可以看得到快餐店，無論是美式漢堡包或道地中式速食連鎖店，比比皆是，不但方便了在香港生活與工作的民眾，更方便了到香港旅遊的遊客，隨時都可以透過這壹些快餐店來補充體力。此外，還有許多的三明治專賣店、義大利薄餅店，或是中式熟食店、茶坊…等。在香港電影或港劇中時常出現的路邊「大排檔」，更是香港最特別的外帶速食文化。當您到香港時，不妨也嘗嘗看喔！街頭小食香港是壹個美食天堂，各式各樣的食物隨處可見。當妳逛街時會感到肚子餓了,想找壹些食物來吃吃，最快捷而又最方便的莫過於街邊的小食。最常見的街頭小食除了魚蛋、牛雜外，還有琳瑯滿目的款式：具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖蔥薄餅、炒栗子﹑龍須糖等等；飲品方面則有各式果汁、餐茶、涼茶；此外還有粥、粉面類、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不勝數。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街﹑女人街、及油麻地的廟街。街頭小食勝人之處，莫過於它價錢廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品——“魚蛋粉”。還有在旺角最常見的小食是煎讓三寶，炸大腸等，美味可口。車仔面和雲吞面車仔面和雲吞面是在五十年代香港經濟最低潮時興起的，至今天，車仔面和雲吞面依然甚得人心，而價格方面則有貴有平。不過這些小販式經營己成為歷史陳跡。車仔面再沒有車仔，這也是香港的轉變的壹部份。而香港的雲吞，是香港獨特的蝦肉餃子，只有香港才可以吃到，或到中國壹些鋪子，放湯或油炸，再配合油菜或炸魚皮，真的是壹流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有車仔面和雲吞面售賣，如果想品嘗壹下車仔面和雲吞面的美味，香港的大街小巷可是隨處可見呢 !香港的街邊小吃想充分地了解香港，有香港感覺的話，體驗大排檔和流動攤床，的確是必不可少的壹環。那種壹個挨著壹個，點著燈泡、冒著騰騰熱氣的攤點，就是香港的大排檔。自古以來，大排檔與生活緊密相連，無論男女老少都會光顧，可以說是香港的第二廚房。最近，香港政府加強管理，將大排檔都集中起來建成"熟食中心"。於是，高架橋下、鐵柵欄內等地漸漸形成了露天小吃村。與往年相比，現在小吃村的規模氣氛好像略有縮小，但是其熱度依然未變。小販有許多是不合法的，所以。由於管制的加強，數量有所減少。油麻地的廟街；旺角的通菜街，以及銅鑼灣至灣仔壹帶，到了晚上就開始熱鬧起來。街市(生鮮食品市場)及熟食中心壹帶從白天就很熱鬧，雖然在尖沙咀東部以及政廳等新興開發地區見不到，但在大多數的生活區，則都可以見到。最熱鬧的地方當數廟街，規模大，讓人感到在在的香港氣氛，但是治安比其他地方要差。大排檔就在臨街，不嘗壹下是不行的。雖然內容與通常的餐館、餐廳及粥面專家等的東西差不多，但是，由於是在壹種開放的空間裏，空氣裏都飄著飯香，並且還可以自帶酒水，在自由的氣氛中盡享美食，所以這裏的顧客臉上都洋溢著笑容。想體驗香港的自由與食文化，這裏該是最好的去處。特別是可自帶飲料，正體現了香港真正的***存***榮的思想。飲料可以就近買，也可以讓服務員替妳去買。就座以後妳就可以馬上點菜了，大排檔很少準備菜譜，都是各種原料並排擺在盤子裏，按菜盤論價，簡單明了，妳可以用手指著點菜。海鮮有蛤、貝、蝦、蟹等，用辣椒、蠔油、豆豉等壹炒、再壹燙，再用蔥、姜等蒸壹下，如此簡單的烹調之後，就可以借酒下肚了。冬令時節，火鍋、煲仔、香港式的煲仔飯，也獨具魅力。香港的露天小吃攤床旁，經常可見全家人圍坐在壹起用餐的情景，此情此景，讓人有說不出的感動。在大排檔吃飯，可以省去餐桌上的太多的拘謹、禁忌，空罐、空瓶等都有人來打掃，所以妳可以放心大膽地享用。