新版糯米糕01材料:糯米粉500克、低筋面粉100克、去皮白芝麻200克、芒果300克、紅糖粉500克、色拉油500克。
做法:1。將糯米粉和低筋面粉放入容器中，加入250克開水燙成面團；
2.將去皮的白芝麻放入無油鍋中，翻炒至金黃色後撈出；
3.芒果去皮去核，切成5克重的方塊；
4.把面團搟成18？15?0.5厘米見方的薄片，放入六七成熱的色拉油中炸至淺黃色撈出，吸幹表面的油，用搟面杖搟平，將紅糖和芝麻混合均勻，均勻撒上壹層，卷起來，改刀放入盤中，再放入芒果丁。
紫薯流沙球01材料:小紫薯750克、糯米粉170克、清粉60克、白面包糠450克、鹹蛋黃500克、低筋面粉100克、白糖160克、義黃油500克、色拉油65438。
做法:食材:紫薯750克、糯米粉170克、熟面粉60克、白面包糠450克、鹹蛋黃500克、低筋面粉100克。
調料:糖160克，正義黃油500克，色拉油1千克（約100克），黑芝麻3克。
蜜汁叉燒酥01材料:眉肉450克、面粉500克、雞蛋8克、奶油6克、大蒜60克、幹洋蔥1、生抽6克、醬油3克、芝麻醬2克、糖粉6克、玫瑰酒30克、姜汁10克、生抽4克、海鮮醬8克。
做法:1，洗凈眉心，輕輕刮開表面。
2、大蒜、幹洋蔥去皮切碎，與調味料混合，腌肉約1 ~ 2小時。
3.將煎鍋預熱約2分鐘，加入2湯匙油，加入眉肉，大火煮約1 ~ 2分鐘。
4.打開烤箱門，取出眉間肉，塗上蜂蜜醬，大火煮4分鐘左右。
5.將叉燒取出切片備用。
6.用黃油，豬油，雞蛋和面粉制作油和脆面團，將切成片的叉燒包在脆面團中，然後在烤箱中烘烤。
抹茶西米卷01材料:西米、抹茶粉、紅豆沙、椰絲。
做法:（1）將西米用清水浸泡3小時左右，然後瀝幹水分，調入少許白糖、抹茶粉和精煉油備用。
（2）將從超市買來的紅豆沙搟成細長條（壹塊白棉布蘸少許油，然後將壹塊紅豆沙在白棉布上搟成細長條備用）。
（3）在方盤上抹少許油，再鋪上壹層薄薄的抹茶西米。上籠蒸15分鐘，取出晾涼壹會兒，將豆沙細條放在抹茶西米上，慢慢地小心地卷成圓形。放入椰子托盤中，均勻粘上椰子絲，取出，用刀切成段。
酸奶紫薯泥01 1。紫薯洗凈入鍋蒸10分鐘，去皮切小塊。
2.紫薯加入煉乳和蜂蜜搗碎；
3.幹果切碎，將切碎的幹果和葡萄幹放入紫薯泥中攪拌均勻；
4.使用模具挑選出妳喜歡的圖形。（我用的是心形的小碗。碗中提前放壹張保鮮膜，然後放入紫薯泥，壓實。當妳拿出來的時候，很容易脫模保鮮膜，形狀仍然很完整。如果妳把它放在冰箱裏，味道會更好；
5.淋上酸奶。吃的時候撒上壹些巧克力碎來裝飾，就可以享用壹份浪漫美味的甜點了。
超級簡單的蒸牛奶果凍DIY 01材料:牛奶100毫升、糖15克、面粉15克、小米粉20克、澱粉15克。
做法:牛奶和糖混合後，加入各種粉末，攪拌過濾均勻，大火蒸15分鐘，放入冰箱冷藏。壹小時後切成塊。
鳳凰牛奶01原料:牛奶250克、蛋清100克、蛋黃20克、白糖50克。
練習:
1.將牛奶、蛋清、糖和壹個蛋黃混合，攪拌均勻；
2.分成5個小碗，放入鍋中加適量水，蒸15分鐘；
3.燉好後端上桌，也就是鳳凰奶；
4.在燉之前，加入壹個名為單黃鳳凰奶的蛋黃和兩個雙黃鳳凰奶。
楊桃果凍01材料:小麥汁400毫升、葡萄汁400毫升、橙汁400毫升、楊桃果凍粉、細砂糖。
練習:
1.取果凍粉和細砂糖各15g等份。為了避免果凍粉結塊，每份果凍粉和細砂糖必須先攪拌均勻。
2.混合均勻後，將3份果凍粉加入3種果汁中混合均勻，然後放在火上用小火加熱至融化而無顆粒。
3.將煮好的果凍液倒入模具中冷藏約1-2小時後脫模扣好。
玫瑰糯米糕01材料:玫瑰茄100克、玉米澱粉500克、面包糠、糯米粉和紅豆沙。
練習:
1.將玫瑰茄放入水中浸泡至變紅；
2.將80克糯米粉和20克玉米澱粉混合，加入玫瑰水（如果顏色較深，可以將玫瑰茄子浸泡至顏色變深），攪拌並揉搓至直而不粘；
3.湯圓均勻切成小塊，入蒸鍋蒸5分鐘左右（透明）；
4.取出來，讓它稍微冷卻壹下。用壹次性手套把豆瓣醬放入蒸好的玫瑰丸子中（抹點油），捏在壹起，少蘸點面包糠（不要隨意碰），下鍋煎。
奶香香蕉蛋羹01材料:1根香蕉、100毫升牛奶和1個雞蛋。
練習:
1.香蕉去皮，用勺子壓成泥。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.將香蕉泥和牛奶加入蛋液中，混合均勻。
4.蒸鍋加水燒開，將準備好的香蕉蛋奶放入蒸鍋中用中火蒸熟。