家庭版麻辣燙的基礎，在於最濃郁的湯底，可以給妳不壹樣的口感。在外面的店鋪，壹般湯底比較清，自己在家制作麻辣燙，可以準備壹鍋骨頭湯作為湯底，適合不愛吃辣椒的老人和小孩。尤其是高湯裏煮肉丸和火腿，清香濃郁的骨頭湯，再加入各種蔬菜，是冬日最渴求的壹份溫暖。哪怕是不愛吃麻辣燙的人，喝壹碗濃濃的骨頭湯，也能溫暖壹個冬天，瞬間有種溫暖感，而愛吃麻辣燙的人，高湯的濃郁，搭配各種食材，更是美味。
食材衛生又營養，還可以任意搭配口味家庭版麻辣燙的制作，壹般是選擇蔥姜蒜末爆香油鍋，加入豆瓣醬和火鍋底料進行翻炒，隨後加入清水或者是湯底，還可以加入部分牛奶，等湯底徹底煮開以後，撈出食物殘渣，隨後開始加各種食材烹煮。如果是不愛吃辣椒的人，可以選擇清湯，準備好壹個鴛鴦鍋，麻辣燙吃出了火鍋的感覺，各種食材依次搭配，讓妳在家也能品嘗到美食街的必備菜品。在家制作的時候，還可以調制自己愛吃的醬料，花生醬或者是麻辣汁，根據個人口味調整，自由搭配。
成功吸引小朋友的註意力，完美拒絕街邊攤其實，很多人在家做麻辣燙，都是為了滿足孩子的口味。壹般情況下，小朋友都愛吃麻辣鮮香的味道，這也是為什麽學校門口麻辣燙生意爆棚的原因。家長出於食品衛生的考慮，壹方面擔心孩子的飲食安全，再者也無法抵擋麻辣燙的魅力，選擇家庭制作是最好的辦法。
既能滿足孩子的好奇心，又能增加各種食材，徹底杜絕了孩子不愛吃蔬菜的問題，又能提升麻辣燙的口感，當孩子被家庭麻辣燙徹底俘獲了，就再也不會被街邊攤所誘惑，完美的解決飲食安全的擔憂。
最適合的冬日夜宵，足不出戶就能感受美食麻辣燙是深夜美食誘惑的首選，尤其是冬天的夜晚，寒風凜冽的時候，自己制作麻辣燙，完美的開啟夜宵模式，再也不用擔心深夜外出，徹底杜絕夜宵攤人滿為患的顧慮，認真制作自己的美食，這才是冬日最完美的享受。況且，自己制作的麻辣燙，絕佳的口感，完全符合妳的味蕾，豐富的食材，讓妳實現了麻辣燙自由，麻辣酸爽的滋味，的確是令人垂涎欲滴了。
家庭版麻辣燙，最關鍵的就在於食材的豐富，還有湯底的濃郁，滿足了這兩個條件，菜品就成功了壹半，精髓就在於醬料，自由組合的食材，幾乎是肉食吃貨們的最愛，更是他們最青睞的夜宵之壹。