為了確保活動有序有力開展，時常需要預先制定活動方案，活動方案是為某壹活動所制定的，包括具體行動實施辦法細則，步驟等。怎樣寫活動方案才更能起到其作用呢？下面是我收集整理的關於餐飲中秋節活動策劃方案（精選7篇），僅供參考，大家壹起來看看吧。
餐飲中秋節活動策劃方案1壹、活動時間
9月xx日—x月xx日
二、活動地點
xx餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜，天涯***此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造壹個美好的形象。
2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知，形成良性認識。
4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受並願意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們壹般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，聖人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得壹份免費的特色菜。
七、活動創意
1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設壹個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎征答問題：關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插壹些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下壹起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
八、宣傳內容
1、慶典的活動內容。
2、美食節優惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
九、註意
宣傳內容的新穎性和完整性。
十、費用預算
略
餐飲中秋節活動策劃方案2針對中秋節餐飲消費市場的這壹需求，餐廳有必要策劃壹個中秋節促銷活動方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節經營收入的同時，為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結合本餐廳的實際情況和中秋節民族傳統習俗，為了更好的開展中秋節促銷活動，達到中秋節餐廳經濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節促銷活動策劃方案。
壹、目標市場分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的壹些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xxx元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價（但要針對餐廳的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果壹家人裏有壹個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8、15折（根據餐廳那個的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（xx地區以內），可憑借有效的'證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8、15折（根據餐廳的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是餐廳直接聯系壹下這些人。
4、由於本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少壹些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯後贈送壹些和中秋節相關的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定於農歷八月十日至八月二十日。
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試壹下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，註意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的最新活動。
4、網上做個彈框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
註意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人。
五、其它相關的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定壹些激勵政策，調動她們工作的積極性（以後可以細化這個內容）。
3、在大廳裏放壹些品位高、優雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好後勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。
餐飲中秋節活動策劃方案3壹、主題
xxx白酒，樂享中秋！
二、活動背景和目的
八月十五日是我們中華民族壹年壹度的傳統節日——中秋佳節。中秋節是團圓的日子，在此期間家庭聚會、單位聚餐和正規宴請相對平時明顯增多，白酒由於其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節日期間消費相對集中。另外隨著氣候的變化，啤酒的銷售旺季已經不在，白酒消費有所擡頭，作為即飲渠道的餐飲表現尤為突出。
經過半年多的餐飲市場操作，我公司產品在保定現已基本完成布局階段，進入推廣和發展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果，使我產品在xx市場具有了壹定的影響力。
餐飲店的銷量與服務員的積極主動推銷有直接關系，所以刺激服務員對餐飲店的銷量有至關重要的關系。而消費者在酒店消費大部分都有壹種心理：哪個酒類有促銷就喝哪個，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動可吸引消費者註意，增加消費者消費我公司產品的機會。
此次“xxx白酒，樂享中秋”活動目的：
1、既是對淡季終端戰略的檢驗，同時也可提高全年的銷售業績。
2、可在終端拉動消費，培養忠於我方的消費者，提升品牌形象。
3、可以增加xx產品在xx市場份額。
4、加速餐飲渠道動銷，加快壓貨。
5、改善與餐飲店的關系。
三、活動時間
20xx年x月x日到20xx年x月xx日
四、活動內容
在選定的餐飲店就餐時間（根據具體店的正式上人時間確定）進行“樂享中秋”促銷活動，凡是在活動店的活動時間內消費本產品都可參加抽獎活動。
（壹）活動壹
餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷售xxx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅遊壹次。
（二）活動二
餐飲店在x月x日至x月xx日期間，壹次性現金進貨xx可享受返現金xxx元（或返x件精品）
註：以上兩項活動不重復累計，所贈產品均無標，無盒蓋費。餐飲店如需返現金，直接從所結貨款中扣除。
（三）店內促銷活動
1、消費xxx白酒盒裝任意產品壹瓶或者壹瓶以上者均可參加壹次現場抽獎活動，中獎率為100%。實施範圍是在業務員提報的店內執行（每消費1瓶可抽獎1次，可以累積。）
2、服務員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得壹張抽獎票（以盒蓋為準），獎項為不同金額現金，中獎率100%。
（四）獎項設置和控制原則
1、針對消費者的抽獎活動（在業務員提報的xx家店）
本次促銷活動設壹、二、三等獎和參與獎
壹等獎：贈xxx白酒典藏1瓶（20個）
二等獎：贈xxx白酒精品1瓶（60個）
三等獎：贈xxx白酒小紅瓶酒1瓶（150個）
參與獎：贈打火機1個（400個）
2、針對服務人員的抽獎活動（獎票）
獎券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）
3、獎項控制：消費者抽到的酒類獎品需等結賬後在吧臺憑票領取。
五、活動執行細則
（壹）餐飲店的選擇條件
選擇與我公司合作較好、有發展潛力的飯店。
1、餐飲店的地理位置：位於居民小區的聚集地或在市場人員眾多的地區，能起到戶外宣傳作用。
2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次，能起到店內宣傳作用。
3、餐飲店為中小型，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的數量在5—15個，不能沒有雅間。
4、餐飲店有我公司產品或者同意現在上我公司產品，如果有特殊作用可書面提出申請和評估。
（二）餐飲店的提報程序
1、參加活動的餐飲店由業務員根據需要提報，餐飲主管按餐飲終端的日常表現進行評定，決定其是否參加活動。
2、相關業務人員通知參加活動的餐飲店，要求在活動期間不安排其他產品的活動，保證我公司活動的唯壹性和宣傳效果。
3、評定結果傳報相關業務人員進行準備，準備期不少於2天。
4、批準後1天市場部人員完成促銷用物料準備，促銷部人員完成人員準備。
5、活動前晨會相關人員進行安排：
（1）物料盤點；
（2）人員明確崗位要求。
6、進行相關物品領取。
（三）基本流程
1、業務提報
2、評定回復
3、通知組織協調
4、進行前期準備
5、組織協調最後準備
6、實施
7、事後總結
（四）促銷活動廣宣安排
1、店門口有我公司x展架進行說明。
2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明。
3、餐飲活動人員著工裝。
4、投放下的提示卡片（名片性質）。
（五）促銷用物料及時間安排
1、促銷用獎品（促銷獎項確定後壹次購買或者審批到位最遲不超過x月xx日）。
2、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。
3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設計有專人確定）。
4、抽獎箱x月xx日完成。
（六）餐飲人員及職責
1、負責人：xxx
銷售促銷員1名，業務人員1名（負責前期的協調和店面的促銷活動）
2、市場部人員1名（負責前期的廣宣品準備和活動期間的監督協調）
六、廣宣文案及物料
1、x展架：最上側xxx白酒樂享中秋醒目標題；中部為活動內容；下圖為精品、珍品產品展示。
2、小x展架內容與大x展架保持壹致。
3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語，背面為活動內容。
4、抽獎箱外用產品寫真。
七、活動執行時間進程
1、方案提報審核
2、物料準備在x月xx日前完成
3、執行日期暫定x月x日—x月xx日
八、執行報表
活動提報表
單店物料準備表
促銷品表
銷量表
九、活動所需物品及費用
（壹）需要獎品申請（預估銷量100件精品50件珍品）
壹等獎：xxx白酒典藏20瓶
二等獎：xxx白酒精品60瓶
三等獎：xxx白酒小紅瓶150瓶
幸運獎：打火機400個
（二）餐飲店服務人員獎金設置及原則
1、xxxx元
2、xx件xx元/件=xxxx元
（三）廣宣品制作
x展架
提示卡
小x展架
抽獎箱外用寫真
獎券600張
合計費用：x萬元
餐飲中秋節活動策劃方案4壹、活動目的
通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另壹方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對xxx餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題
“月滿中秋夜，天涯***此時”，xxx助您親情連通
三、活動時間
具體時間待定
四、活動內容
1、現場猜謎活動
專設壹個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優惠券。
燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節時陳列20個。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。壹面為xxx餐廳標誌，壹面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有xxx標誌）
2、巨型月餅
制作壹個2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場賓客每人大派送。
準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。
提前聯系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯系外地，以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取壹個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由xxx提供的八月十五團圓宴壹桌，價值xxx元。
八月十五晚七點以後，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓***同舉行切餅儀式，統壹送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到壹份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置壹個中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取壹個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送壹個，如有需要，可售xx元壹個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxxx元——xxxxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。
凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤壹份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤壹份、xxx月餅禮盒壹份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預定xxxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤壹份、豪華xxx月餅禮盒壹份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈壹個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xxx元——xxxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤壹份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
餐飲中秋節活動策劃方案5壹、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動壹是為了獲得更好的利潤，另壹方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：
9月12日——9月22日
五、活動形式：
打折；贈送；抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、餐廳布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。
餐飲中秋節活動策劃方案6活動主題：中秋套餐大展銷
壹、活動時間：
9月15日—9月22日
二、目的：
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。
活動方式：
1、推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列，給人以豐富感。並展開不同程度的優惠、贈送小禮品等促銷活動。可以按不同套餐劃分陳列區域，如家庭套餐、情侶套餐，朋友聚會套餐等。
2、推出中秋禮品組合套餐：把菜品套餐類跟月餅組合包裝在壹起，分為幾檔，如88元、188元、288元？。
3、現場制作月餅：前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影，為了讓顧客去除這種心理，現場制作月餅是壹好方法，可以聯合廠家現場制作。
餐飲中秋節活動策劃方案7活動主題：慶中秋迎國慶美食節
壹、活動時間：
9月15日—9月22日
二、目的：
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。
三、要求：
要讓消費者耳目壹新。美其名曰“享受”也。
四、活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費：
3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得壹份免費的特色菜。