壹、刀具品牌有哪些
1、雙立人刀具是全球的知名品牌，我們平常看電視的時候就會經常聽到這個品牌，享譽全球的家用及專業刀具品牌,專業高檔廚房用具品牌/美甲及發剪生產商,上海雙立人亨克斯有限公司。
2、德邁是壹個世界級的品牌，至今已有100多年的生產歷史。該品牌定位高端市場，其刀具享譽全球，是美食愛好者喜愛的品牌刀具之壹，迪弋廚業(上海)有限公司。
3、福騰寶同樣是壹個世界級的老品牌刀具,也是世界上知名的高端廚具品牌之壹。該品牌最有特色的是廚房小配件，福騰寶(上海)商業有限公司。
4、京瓷是行業內著名的刀具牌子,該企業業務範圍主要涵蓋辦公設備、電子元器件、切削工具等領域，同時它是壹家集生產、銷售為壹體的綜合性企業，京瓷(中國)商貿有限公司。
二、刀具如何選購
1、用富刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時，應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質來劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實上並不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的“快”還取決於刀刃口的度數，柔和度等。
2、大多數人在選購的時候註重道德都是刀刃是否鋒利，忽略了更重要的方面，就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質好壞直接關系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多),現在也有部分傳統刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。
3、刀刃鋒利固然很重要，不過刀具的安全性更為重要，不少人都有過被刀具傷到的經歷，真是觸目驚心。因此大家在選購刀具的時候應查看其是否有防滑設計，不會脫手傷及用者。
以上就是小編為大家介紹的刀具品牌有哪些和刀具如何進行選購，如果有想了解刀具品牌和選購方法的朋友們就可以參考壹下小編為大家介紹的，希望可以幫助到大家。