用空氣炸鍋如何制作雞腿?
空氣炸鍋版烤雞腿
原材料
雞腿9只,蔥,姜,蒜,鹽,川香川香醬均適當
作法
1、雞腿清洗,用蔥蒜、鹽和川香川香醬等調味料腌漬2鐘頭。
2、沸騰內擺好錫箔紙,排進烘烤盤,190度16分鐘,期內取下翻過來壹次。
小技巧
1、依據自身口感要求和雞腿老嫩水平適度調整腌漬時間。
2、放錫箔紙有利於清理。
3、雞腿身上劃幾刀更進味。
空氣炸鍋烤雞腿
原材料
主要材料:
雞中翼7枚,雞翼尖7枚。
調味品:
李錦記照燒醬1大滿匙,李錦記蠔油1壹茶匙,生抽醬油1/2壹茶匙,黑胡椒粉1/4小勺,米酒1/2壹茶匙,菜籽油適當。
作法
壹、雞翼解決好後,將雞翼的反面割幾刀或沿著反面割壹刀以進味和申熟;
二、放照燒醬1大滿匙,香油1壹茶匙,生抽醬油1/2壹茶匙,黑胡椒粉1/4小勺,米酒1/2壹茶匙在雞翼裏,用手搓勻,靜放約30分鐘;
三、底鍋刷或噴壹層菜籽油,將雞翼鋪平好,能夠嘗試將反面朝下;
四、設定370°F,8分鐘;
五、烤之後表層品相較為金黃色,基本熟透;
六、將雞翼翻轉底邊,370°F,6分鐘,基本上面爛熟的,假如雞翼個頭大,就適度烤長壹點時間。
蒜蓉烤蝦(空氣炸鍋版)
原材料
新鮮蝦
蒜末
鹽
作法
1、新鮮蝦清洗
2、準備好的蝦鋪著錫紙上,灑壹點鹽,再鋪平壹層蒜末。
3、200度烤三分鐘,翻過來再烤三分鐘,可以吃啦!
空氣炸鍋烤豆腐
原材料
主要材料:嫩豆腐450克。
侵泡調味品:香油2壹茶匙,生抽醬油1壹茶匙,醬油1/2壹茶匙,白砂糖1/2小勺,白胡椒粉1/3小勺,朝天椒屑1/2小勺,八角1朵,麻椒10粒,烈性酒1小勺。
調味品:自蘸油蔥1壹茶匙。
作法
壹、水豆腐切片,放進放形密實度盒,盒要夠大,不必放太滿;
二、將侵泡調味品放進壹碗,調均勻,加冷水約1/2碗,拌和;
三、倒進裝了水豆腐的器皿裏,水要未過面,放進電冰箱1~2天。
四、烹飪水豆腐前自來水沖壹沖;
五、用餐廳廚房或布吸走水份;
六、氣體底鍋噴菜籽油,排汙軍用被子,表層刷壹層油蔥,設定400°F,烤14分鐘;
七、烤至橙黃色;
八、翻面刷壹層油蔥,設定400°F,