所以,臭馬肉聞起來像驢肉,我寧願死也不吃騾子肉。這句話是什麽意思?有些人認為應該說騾子肉是不能吃的,所以農民寧願死也不吃騾子肉。事實上,並非如此。這句農村諺語並不是說不能吃騾子肉,而是通過騾子肉引用了另壹個意思。
我來和妳分享壹下這句農村俗語的意思,妳就知道有沒有道理了。
臭馬肉香驢肉是什麽意思?雖然馬也被列為六畜之壹,可以飼養和食用,但大多數農民不會這樣做。在農耕時代,馬被用作交通工具。隨著機械化的到來,養馬的地方越來越少,現在大多數農村地區都看不到馬了。
為什麽農民說馬肉很臭?我不認為馬像有些人說的那樣有毒。如果它們有毒,那麽馬肉很臭的說法又是怎麽解釋的呢?除此之外,在內蒙古和新疆等西北地區,也有吃馬的習慣。
我認為馬肉很臭,這是由當地的飲食習慣造成的,例如我們經常吃的六種動物中的羊、牛和豬。我們可以油炸或烹飪它們。
但是馬肉在烹飪和油炸的過程中會有臭味,這可能是對馬肉的處理和錯誤的烹飪方法。比如我在烏海的時候就吃過熏馬肉,挺香的但是壹點都不臭。烏海在內蒙古,有壹個遊牧區。當地人很早就有吃馬的習慣。自然,馬肉會被很好地處理,這樣它就不會發臭。另壹方面,在其他地方的農村,妳見過吃肉帶煙的人嗎?
至於香濃的驢肉,就更好理解了。如果地面上的驢肉在農村地區流通,可以看出許多農村地區已經認可驢肉。
妳說我寧死也不吃騾子肉是什麽意思?有人說騾子肉不能吃,因為是家務勞動,也有人說騾子肉不好吃。事實上,這種說法並不準確。
的確,在農耕時代,騾子是家庭的主要勞動力,但牛和驢是壹樣的,人們會吃它們。而且當騾子老了,它就失去了勞動力,所以不吃它是壹種浪費。
至於有些人說騾子肉不好吃,也是不對的。他們不是說天上的鵝肉和地上的騾子肉在壹些地方流傳嗎?可見騾子肉不好吃和馬肉臭的原因是壹樣的,烹飪方法不對。
事實上,這裏不能吃騾子肉表明了壹種態度。
騾子是馬和驢雜交的產物。對於農村人來說,最傷人的壹句話是什麽?我想這應該就像三國時張飛稱魯為三姓家奴壹樣。每個人都清楚嗎?騾子,這個雜交產物,偏離了當地農村人所推崇的主流思想。
註:這裏說我寧死也不吃騾子肉。
意思是農民認為騾子是劣等動物,而劣等的原因是雜交的產物。因此,農民寧願餓死也不吃他們的肉,這與不吃他們得到的食物是壹樣的,不為五鬥米彎腰,表明他們的正直和立場。
綜上所述,臭馬肉聞起來像驢肉,吃騾子肉不如死。在這句話中,馬肉是臭的,這是由烹飪方法和飲食習慣引起的。如果馬肉做得好,就不臭。
我寧死也不吃騾子肉,也不是說騾子肉不能吃。我只是通過騾子的來源看不起這種雜交動物,認為它們低人壹等。我寧願餓死也不吃自己。這有點像窮而有骨氣。道理是壹樣的。