來泉州，真的是壹個非常好的選擇!舌尖上的中國幾度來泉州，白巖松更是說泉州是壹生中至少要去壹次的城市。來泉州要去清源山、西街、崇武古城、永寧古衛城、閩臺緣博物館和海絲博物館。吃的話更不用說了，石花膏、肉粽、姜母鴨、海蠣煎、土筍凍等等還有好多好多吃的!下面就跟著小編看看來泉州該去吃哪些店子而不踩雷吧!
泉州TOP10特色小吃店
蒸手藝灌湯包鯉城區花巷12號人均10元
在花巷口公交站下車，往巷子裏走幾米就能看見這家店。
招牌灌湯包皮薄餡足，湯汁鮮甜。餓著肚子不要吃得太著急，小心被湯汁燙到。
綠豆湯綠豆湯這種很難做得不好吃的食物大概也很難做到讓人驚艷的味道了。這家的綠豆湯味道和口感都恰到好處，冰鎮的，夏天來壹碗，簡直不要太滿足。
五叔公土筍凍中山中路金魚巷15號人均10元
據說土筍凍源自泉州安海，但現在福建的各大旅遊景點都有各種各樣賣土筍凍的店了。這家土筍凍，和普通的土筍凍完全不壹樣的，高貴的好吃。凍是不加明膠熬制成的，又鮮又嫩，老板建議要在兩個小時之內吃完。
土筍像鵝腸的口感，醬裏頭醬油蒜末醋的味道平衡得很好，搭配起來非常完美。
泉港浮_西街壹個攤子人均：3元
西街兩邊是矮矮的平房，不少有特色的文藝小店。路邊小攤子的浮_，據說是泉州泉港家家戶戶會自己做的特色小點心。
秉正堂四果湯天後宮1-3號人均：7元
秉正堂的四果湯是泉州老字號，現在在泉州已經有二十幾家分店了。這壹次我們選的是位於天後宮的總店。
這家店依舊是門庭若市。
七塊錢壹份的四果湯，可以選四樣佐料。這對於選擇困難癥患者來說，是壹件很可怕的事情了。
當地人推薦的必點之壹是石花膏，另外我個人推薦的必點之壹是芋頭。
石花膏的原料是石花草。晶瑩剔透，形似果凍，口感也類似果凍。配上冰冰涼涼的蜂蜜水，清爽解渴。
芋頭真是神奇的食物，不管鹹口甜口的都好吃。芋頭口感綿密軟糯，味道清甜，超滿足!
侯阿婆肉粽東街57號人均：12元
侯阿婆是泉州很有名氣的肉粽店。晚上八點的時間，門口排了壹長隊。
燒肉粽的原料與其他肉粽店相比沒什麽特別：香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米。
醬料也是花生醬加紅辣醬，醬香濃郁，口味適中。
後城面線糊鯉城區百源路19號人均：15元
後城面線糊，小巷子裏面擺著幾張桌子和餐車，老板是壹對老夫婦。
晚上九點鐘的時間已經沒什麽客人。
上過《舌尖上的中國》的店鋪，味道自然是有保證。點了幾樣配料，分量也很實在，性價比很高。老板夫妻倆也很和善。面線糊裏加了很多胡椒粉，算是比較重口味。
好成財牛排館塗門街221號人均：25元
好成財牛排館在關帝廟對面，招牌很顯目很好找。
點個A套餐，裏面基本上包含了好成財裏的招牌菜。
帶骨的招牌牛排，肉質已經燉的很軟爛，口感軟糯，肥瘦相間，香料入味。味道和口感都達到了近乎完美的程度，可以稱得上驚艷。
牛肉羹的芡勾的挺厚。姜絲細到可以穿針的程度，牛肉的口感順滑清脆，好吃到想舔盤子。
另外套餐裏的鹹飯和小菜都是好吃的，壹份套餐吃下來可以說是很超值了。
西街老記面線糊中山路西街17號人均：15元
雖然是老店，卻不像大街小巷常見的面線糊，湯裏沒什麽澱粉，嚴格來說只能叫面線湯了。
除了醋肉油條這兩個面線糊必點項之外，還點了大腸海蟶五香。
湯底味道倒是挺鮮，油條脆度剛好，醋肉不塞牙，海蟶新鮮，五香還有點脆，大腸帶著嚼勁。
水門國仔面線糊美食街155號人均：15元
早上起床後在酒店磨蹭到十點半左右才到找到店鋪。這個前不著早餐，後不著晚餐的時間點，門口還排著長隊。
點了面線糊加醋肉大腸蝦仁，外加壹份豬血湯，並且很幸運的點到了最後壹份油條。
面線糊有海鮮的鮮甜味。醋肉顏色跟其他家相比紅了點，浸在面線糊裏吸收湯汁的味道，中和醋肉本身的酸味，非常棒。大腸沒異味，韌度剛好。蝦仁爽脆。
豬血湯是大塊的豬血，不會嫩如豆腐，也不老，就是將將好的口感。湯帶著姜溫溫的辣，壹點也不腥，非常好喝。喝完立馬暖和起來，是更適合冬天早晨的食物。
最後總結完畢，相信妳看完這壹篇推薦之後如果來到福建肯定會來泉州了吧，因為泉州可是閩南食物的靈魂所在阿，跟著小編壹起走過這幾家店壹定能讓妳大飽口福，還不趕緊來泉州吃起來。