作為在肯德基前臺工作了兩年的人我來告訴妳這個答案。不是我誇肯德基的食物,那真的是壹分錢壹分貨。以前在肯德基工作,香味最濃的就是廚房了,看到烤箱裏的那些烤到流油的奧爾良雞翅,還有新鮮出爐的蛋撻,我真的是感覺我是這個世界上最幸福的人。
怎麽看待那些比較便宜的漢堡?
您好!我是私味張哥,我來回答這個問題。
我個人認為,便宜的漢堡和貴的漢堡無非就是在制做的人、制做工藝、選用的材料、加工方法、加工環境上有所區別。所以,才分出了便宜貴賤!
漢堡本身就是炸食品的壹種,除了油炸的牛肉餅壹線雞肉餅之外,裏面還會塗抹壹些醬料(如:黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬),剩下就是少量的夾壹些蔬菜(如:番茄片、洋蔥、生菜、黃瓜片),對於人體所需的營養成分由其是各種維生素、礦物質都是比較缺乏的,比例也不均衡。
漢堡中的膳食纖維含量也很少,其中蔬菜或水果裏面的纖維素、維生素和微量元素也很少。長期食用會引起發營養失衡。
漢堡是高熱能、高脂肪、高碳水化合物的油炸食品。經常食用會引發肥胖,膽固醇含量偏高,心血管疾病的發生。
在我們中國,漢堡這種油炸食品的西式快餐,成了少年兒童喜愛的美味佳品。科學研究發現:經常吃西式快餐的孩子比不吃西式快餐的哮喘發病率高出3倍。而且容易使孩子患上成人病,加大心血管疾病的發生。
中國人的胃腸納食能力本身受到傳統的飲食習慣影響,我們通常是以植物性食物為主,動物性食物為輔。三餐均以植物性食物墊底,再搭配少量葷菜和蛋白質營養食物。
因此,為了使人們尤其是少年兒童的 健康 得到保護,我國營養學專家忠告:最好不要在晚上食用西式快餐,不宜多吃合熱量高的漢堡、薯條、香腸、蘋果派等油炸食品。
以上說了這麽多,就是想說壹點我的看法:漢堡不管它便宜還是貴,我們盡量不要吃。如果想實在想吃,偶爾去吃壹次解解饞也不是不可以,但千萬不要養成習慣,要為自身的 健康 著想。
好了,以上就是我對這個問題的全部回答。當然只是代表我個人的看法,希望能幫助到您!
吃過外賣便宜的漢堡,用料壹般,夾得肉都是合成的,口味很像那種很廉價的火腿腸味道,建議不要吃,那種備註雞腿肉的還可以吃吃,不過吃起來很膩,壹個大約七八塊吧!比德克士的便宜多了,但是壹分錢壹分貨
壹分錢壹分貨!
妳好,無論是小孩還是大人,都喜歡的壹種 美食 是快餐,而炸雞和漢堡就成為眾多人的最愛。平時懶得吃飯就去快餐廳坐壹會,點上漢堡薯條可樂,10分鐘下肚,不僅方便還好吃,很多人都是這麽解決午餐的。現在快餐廳越來越多了,我們熟知的快餐店品牌有肯德基、金拱門、華萊士、德克士、漢堡王,今天我們要說的是KFC和華萊士,選擇KFC是因為這是很多人公認的快餐品牌,也有不少人會因為華萊士便宜就選擇吃華萊士。
想必大家都知道KFC是壹個從國外引進來的快餐廳,但是這麽多年以來它壹直被我們所認可,可以見得大家對快餐的接受程度還是很高的。喜歡吃KFC的人都知道,它的價格還是蠻高的,壹塊吮指原味雞是10.5元的價格,壹個辣堡要17.5元,這壹點都不平民價。即使很多人都在吐槽KFC貴,但還是有不少人去吃,因為它的味道和質量相對來說要好很多,知名度也比其他我們自己的品牌高,會請很多人氣明星代言。
當然我們也有自己的品牌,那就是被稱為“最成功的山寨”的華萊士,相比較來說,華萊士的價格就更平民壹些,大多數人都是能夠接受的。同樣是賣炸雞和漢堡,但是華萊士的價格就便宜很多,周二有漢堡活動,10塊錢就能買到兩個漢堡,當然肯德基周二也有活動,兩個辣堡18元。華萊士的單人套餐要比KFC便宜壹半,而且華萊士也是以經營炸雞、漢堡、薯條為主。同樣是漢堡炸雞,華萊士比肯德基便宜很多,從這5方面看“貓膩”。
為什麽兩家快餐廳的食物價格差這麽多?可以從這5個方面看出貓膩,第壹,兩家的消費者是不壹樣的。KFC主要是在客流量大的地方開店,比如商場或者市中心位置,而華萊士在三四線城市偏多,因為這樣投資壹家不會花很多錢,人們也是能接受的。第二,宣傳方式也不壹樣,無論在哪個地方都會看到KFC的廣告,而且都是大牌明星進行宣傳,而華萊士就只是貼壹些海報進行簡單的宣傳。
第三,研究策略方面來看,華萊士壹般很少出新品,就算出新品也是市場上已經有的,而KFC每隔壹段時間就會上新品,在這壹方面非常用心。第四,成本不同,吃過兩家的漢堡,妳會發現,KFC漢堡的雞腿肉非常實在,而華萊士的漢堡肉有差不多是面粉,口感跟KFC沒法比,成本會低很多。第五,KFC選址在壹二線城市,而華萊士側重在三四線城市,所以華萊士的租金會低很多,在設備方面,KFC采用的是進口設備。妳喜歡吃KFC還是華萊士呢?
便宜的漢堡跟貴的漢堡相差的可能是品牌吧。
漢堡是年輕人很喜歡吃的食物,提起美味的漢堡,相信很多人都會流口水吧?現在漢堡的口味已經原來越多了,不過比較經典的還是香辣雞腿堡,很多人初次知道漢堡,或者說第壹次吃漢堡,應該都是肯德基的漢堡吧?而肯德基進入中國市場也已經有很多年了,所以很多人吃漢堡都會選擇肯德基。
自從肯德基在中國火了以後,陸陸續續的出現了很多漢堡,而在其中影響比較大的就是華萊士了,跟肯德基不同,華萊士可是中國自己的品牌,而且只用了短短幾年之間就在全國開了很多家連鎖店,據了解其店面量已經比肯德基的店面還要多,不過跟肯德基不同的是,華萊士走的是“親民”路線。
因為華萊士所賣的食物都是很便宜的,就拿漢堡來說,華萊士的漢堡在活動日的時候,才賣到5塊錢壹個,而且這樣的活動是每周都有的,而肯德基的漢堡則賣到19塊錢壹個,價格比之前略漲了壹些,兩個漢堡相比,差了14塊錢,也算是差的比較大的了,不過兩款漢堡裏面的食材可都是差不多的。
雖然肯德基的漢堡比華萊士的漢堡味道上更美味壹些,但是華萊士的漢堡味道也不差,所以單從價格上來說,華萊士的漢堡就成了更多人的選擇,這也是華萊士在短短幾年能爆火的原因,但也不禁有很多人提出疑惑,為什麽同樣是漢堡,華萊士的5塊,肯德基的19塊,到底區別在哪呢?
我們都知道,肯德基是外來品牌,而且這些年在中國市場上的影響力也挺大的,可以說是比較受中國人喜歡的洋品牌,而且也已經得到了中國人的認可,而華萊士則是近幾年才出現在中國市場上,再加上又是中國自己的品牌,所以也就形成了兩者的價格有些許差別,品牌力度不同,價格自然也會不同,更何況肯德基的漢堡也確實是比華萊士的漢堡更好吃壹些。
少吃壹點好,畢竟那都是冰凍的雞肉做的,而且雞肉呢都是吃飼料,有的吃沒有吃激素根本不知道的。
開過兩年漢堡店,我來告訴妳。
壹個漢堡的組成分為面包胚,沙拉醬,球生菜,然後就是雞腿肉,就拿最受歡迎的雞腿堡來說。
漢堡胚市面價格相差不大,除非做活動或者清庫存,壹般情況下在1.5-1.8之間壹個。
沙拉醬用的大包沙拉醬,不好算具體價格,兩三毛錢左右吧。
球生菜不是用的我們平時菜市場就可以買到的那種生菜,價格是普通生菜三陪左右,漢堡王用的是片,其他的漢堡店為了節約成本基本都是切碎的,成本大概5毛左右。
裹粉和油的損耗,
左右漢堡價格的主要就是在腿肉了,雞腿堡正常的來說用的是雞大腿部位那塊肉,沒有骨頭,口感也好,成本大概在2.5-3元左右,(受市場價格波動)
但是,(對 要說但是了)這樣壹個漢堡光的材料成本最少也在6-7元左右了,華 士是怎麽做十元三個漢堡的活動的呢,這裏就有貓膩了,
首先雞腿肉價格比較貴,如果換成雞胸肉呢,成本降低,裹上粉油炸,誰能吃的出來。
買回來的腿肉壹般比較大,比較厚,如果中間來壹刀,多裹點粉,誰又能吃的出來呢,
這還不說面包胚用的是快要過保質期的面包胚,沙拉醬用的是臨近保質期的醬,生菜幹脆不放,油用的是用了幾天的老油,這麽壹算,成本就省下來了,
主要還是漢堡店的利潤其實並不在漢堡,小吃,飲料才是高利潤,壹份17塊的漢堡薯條可樂套餐,成本可以控制在6元以內。
壹份薯條成本也就1.5元左右,可樂糖漿加氣罐,成本低到妳不敢想,關鍵是制作簡單,所以漢堡店買漢堡,漢堡是不掙錢的,靠其他東西掙錢,這就是為什麽漢堡便宜的原因,懂了吧。
同質量的漢堡之所以貴,是貴在其品牌效應,貴在其消費環境,貴在人工成本,食品安全是壹樣的,不合格不容許銷售。我家就在銷售便宜漢堡3元壹個,成本不超過2元,和大的品牌店是壹家供貨商,他們基本上和我同質量的漢堡最低8元壹個,做活動時10元兩個,這就是差距。