楓亭人把它做成三寸長三寸厚的形狀，用薄紙包起來，白紙上用紅字印著“楓亭糕”的字樣。我們的產品在省內外和東南亞很受歡迎。“楓亭糕”歷史悠久。早在清朝康熙時期，它就是人們過節、婚禮送禮、饋贈親友、漁民出海、僧人出遊的必備產品，深受人們的喜愛。“楓亭糕”制作:將純糯米1斤炒熟後磨成粉；白糖1千克，煮成糊狀，糯米粉與糖漿混合，用手攪拌均勻，然後用油炸和搗碎的花生仁、芝麻和花生油各0.1千克作為夾心材料。將其放在方形蛋糕盤中，在蛋糕盤的底部和頂部撒上糯米粉，中間加入壹個三明治，將其切成方形，在底部放上壹張薄紙並將其倒在竹篩上。用硬木幹柴蒸5分鐘。經過蒸熟、冷卻、用方形紙包裝、並加蓋商標後，即可出售。由於“楓亭糕”獨特的制作工藝，從事這壹行業的人日漸老去，傳承人日漸稀少，制作技藝匱乏，技藝傳承面臨失傳危機。必須盡快落實保護措施，培養新壹代工藝傳承人，讓這壹古老的民間獨特風味糕點制作工藝得以完整保存和延續。海蠣餅，在楓亭也叫額頭餅，是用紅薯粉和豆腐渣，混合洋蔥、瑞香、五香、胡椒和味精制成的。煎的時候先放壹個凹勺，夾生蠔和瘦豬肉。油炸，脆甜，沾著蒜醬醋，令人耳目壹新。
扁食又稱扁肉，是用面團包裹肉餡制成的。將扁食放入清水鍋中煮沸。當扁肉浮起時，用小柵欄將其撈起，放入裝有醬油、鮮豬油、味精和其他調味品的碗中，倒入煮沸的肉湯中，撒上香蔥。其口感脆、嫩、香、甜，入口爽脆。遊客來到楓亭，多以蠔油餅配扁湯作為午餐小吃，且價格實惠。然而，近年來，隨著價格的上漲，豐亭蠔餅的價格飆升。不僅如此，為了節省材料，蠔餅也變得越來越薄，這使得楓亭蠔餅的聲譽下降。炸生蠔，在楓亭當地炸的，量指生蠔。臺灣省、福建等地常以蚵仔煎為副食，口感香脆，餡料順滑。關於它的起源有壹個有趣的故事。據民間傳說，公元65438年，荷蘭軍隊占領臺南，鄭成功率軍從鹿耳門進攻，意圖收復失地。鄭軍勢如破竹，擊敗了荷蘭軍隊。壹怒之下，荷蘭軍隊將大米全部藏了起來，鄭鈞在缺糧時急中生智，索性就地取材，收集蛤蜊、紅薯等臺灣省特產。