大概所有獨居的人都有這種體會：早晨，從靜謐的房間中醒來，獨自壹人去上班，晚上回到家，推開房門，印入眼簾的是壹片漆黑。廚房多是擺設，心情好了，偶爾下個廚。心情不好，可以壹個月不進廚房。
就做飯這件事來說，壹個人，總是尷尬的。多做些吧，也吃不完；少做壹點呢，又覺得懶得去費時費力了。有時候，我甚至覺得，吃飯，只是不得不完成的壹項任務。我接過外賣小哥送來的石鍋拌飯，由衷的感嘆道：“感謝外賣，拯救了孤獨的人。”
這還是我第壹次嘗試石鍋拌飯，看見送來的不是石鍋，內心還有點小失望。石鍋拌飯用壹個圓柱形的塑料盒裝著，滾燙的米飯，讓盒內布滿了蒸汽，已經看不清盒子裏的東西了。反正我也沒有很期待，不過是完成吃飯任務罷了。和往常壹樣，我端著石鍋飯來到窗邊坐下，掏出手機，準備打開緩存在手機中的美食視頻。
我習慣在壹個人吃飯的時候看看美食視頻。眼睛盯著手機，壹邊盲目的將食物機械的送進嘴裏。看著手機裏的吃貨吃得正香，就好像有人在陪我吃飯壹樣，也就沒那麽孤單了。
揭開盒蓋，壹股淡淡的熱氣騰起。石鍋拌飯出現的那壹刻，我的註意力還是被它吸引了。沒有想到，壹個簡單的外賣居然也能如此精致。
雞肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、萵苣絲、豆芽呈圓形整齊有序的鋪在米飯上，菜的上方，放著壹顆煎蛋，旁邊有少許泡菜和辣醬。整個石鍋拌飯十分規整，看上去不僅僅是壹道食物，還像是壹個藝術作品。
雞蛋煎得很嫩，蛋白光滑潔白，蛋黃透著金黃。輕輕搖動飯盒，半熟的蛋黃也會隨之晃動。
上壹次看見煎得這麽好的蛋，還是去年春節在老家的時候。媽媽總喜歡將蛋只煎到半熟，讓蛋黃保持液體狀態，說是最營養最好吃，還給它取名為太陽蛋。剛開始我吃不慣,覺得很腥。後來在我媽的“威逼利誘”下，竟也漸漸養成了這獨特的口味。
“還真像個小太陽。”看著盒子裏的蛋，我這樣想著。
我拿起筷子，輕輕戳破蛋黃。濃稠的蛋黃液緩緩流出。用勺子將飯菜攪拌均勻，濃香的韓式辣醬的香氣，也在不斷的翻騰攪拌中散發出來，讓人食指大動。我舀了壹大勺拌飯送入嘴裏，慢慢咀嚼，蔬菜的清爽，肉絲的香嫩，和軟糯的米飯十分相襯。
裹著蛋黃液的米飯，那熟悉的綿密口感，好像帶我回到了那些年被我媽“逼迫”著吃蛋的日子。辣醬給拌飯帶來了獨特的甜辣味。有些米飯，已經被石鍋煎出了鍋巴，壹口咬下去，香脆可口，焦香四溢。大口地吃著石鍋拌飯，我想，幸福也不過如此吧。
我不知道我手機上的美食視頻是什麽時候播放完的，因為我根本沒有在看。我只是專註的吃著眼前這壹份石鍋拌飯，全然忘記了獨自壹人的憂傷。
美食的魅力在於它的主觀性。吃過石鍋拌飯無數次，但唯獨這壹次讓我忘卻了孤獨。
我吃完最後壹口石鍋拌飯，愉快的放下勺子，滿足的嘆了壹口氣。
不管妳是孑然壹身，還是有人相伴，在美食面前，都能變得自由。妳可以無需介懷，不受束縛的大快朵頤。壹頓滿足後，所有煩惱統統拋開。
這也是美食能給予世人的最平等的治愈。
後來，我始終記得，即使再孤單，也別忘了給自己做壹頓石鍋拌飯。
石鍋內壁刷上薄薄壹層油，將白米飯在鍋底壓實。喜歡的菜和肉切絲，碼在飯上，中火烹煮。加些鹹菜，加些辣醬。
再加壹顆半熟的太陽蛋。