蟹黃豆腐，是壹道鮮美軟嫩越來越受歡迎的菜式，鹹酥帶上黃豆自然的芳香，不管男女老少都很喜歡吃。舀壹勺拌到飯裏，亮晶晶的小米粒裹上香甜的料汁，吃壹口極大地達到，甚是美味可口的壹道美食！推薦壹個非常懶人神器初學者版作法，壹學就會初學者也可以零失誤，我們壹起來看看吧！用材：鴨蛋黃3個、水豆腐1塊、鹽適量、黑胡椒適當、木薯澱粉1勺、冷水小半碗、大蔥壹根。
流程：1、直接把水豆腐清洗切片，我家都非常喜歡大豆的香氣直接就炒就行了，假如不是很喜歡豆味，能把水豆腐先放進開水鍋裏燒開，2分鐘撈起來，放涼水中，初學者不推薦煮豆腐；2、燒開炒菜鍋，倒進適當油加熱，把鴨蛋黃搗爛，放進鍋裏文火炒出香味，倒進少量醋和適當冷水，保持住水流量，未過水豆腐的高度1/3上下就能；3、鍋裏的燒開後，放進切片的水豆腐，中小火燉數分鐘，略接受料汁，讓豆腐進味；4、假如愛用蟹黃豆腐的汁水石鍋拌飯，可以稍微多留壹些，接著把木薯澱粉添加冷水兌成水澱粉勾芡，煮到料汁粘稠就可以熄火；5、盛盤起鍋後，上灑黑胡椒提味、小蔥花裝點，就能美美地開吃啦！
排骨燜飯1、白米飯和各種火鍋配菜混合在壹起蒸制的主食。2、今日鄭姐就要來分享壹下“排骨燜飯”作法，喜歡的小夥伴可以直接個人收藏，有時間自身試壹下。3、下邊逐漸介紹所必須食材：洗幹凈的豬排骨、大蔥、雞腿菇、京蔥、紅蘿蔔、姜片、馬鈴薯、提早煮好的稻米。4、鍋裏放進冷水把羊排涼水入鍋綽水，放入生姜片嗎，燒沸撇去浮沫，撈起來配有冷水的盆裏，清理幹凈，再倒入少量鹽、白砂糖、雞精、米酒、生抽醬油用手揉勻，腌漬十分鐘。
5、土豆削皮，四周邊緣除掉再滾刀塊，雞腿菇、胡蘿蔔切丁、京蔥剁碎、大蔥切碎。菜鍋熱放進食用油，把生姜片和豬排骨放進鍋裏煸香，放進排骨醬煸炒壹會兒，添加紅蘿蔔、京蔥、雞腿菇、馬鈴薯入鍋煸炒，加少許鹽，添加壹碗水、白胡椒粉。6、煮開後備好壹個壓力鍋，把炒好的食材放進鍋裏，放入提早煮好的稻米，水不可以和平時做飯略微少點，蓋上蓋火燒到冒空氣，調文火燜十分鐘，到時間的時候把燜好飯裝進碗裏。這時候香噴噴的排骨燜飯就做好。7、豬大骨除含蛋白、人體脂肪、維他命外，還含有大量碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，可以為兒童與老人給予鈣元素。