北京的莫斯科餐廳是絕對的懷舊經典，高高的大堂和全世界無產階級大聯合的油畫（不知道現在是否還在），很蘇聯。金黃的炸大蝦，配上紅菜湯，是童年最香的回憶。
二、全聚德的火燎鴨心
鴨心這東西，火候小了，不酥；火候大了，又會變老，嚼不動，我估計沒個十幾年的真功夫是很難掌握的。百年老店的底蘊就濃縮在這壹盤中，鴨王的似乎就差點兒意思。
三、東來順的芝麻燒餅
涮羊肉當然只有東來順，最後上壹份自制的芝麻燒餅，就上糖蒜，即便肚子裏已經塞滿了肉，也要拼命吃上幾個。
四、民樂的青菜肉絲面
民樂（Le，歡樂的樂）是海運學院附近的壹家小店，俺在上海吃第壹頓飯就是這裏的青菜肉絲面，4塊錢，從此割舍不掉。滄浪亭也有，12塊壹碗吧，渲染得太過濃郁，已經失其本色。自從海運學院的大門改成著名的“加油站”造型後，民樂也被拆掉了。
五、小南國的蟹粉豆腐
上海菜，我首推小南國。小南國裏，我最欣賞的就是這盤蟹粉豆腐，大閘蟹的精華加上大豆的精華，可謂冠絕全球無敵手。
六、BAR
HARBOR的龍蝦
美國緬因州的龍蝦，布什也引以為豪，剛剛請普京吃過。每到飯點兒，BAR
HARBOR的各個木頭小屋前就會排起長隊，龍蝦被從水池中撈起，稱重以後直接扔到鍋裏煮，付完錢就可以到那邊去領了，只發壹瓣橙子做調料。我上次吃的那只，有三磅重，消化了壹整夜。
七、西塘的響堂
我們去西塘的時候，旅遊還沒有大規模的開發，中午到達響堂酒家，主人先給妳切個西瓜解暑。四個人，壹張八仙桌全鋪滿了菜，壹***才壹百多塊錢。
八、青島的海鮮排擋
這個店沒有名字，開車要在海邊的小土坡上拐好幾個彎才能找到。那裏的魚，我是叫不出名字的，就壹個鮮字，再豪飲壹桶青島啤酒，把酒臨風，寵辱偕忘，日啖海鮮三百斤，不辭長做青島人。現在也已經沒有了。
九、粗菜館的豬油拌飯
蔡瀾先生乃美食之大家，這豬油拌飯壹上桌，滿座飄香，令人食指大動，只是熱量有點高，與健康飲食似乎不大合拍。
十、榮騰魚鄉的歌樂山辣子雞
川菜的原料樸實，所以像“俏江南”那樣貴是毫無道理的。榮騰魚鄉就很適中，辣子雞壹定要有脆骨的，在壹大堆紅辣椒裏扒拉來扒拉去，也是壹種樂趣