報菜名臺詞如下。
蒸羊羔，蒸熊掌
蒸鹿尾兒，燒花鴨
燒雛雞兒，燒子鵝
鹵煮鹹鴨，醬雞
臘肉，松花
小肚兒，晾肉
香腸，什錦蘇盤
熏雞，白肚兒
清蒸八寶豬，江米釀鴨子
罐兒野雞，罐兒鵪鶉
鹵什錦，鹵子鵝
鹵蝦，燴蝦
熗蝦仁兒，山雞
兔脯，菜蟒
銀魚，清蒸哈什螞
燴鴨腰兒，燴鴨條兒
清拌鴨絲兒，黃心管兒
燜白鱔，燜黃鱔
豆鼓鮎魚，鍋燒鮎魚
烀皮甲魚，鍋燒鯉魚
抓炒鯉魚，軟炸裏脊
軟炸雞，什錦套腸
麻酥油卷兒，溜鮮蘑
溜魚脯兒，溜魚片兒
溜魚肚兒，醋溜肉片兒
溜白蘑，燴三鮮
炒銀魚，燴鰻魚
清蒸火腿，炒白蝦
熗青蛤，炒面魚
熗蘆筍，芙蓉燕菜
炒肝尖兒，南炒肝關兒
油爆肚仁兒，湯爆肚領兒
炒金絲，燴銀絲
糖溜餡炸兒，糖溜荸薺
蜜絲山藥，拔絲鮮桃
溜南貝，炒南貝
燴鴨絲，燴散丹
清蒸雞，黃燜雞
大炒雞，溜碎雞
炒雞丁兒，溜雞塊兒
三鮮丁兒，八寶釘兒
清蒸玉蘭片，炒蝦仁兒
炒腰花兒，炒蹄筋兒
鍋燒海參，鍋燒白菜
炸海耳，澆田雞
桂花翅子，清蒸翅子
炸飛禽，炸蔥
炸排骨，燴雞腸肚兒
燴南薺，鹽水肘花兒
拌瓤子，燉吊子
鍋燒豬蹄兒，燒鴛鴦
燒百合，燒蘋果
釀果藕，釀江米
炒螃蟹，永大甲
什錦葛仙米，石魚
帶魚，黃花魚
油潑肉，醬潑肉
紅肉鍋子，白肉鍋子
菊花鍋子，野雞鍋子
元宵鍋子，雜面鍋子
荸薺壹品鍋子，軟炸飛禽
龍虎雞蛋，猩唇
駝峰，鹿茸
熊掌，奶豬
奶鴨子，杠豬
掛爐羊，清蒸江瑤柱
糖溜雞頭米，拌雞絲兒
拌肚絲兒，什錦豆腐
什錦丁兒，精蝦
精蟹，精魚，精溜魚片兒
溜蟹肉，炒蟹肉
清拌蟹肉，蒸南瓜
釀倭瓜，炒絲瓜
燜冬瓜，燜雞掌
燜鴨掌，燜筍
溜茭白，茄幹兒曬鹵肉
鴨羹，蟹肉羹
三鮮木樨湯，紅丸子
白丸子，溜丸子
炸丸子，三鮮丸子
四喜丸子，葵花丸子
餡炸丸子，豆腐丸子
紅燉肉，白燉肉
松肉，扣肉
烤肉，醬肉
荷葉鹵，壹品肉
櫻桃肉，馬牙肉
醬豆腐肉，壇子肉
元寶肉，福祿肉
紅肘子，白肘子
水晶肘子，蜜蠟肘子
燒烀肘子，扒肘條兒
蒸羊肉，燒羊肉
五香羊肉，醬羊肉
三樣兒，爆三樣兒
燒紫蓋兒，燉鴨雜兒
溜白雜碎，三鮮魚翅
栗子雞，尖氽活鯉魚
板鴨，筒子雞。
貫口來歷
也就是麻利的，有節奏的語言進行表演，經典段子很多，如報菜名，地理圖，八扇屏，開粥場等，貫是連貫的貫，就是講壹氣呵成，麻利地有節奏地把壹段詞兒說出來。
貫口也分不同的類型，也分不同的種類，有的是把各種名稱落疊在壹起，比如報菜名，也有敘述性的，比如八扇屏，表演貫口，要求吐字清晰，語言流暢，情緒飽滿而連貫，語氣輕重而適當，快而不亂，慢而不斷，猶如斷線珍珠，壹氣呵成。
其中最主要的技巧，就是氣口，氣口也就是緩氣的要領，只有運用好氣口，背誦起貫口來，才能有節奏感，貫口語氣的節奏感必須明確，特別到速度快的時候，這段貫口已進入高潮，演員的功力就在發音，吐字是不是清晰，準確上表現出來了。
甚至由於速度快，再清晰的發音吐字，觀眾也有來不及思索內容的時候，這時候節奏感是最重要的，還得說明壹下並不是光註意節奏感強就連字兒也念不清了。
葡萄拌豆腐壹嘟嚕壹塊的，那不成，快而不亂嘛，多快，吐字也得清楚，這裏說的節奏跟快板，快書不壹樣，跟歌曲更不壹樣，語言節奏性靈活壹些，自由壹些，靈活自由說明語言節奏變化大，但是，不管怎麽變化，也有節奏。